童生一級 | 文 (34)

[台北美食][東湖]新家圓~不想煮飯的好選擇~

新家圓客家川菜館:[台北美食][東湖]新家圓~不想煮飯的好選擇~

若要說我們家人吃過最多次的餐廳,那就非「新家圓」莫屬。並非這家店有什麼特殊之處,純粹只是離家近。以前小孩還小的時候,甚至常叫一些菜和飯回家給她們包便當。現在孩子長大了,吃過的好東西愈來愈多,我們聚餐的選擇也愈來愈多元。可是,她們還是很懷念小時候常吃的附近餐館,例如溢香園、廚房、新家圓等,也許這就是熟悉的味道迷人的地方,可以邊吃美食,邊回憶童年的快樂時光。

新家圓是一家以客家菜和川菜為主的餐館,不過,我們家人愛點的菜,不太能看出這兩種地方菜的特色。其實一開始,新家圓最吸引我們一再造訪的菜是乾煎白鯧。這道菜我們每次必點,是女兒最喜歡的菜,可惜現在已經不賣了。為此我特別問過老闆,他的回答是成本太貴了,賣貴了又沒有人點,這樣魚不容易保持新鮮,所以乾脆不賣了。印象中,新家圓的乾煎白鯧,會先在兩側的魚背劃上斜向的十字紋,再下鍋煎到赤黃。不確定是否還有經過油炸,只知道端出來的時候,魚香撲鼻。魚肉細嫩,完全沒有細刺,沾一點盤邊的椒鹽,非常的好吃。新家圓的師傅最厲害的是把整條魚料理到連魚骨、魚頭都酥脆乾香,卻沒有一絲焦黑的地方。所以,常常這道菜端上來的是一整條魚,可是,不到十分鐘就只剩下空盤子了,連魚骨頭都幾乎不見了!可惜,這種好味道只能在記憶中尋找了。

因為小女兒過幾天,就要遠渡重洋,一個人到德國,展開為期半年的交換生之旅,所以,特別請兩姊妹排開行程,全家人一起吃個飯。約定好時間後,考量到新家圓的生意算是非常不錯,所以我們早在一星期前就訂了位。

新家圓客家川菜館:[台北美食][東湖]新家圓~不想煮飯的好選擇~

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當天我們七點來到現場,餐廳裡就是這樣滿座的景象,還好有先見之明,事先訂位

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老闆引領我們來到座位,桌上已經擺好盤筷,倒好茶水了,動作真快!桌上事先擺上三碟小菜,我們留下兩樣,請服務小姐端走一盤。

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今天的花生吃起來沒有以往的硬脆,不過還是比平常其他地方買到的花生好吃。百香果醃青木瓜清脆可口,百香果特有的濃郁香味和酸味起到非常好的開胃效果。當有點選擇困難的兩姊妹還在努力的研究要點什麼菜時,不一會兒小菜已經見底。

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老闆一次送上來的菜單共有四張:兩張是組合好的合菜。可惜,每一種組合都有我們不敢吃的東西,所以我們每次都是單點。單點的菜色非常的多,因為我們家人的食量不大,最終兩位公主點了五道菜,沒有點湯...因為,我們覺得喝湯容易過飽,就自助在飲料櫃中拿了一瓶芭樂汁,喝不完可以帶走。

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點好菜才幾分鐘,第一道菜就上來了--宮保蝦仁。
原本擔心不太敢吃辣的大女兒會覺得太辣,結果一吃之下,還好,辣度不高,而且外面的醬汁鹹甜鹹甜的,正是我們家人愛吃的口味。尤其是蝦仁的個頭碩大,肉質緊實,彈性十足,吃得出很新鮮。因為個數不多,所以等白飯端來的時候,盤底只剩下辣椒了。

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第二道菜是豆酥鱈魚,可以看得出我們家人喜歡吃的都是沒有什麼刺的魚,這盤豆酥鱈魚完全被豆酥蓋住了。

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以往我們很喜歡用豆酥拌飯來吃,但是,今天的豆酥似乎太鹹了,也不夠香。魚肉是一貫的味道,但是魚刺也多了一些,應該是部位的關係。

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第三道菜是乾扁四季豆,只要餐廳有這道菜,女兒必點。今天的乾扁四季豆和請客樓的比起來,四季豆顏色比較青翠,香氣比較淡。女兒比較喜歡新家圓的口味,而我則是喜歡請客樓的多一點,因為我覺得新家圓處理四季豆的邊絲處理的不夠乾淨,而且乾煸的香味未能滲透進四季豆的裡面。

新家圓客家川菜館:[台北美食][東湖]新家圓~不想煮飯的好選擇~

這道水蓮是今天最雷的菜,水蓮本身太老,失去水分了,吃起來纖維粗硬得難以下嚥,這是我們吃過最難吃的水蓮。也是我在新家圓吃這麼久以來,覺得最難下嚥的菜!

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最後一道菜是九層塔烘蛋,蛋的表面煎成漂亮的金黃色,端上桌時蛋香四溢。油也收得很好,完全沒有油膩的感覺。

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這道烘蛋表皮做得乾爽酥香,內裡的九層塔特有的香氣十足,吃起來頗下飯,所以,是我們來此常點的菜色。

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看我們吃得差不多了,服務的小姐立刻送上附送的飯後甜點。甜點的種類常有變化,今天是檸檬愛玉,每人一碗。酸酸甜甜的滋味,沒有什麼特別突出的美味,但還算好吃。

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今天一家四人總共吃了一千三百多元,這個價錢都不夠吃一客王品牛排,可謂經濟實惠。結帳台上放著一個大元寶,裡面裝滿糖任人拿取。千萬不要小看這個小小的商業手法,記得我家兩個小公主在她們小時候,這可是她們來新家圓吃飯的一大誘因。家有小孩的家長,就會知道餐廳的這種小惠對小孩的吸引力有多大。

新家圓算是社區型的小館,你不用期待它有多厲害的大菜,或是令人驚豔的美味。因為他們做的就是家常菜,讓你好像在自家吃飯一樣的輕鬆,卻少了廚房的煙味和餐後一堆油膩的碗盤,再加上平易近人的餐費,讓你不會什麼負擔。所以,如果你就住在附近,或者恰巧來到附近辦事,又或者在賞櫻季節時,來到樂活公園,沿著內溝溪步道賞櫻,當你覺得肚子餓了,想和家人或是同行的友人,找個地方,吃頓心理舒服、皮包也舒服的飯,那新家圓就是你很好的選擇

 

新家圓客家料理餐廳
電話:02-26310701
地址:台北市內湖區東湖路94巷5號(捷運東湖站)
FB:
https://www.facebook.com/newhome.eat/
營業時間:週一至週日 11:00-14:00.17:00-21:00

 

 

 

創作者介紹
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大象

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林大象的消費資訊

評分: 30 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:約 1 小時 30 分鐘

分類標籤:
東湖 巷弄 捷運周邊 東湖國小 巷弄美食 中式料理 客家料理
喜歡的菜:
九層塔烘蛋 宮保蝦仁

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