童生一級 | 文 (17)

東區美食.忠孝敦化站.2018潮品集.神旺大飯店.港式小點.港式飲茶.附菜單

商家名稱: 神旺大飯店潮品集

發表日期:2018-10-25 20:23:15

同步發表: http://misshoki.blogspot.com/2018/10/2018.html

評分: 35 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
一般
環境氣氛:
東區美食.忠孝敦化站.2018潮品集.神旺大飯店.港式小點.港式飲茶.附菜單

神旺大飯店潮品集:東區美食.忠孝敦化站.2018潮品集.神旺大飯店.港式小點.港式飲茶.附菜單

美味程度★★★★

服務態度★★

再訪意願★★★☆

位於神旺飯店23樓的潮品集,是台北久有名氣的潮州菜餐廳,坐落在大飯店中,空間的雅緻寬敞當然是不在話下,在這裡用餐的感受也相當舒適~

神旺大飯店潮品集:東區美食.忠孝敦化站.2018潮品集.神旺大飯店.港式小點.港式飲茶.附菜單

 

神旺大飯店潮品集:東區美食.忠孝敦化站.2018潮品集.神旺大飯店.港式小點.港式飲茶.附菜單

餐點部分,除了提供以海鮮見長的潮州料理,也有港式飲茶與點心。潮州大菜價位$280$3,380不等,凍花蟹、凍烏魚為時價,大菜份量偏多,要一群人點一大桌子菜享用,才能嚐到不同菜色。

或者也可以點套餐,商業午餐有每人$1,080$1,280$1,480$1,8804種價格。晚間套餐價位則有每人$1,880$2,380$2,680$3,080$3,980$5,380$8,0807種選項,都可以吃到各式大菜。

相較之下,港式點心就親民許多了,潮品集港式點心分成小點$98、中點$138、大點$158、位點$118、特點$188、大特點$2806類,也有甜品,共60多道菜色,價格很親切,小點、中點的份量約恰巧夠2~3人一人一口,人少也可以很過癮地多點幾道來品嚐。

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到提供港式飲茶的餐廳用餐,都需要另收茶資,潮品集當然也不例外~這裡有普洱茶、烏龍茶、鐵觀音、香片、菊花茶5種選項,平日午餐$55/人、平日晚餐$75/人、假日全天$65/人。

菜單照片太多了,放在文章最後,大家閱讀上比較方便!

拜訪過幾次,人少時我們的點餐模式,都是點1~2道潮州菜,再搭配多道港式點心~既可以品嚐到大菜,又可以多試試不同小點心~這天我們3人前往,一共點了10道菜,分別是滷水鵝肉片、豉汁蒸排骨、松露芥菜餃、澎湖絲瓜卷、炸兩蒸腸粉、XO醬炒蘿蔔糕、上湯鮮竹卷、桂圓棗泥鍋餅、椰汁黑糯米、芋泥西米露~

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另外提醒,提供港式小點的餐廳,一般來說在入席時都會先擺上幾道小菜,讓客人在餐點上桌前,可以先墊胃~但這是要收費的唷!若有不喜歡的小菜,也可以請服務生撤走,這就不收費。

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滷水鵝肉片 $680

美味程度:★★★☆

滷製法是潮州菜的核心料理方式,滷水鵝肉則是潮州菜中不可錯過的經典,它經典的程度,就像烤鴨之於北京料理~聽說潮品集的使用的,是40年不曾斷火的香醇陳年老滷,品嚐起來五香味還蠻重的,不會過鹹,沾著隨餐附的醋醬一起用,有助於拉出肉的甜味,更添清爽的口感。

肉質部分,鵝腿很軟嫩多汁,鵝胸微微有些澀,建議搭配醋醬品嚐,也有助於降低澀感~

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豉汁蒸排骨 $138

美味程度:★★★★☆

排骨裹上薄薄的一層粉,有效鎖住肉汁,蒸得軟軟嫩嫩,卻很有嚼勁,品嚐起來軟嫩多汁!應該有淋上高湯增添風味~下面鋪著冬粉,完全吸收湯汁,非常美味!豆豉能夠提味,卻完全不會覆蓋肉味,完全不死鹹,就算冷了還是很美味。

