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金帝元薑母鴨羊肉爐|禽獸鍋,一鍋兩吃的羊肉爐、薑母鴨鴛鴦鍋|單點羊肉爐或薑母鴨也可以 實用

商家名稱: 金帝元薑母鴨羊肉爐

發表日期:2018-10-26 00:32:59

同步發表: https://g2m.tw/tainan-hotpot/

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
金帝元薑母鴨羊肉爐:金帝元薑母鴨羊肉爐|禽獸鍋,一鍋兩吃的羊肉爐、薑母鴨鴛鴦鍋|單點羊肉爐或薑母鴨也可以

《金帝元薑母鴨羊肉爐》,是台南滿有名的薑母鴨羊肉爐店!一般店家都只有單賣薑母鴨或是羊肉爐,所以聚餐時常常會有人想吃薑母鴨,有人想吃羊肉爐,只好猜拳決定了!XD

這時候去《金帝元薑母鴨羊肉爐》就沒錯了!因為他們有全台首創的《禽獸鍋,也就是薑母鴨/羊肉爐)雙拼的鴛鴦鍋

當大家 薑母鴨/羊肉爐 都想吃的時候,《金帝元薑母鴨羊肉爐》的《禽獸鍋》,讓我們一次就能享受到兩種鍋物,真的太方便了~ (我個人就是薑母鴨/羊肉爐的愛好者,現在能一次吃雙鍋,超開心,也一次補好補滿!^0^)

 

《金帝元薑母鴨羊肉爐》環境:

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金帝元薑母鴨羊肉爐》位於大林國宅區 一樓店面

從晚餐時間開始,一路營業到半夜三點

小夜班的朋友 下班後想吃鍋、想吃補,也是很方便呢!

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▼《金帝元薑母鴨羊肉爐》外面料理區:

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▼這邊可以看到 店家的料理過程:

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薑母鴨 選用 正宗紅面番鴨,偶爾還能吃到小驚喜-紅面番鴨鴨腱

羊肉爐 特別精選使用 小羊排帶骨羊肋排吃起來肉質較實卻不柴

 

的部分,則用老薑,小火慢炒,以去除薑的生青味,極需料理功力

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▼《金帝元薑母鴨羊肉爐》內部環境:

內用座位 有冷氣開放,夏天吃也很舒適~

最讓我讚賞的是,店家環境很整潔,地板完全不會油膩(聽說是因為老闆很龜毛,而且有潔癖的關係 XD)

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這邊的用餐方式很簡單!

薑母鴨、羊肉爐,都是每鍋$350,你可以選擇單點,也能選擇雙拼:鴛鴦鍋形式的禽獸鍋

其他配料,則是自行到 自助式冰箱 拿取,價位:橘色盤子 $60綠色盤子$40,滿平價的!

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他們家的火鍋配料滿多種選擇,多達30種以上,相較之下,一般店家大概只有20種配料選擇!

而且他們家的配菜都是店家精挑細選的高品質食材,每一種也用透明塑膠袋包裝起來,格外的乾淨衛生!

(關於食材的全部種類,可看上次的 分享文連結 )

 

▼餐具自取:

 

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▼如果你選擇了 鴛鴦鍋(禽獸鍋),要先吃哪一鍋呢?

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店家在牆上回答了大家的疑惑:先吃 羊肉爐,後吃 薑母鴨

他們家的 羊肉爐,湯頭喝起來清甜,完全沒有羊羶味。

薑母鴨 的湯頭,有著濃厚的麻油香、薑香,整體味道濃厚,略辣口。

相較之下,以湯頭的濃厚程度來說,先喝淡的(羊肉爐),再喝濃的(薑母鴨),味道漸濃,也是對的!^^

 

金帝元薑母鴨羊肉爐》餐點分享

▼跟大家分享,我們吃的配料:

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玉米』很甜,

花枝丸』口感Q彈,還吃得到花枝塊!

黑木耳』增加纖維、飽足感

黃金魚蛋』口感彈、用鴨肉做成的『鴨肉丸』味道鮮甜又特別

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凍豆腐』可以吸飽滿滿的湯汁,吃起來更美味

鴨米血』手工製作,吃得到米香,口感軟實

山茼蒿』、『金針菇』是我們凡吃火鍋就必點

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手工製作的濕『豆皮』,放入鍋裡稍微涮一下,就能直接吃,超美味~

(我們後來又加點一盤:P)

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他們家的青菜 真的感覺清洗的很乾淨,吃起來特別安心~

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水晶餃』必吃!口感超Q超彈,讓我們驚豔!

鑫鑫腸』是我家小朋友們的愛~

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選用台灣大甲芋頭,味道更是一級棒!芋頭記得在一開始就先放入火鍋內一同滾煮,煮到最後,口感變得超軟綿~超好吃!

而『芋頭心』口感較軟綿,『芋頭角』則是芋頭味較重,各有愛好者!

花枝餃』我喜歡^^

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手工『芋頭丸』,是貢丸裡頭還吃得到芋頭塊,特別又好吃!

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▼吃火鍋,我們還喜歡搭配 『桂花酸梅湯』,酸V酸V,很解膩!

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▼隨鍋 送上了 店家特調醬料,沒想到滿辣的呢!

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麵線必吃!份量不算少~

最愛淋著 薑母鴨的湯汁 一起吃!

