童生一級 | 文 (125)

食記 嘉義梅山 近梅山公園的佬鄉牛肉麵 平價美味 實用

商家名稱: 佬鄉水餃牛肉麵

發表日期:2018-10-28 00:50:12

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評分: 40 / 50  

美味度:
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:

佬鄉水餃牛肉麵:食記 嘉義梅山 近梅山公園的佬鄉牛肉麵 平價美味
{這趟回去,發現往家的路途斷了,七八月那陣子的豪大雨,在台灣各地留下了不少傷痕}

家住雲林,可是兒時有不少的回憶是留在嘉義的梅山鄉

一條蜿蜒的山路,往下騎過去後,就從雲林的古坑來到了嘉義的梅山。
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這回返鄉,帶著先生去看看阿母販售自家栽種的農產品
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時間已經10點多了,在過一下子,將至中午。

他卻想吃點甚麼,
好吧,先生嘴饞難戒,

我也想與這個山鎮多點味蕾的羈絆。



我耳提面命,老媽待會就要端出轟動家族的真好家炸雞了
千萬不可以點太多,以免丈母娘的招牌炸雞翅吃不下。

跟梅山的回憶,很多時後都建立在秋收時刻,帶著橘子柳丁葡萄柚找中盤商收穫的情景。
外食的回憶多半都是爸媽帶著我們收割綠金,拿到中盤商給的零用金,
晚上帶我們去梅豐超市前的牛排攤吃塊牛排當獎勵。

除此之外,食物的記憶乏善可陳。
反倒是先生貪吃,每回來這梅山這個鄉鎮,總是想吃點甚麼,當成到此一遊的紀錄。


往郵局的方向前進,經過了一家乾乾淨淨的店面,有賣水餃有賣牛肉麵,
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他各自點了一樣,我坐下來,對面是盛美堂的書局,

阿,20年前的我,小學六年級的我,國中三年級的我,
柯南剛出來時,我好像還有來這家書局買過漫畫呢。

都經過多少年了,小山鎮的小書局依舊屹立不搖,這點讓我小小安心。
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經過這家牛肉麵會走路的第一個原因,是店面乾乾淨淨。
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第二個原因,是老闆是年輕人,

年輕人在都市創業不稀奇,
可是在小鄉鎮卻顯得特別,很多故鄉小店的味道隨著店一起慢慢變老。
年輕的老闆笑容可掬,忍不住讓我打開話夾子想多說點甚麼。

看一看牆面的價目表,水餃一顆3.5元,牛肉湯80元
價格很梅山。

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小小的空間,約莫四五張桌椅,牆壁上除了價目表,還有記載歷史歲月的老照片


可是,還是先吃吧。

上來的是韭菜水餃,先生吃了一口,印象不惡,
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挺不錯的,個頭大大的,皮Q餡飽滿,
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牛肉湯價格實惠80元。

習慣了一碗牛肉湯動不動上百元起跳的價格,光是定價就足以微笑,
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而湯頭尚有一定的水準,又雖然先生對於牛肉湯的一味中藥材引出的味道,
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略有意見,但對愛喝湯的我而言,很順口。

看在我們一家四口,兩個娃兒黏著老爸討湯喝,老闆多給我們一個碗
老闆端上來的時候,還特別說想喝湯還可以再加。
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外食的壞習慣是,一定要配杯手搖杯,這天喝得這家還不錯喝耶
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吃著吃著,話題聊開了,原來老闆是第二代了,
之前在台北南港工作,但自家20幾年的店面需要孩子回來接手。

我其實很好奇,回鄉習慣嗎?
老闆說久了就習慣了,我聽到老闆說回來之後天天做,沒休息,
至今也接手兩年了。
不禁肅然起敬,離開了都會的花花世界,回來故鄉繼承爸媽留下的攤子,
日復一日的煮著牛肉麵與水餃,想必是很愛家鄉吧。


結帳是100多元,吃完時,在阿母的小菜攤前遇見了妹妹。
跟妹妹說剛剛在吃牛肉麵,味道還不錯。妹妹聽了,問我說:是不是佬鄉?


我很驚奇的回問,你怎麼知道,妹妹說,
她國中就在這邊念書,
這家從小吃到大,當然知道。

想來有趣,我跟妹妹相隔八歲,屬於我的學生時代的記憶是來自雲林古坑
屬於她的卻是嘉義梅山,大家的學生回憶大不相同。

牽絆的食物情感也大異其趣。
是說,跟媽媽說,我們吃了一家這裡很有名的牛肉麵,媽媽卻猜是家福。
看來每個人的腦海藏的美食地圖,都在不同的歲月中,有著不同的標記。

 


 
 
家福牛肉麵
4.0 
 (180) · 麵店
中山路228號
已結束營業 ⋅ 開始營業時間:10:00
 
佬鄉水餃牛肉麵
4.2 
 (108) · 中式麵食
中山路45號
已結束營業 ⋅ 開始營業時間:10:00
 
大坪牛肉麵
3.7 
 (80) · 餐廳
大坪31號
已結束營業 ⋅ 開始營業時間:09:00







 

木子米米的消費資訊

評分: 40 / 50

本次消費:NT 100 元 / 1人 = NT 100 元 / 人

用餐時間:約  20 分鐘

分類標籤:
牛肉麵 水餃 梅山
喜歡的菜:
牛肉麵 水餃 梅山

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