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松露芥菜餃 $158

美味程度:★★★☆

薄到半透明的餃子皮,可以看得到松露與蝦肉,是非常賞心悅目的一道料理~

餡料以蝦肉、蝦漿為主,佐以松露、芥菜點綴。松露、芥菜氣味都很淡,我覺得不如直接點蝦餃,更能嚐出食物的鮮甜味。

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澎湖絲瓜卷 $158

美味程度:★★★★

爽脆多汁的澎湖嫩綠絲瓜,被一片海苔裹著,再由蝦漿包覆在外頭,佐以高湯勾芡的湯汁,湯汁微微偏鹹,但絲瓜滋味夠鮮甜,蝦漿和海苔的氣味也足,吃起來還是很清爽舒服~

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炸兩蒸腸粉 $158

美味程度:★★★★

腸粉皮厚度、軟硬度都恰恰好,不會過厚、蒸得不軟不爛,口感QQ的~

裹在腸粉中的油條炸得酥脆,沒有膩人的油耗味,淋上搭配的薄甜醬油享用,剛好提味,搭配起來非常美味。

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XO醬炒蘿蔔糕 $280

美味程度:★★★★

香氣十足的一道料理~蘿蔔糕煎得外皮酥恰、內裡軟嫩,再拌干貝XO醬下去乾煎,微微偏鹹的XO醬給得很大方,嚐起來卻不會過於油膩~滋味十足!

比較可惜的是蘿蔔味沒有很明顯,味道都被XO醬搶掉了。配菜有韭黃,口感還蠻嫩的,搭著XO醬單吃偏鹹,但感覺會很下飯~

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上湯鮮竹卷 $158

美味程度:★★★☆

以腐皮包裹一整隻蝦和竹筍,現在(國歷10)不是竹筍的盛產季節,竹筍吃起來卻完全沒有苦味,反而爽脆好入口~蠻厲害!高湯單喝偏鹹,但腐皮吸附了高湯汁,減低鹹度,整道菜品嚐起來鹹度恰好。

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桂圓棗泥鍋餅 $138

美味程度:★★★★

包裹在軟Q餅皮裡的棗泥滋味濃厚,不會死甜,咀嚼後會嚐到一些桂圓香氣,提升了整體風味的層次感,很好吃耶!建議趁熱品嚐,涼了就會有些甜膩了~

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椰汁黑糯米 $150

美味程度:★★☆

相當黏稠的一道甜品,但幾乎吃不到紫米味,椰汁味也很淡,就是普通一道湯水。

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芋泥西米露 $150

美味程度:★★☆

也是很濃稠的一道甜湯,可是芋頭味非常淡,淡到我們覺得這個濃稠度,不像是用芋頭去熬出來的……也吃不太到西米露的口感~沒有很推

至於服務態度,有點不穩定。前4次前往用餐都算OK,但這次……服務生很讓人無言……我們先點了8道菜,後來又追加2道菜,2次點餐服務生都點錯!!她前後送上2道我們沒點的菜,還一副「是妳們講錯不承認、我沒點錯」的態度,給人的感受頗差。

畢竟我們點了10道菜,如果沒注意而不小心吃了,就會被計價啦~可能是各別服務生的問題吧?大家如果點的菜色較多,建議也留意一下囉~

不確定服務生的安排方式,但去潮品集用餐5次,3次在2樓、2次在3樓,我們發現3樓的服務生多半是年輕人~都比較親切機伶耶!2樓服務生大半是看似資深的阿姨,很多位的態度都沒太好~有時還會讓人覺得隨便……不像飯店該有的水準。

整體來說,神旺飯店本身環境當然是非常雅緻舒適,許多道港式點心都非常美味!就是甜點不推。還有……服務態度有待加強啦~就看被安排在哪個樓層,有沒有碰上隨便的服務生囉~

 

潮品集

台北市大安區忠孝東路四段172

02-27722687#9

週一~週日 平日午餐11:30~14:30(平日)、假日午餐11:0014:30

             晚餐17:3021:00

10%服務費

 

潮品集菜單~

潮品集每年春天都會微調菜單,但調整幅度不大~這是2018年的菜單唷!

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  • 分類:中式料理  / 粵菜 港式飲茶
  • 電話:02-2772-2687
  • 地址: 台北市大安區忠孝東路四段172號2樓 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~14:30、17:30~21:00  (顯示全部 )
    週一 11:30~14:30
    17:30~21:00
    週二 11:30~14:30
    17:30~21:00
    週三 11:30~14:30
    17:30~21:00
    週四 11:30~14:30
    17:30~21:00
    週五 11:30~14:30
    17:30~21:00
    週六 11:00~14:30
    17:30~21:00
    週日 11:00~14:30
    17:30~21:00

福妞妞的消費資訊

評分: 35 / 50

本次消費:NT 2632 元 / 3人 = NT 878 元 / 人

用餐時間:約 2 小時 30 分鐘

分類標籤:
神旺 港式飲茶 潮州菜 東區美食 忠孝敦化站 神旺大飯店 潮品集 港式小點 同事聚餐
喜歡的菜:
桂圓棗泥鍋餅 XO醬炒蘿蔔糕 炸兩蒸腸粉 澎湖絲瓜卷 豉汁蒸排骨

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