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▼《金帝元薑母鴨羊肉爐禽獸鍋薑母鴨/羊肉爐,雙拼鴛鴦鍋):兩鍋分別使用不同的溫補中藥材不加味精,吃起來完全不燥熱,吃完不口渴!

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肉片的部分,則是需要跟店家點,

我們點了牛肉片、羊肉片

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然後~吃了這麼多次,我這次才發現到…薑母鴨 那側的鍋子把手 有 鴨子的貼紙標示 誒~

好可愛!

 

▼(左)薑母鴨 / (右)羊肉爐: 肉都滿大塊的呢!

重點是肉質軟嫩,且不柴口,完全不用擔心咬不動  <(^0^)/

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羊肉爐

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薑母鴨

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▼(左)薑母鴨 / (右)羊肉爐

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薑母鴨:喝起來是滿濃厚的薑香味!一喝,全身都暖了起來呢!

羊肉爐:味道很清雅,湯頭帶著甜味~溫補中藥材,喝起來很舒服!

 

(限期/限量提供)小龍蝦

那天去,店家剛好進了一批小龍蝦

本來沒有點,是看到隔壁客人 竟然點了一整鍋的 小龍蝦薑母鴨鍋!

讓我們一看好吃驚~~~ 也太浮誇了吧!!!

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問了老闆,老闆招待我們一鍋一尾

小龍蝦,真的是迷你版的 龍蝦,感覺超可愛~

煮法&吃法 就跟 泰國蝦一樣,放入鍋裡煮熟,完全變紅就能起鍋

直接把殼撥開 (龍蝦殼很硬,記得小心剝)

就能取出 整尾龍蝦肉了!!!

小龍蝦,我是第一次吃,意外的肉多且紮實

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大家去的時候,可以問問老闆,那天有沒有喔~

然後阿~ 其實店家不定期都會有特色的節令食材,例如:秋天就有紅蟳,其他不定期有泰國蝦、龍蝦…等高檔好料~ 大家可以追蹤店家粉絲團(金帝元薑母鴨羊肉爐 (FB)),就能知道囉!!!

記得先預訂,不然可能吃不到嘿!

 

牛肉片

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在火鍋裡輕輕涮幾下,呈現粉嫩的顏色,就能直接吃囉!

吃起來,軟香不柴!(大家可以試試,在不同湯頭涮煮,會呈現不同風味唷!)

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羊肉片

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他們家的羊肉 也很不錯!

幾乎沒有 羊肉獨有的羊羶味,可以試試~

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看著 鍋爐的湯汁 在那沸騰著~

在電腦桌前,敲打鍵盤的我

也不禁 肚子咕嚕嚕~

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那滾燙的湯頭

無論是 雅甜的羊肉爐

抑或是 薑香濃郁的薑母鴨

都讓我 不停地喝著一碗接一碗

在天氣漸冷的秋冬,能喝著熱騰騰的湯,暖胃、暖身、 也暖了心

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看著熱氣氤氳

看著大夥一同開心圍爐著

一天工作的辛勞 都瞬間全消

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生活的幸福感

原來如此簡單

好食 + 寒天送暖 = 滿足的幸福確幸

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想吃鍋嗎?

想吃薑母鴨?

還是羊肉爐呢?

這邊都能滿足你

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在漸冷的天氣

約上你重視的人

一起來食補

感受店家的用心

享受被熱湯暖的身心

 

 

現場直播:

 

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4.阿咕的試說心語:http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/42363997

5.芙芮莎♥莎旅憶食:台南東區【金帝元薑母鴨羊肉爐】禽獸鍋一次滿足冬天必吃溫補鍋.薑母鴨溫潤嫩嚼肉多大塊.鴨肉丸鴨米血口感讚/大林國宅/大東夜市

 

 

金帝元薑母鴨羊肉爐 (FB)

台南市南區大同路2段162號

06 215 5579

周一~周日 16:00 – 2:30

 

讀者優惠:持巨鼠貼文消費,即贈鴨肉丸子一份!

 

 

抽獎活動:

獎品:

薑母鴨 *1

羊肉爐 *1

(共抽兩位)

 

參加方法:

1.粉絲團按讚: 進食的巨鼠 Giant Mouse 吃喝玩樂小天地金帝元薑母鴨羊肉爐

2.按讚+公開分享此貼文:貼文連結

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於 2018/10/30 抽出

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標籤: 薑母鴨, 羊肉爐, 台南推薦聚餐餐廳, 台南晚餐, 台南宵夜

  • 分類:鍋類  / 薑母鴨
  • 電話:06-215-5579
  • 地址: 台南市南區大同路二段162號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 00:00~02:00、16:00~02:00  (顯示全部 )
    週一 00:00~02:00
    16:00~24:00
    週二 00:00~02:00
    16:00~24:00
    週三 00:00~02:00
    16:00~24:00
    週四 00:00~02:00
    16:00~24:00
    週五 00:00~02:00
    16:00~24:00
    週六 00:00~02:00
    16:00~24:00
    週日 00:00~02:00
    16:00~24:00

進食的巨鼠的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

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分類標籤:
台南美食 巷弄美食 美食 台南 大林國宅
喜歡的菜:
薑母鴨 禽獸鍋 羊肉爐

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