童生一級 | 文 (131)

[食記] 新竹東區 - 名古屋料理亭 無菜單料理 高檔食材新鮮呈現 創意料理帶來驚喜 慶祝紀念應酬好去處

商家名稱: 名古屋料亭

發表日期:2018-10-28 09:11:22

同步發表: https://applemilkall.blogspot.com/2018/10/blog-post_27.html

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
無菜單的日式料理
隱身在新竹何處呢 
好想來頓華麗的宴席 
 
名古屋料亭:[食記] 新竹東區 - 名古屋料理亭 無菜單料理 高檔食材新鮮呈現 創意料理帶來驚喜 慶祝紀念應酬好去處
 
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蘋果聽說火車站附近有間
很厲害的 日式料理
 
名古屋料理亭
位於美乃滋的轉角巷弄中
 
歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~
 
 
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店內充滿濃濃日本氣氛
小小的空間有著溫暖燈光及木頭
 
吧台區及4人座位區都可供選擇
蘋果坐定位後 決定要來挑戰
無菜單料理 $1000
 
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綜合海鮮生菜沙拉 (3人份)
 
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蘋果先從正面進攻
蔬菜很多樣 還有肥美蟹肉 
連九孔大哥也出現了
肉質非常Q彈~
 
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可以進攻反面了XD
 
除了新鮮蝦子外
蘋果還發現很少見的石蓮花!
用著疑惑的心情 送入口中
酸酸甜甜 又多汁
並沒有想像中的澀味
有清爽到~
 
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鮭魚卵蝦茶碗蒸
 
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蒸蛋非常滑口
並沒有蘋果害怕的高湯粉味道
搭配著新鮮的鮭魚卵
用舌頭輕輕一碰
薄薄的皮就被海味衝破
 
這蝦子尺寸 蘋果可以接受
新鮮度跟彈性也都有保持著~
 
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生魚片綜合拼盤 (三人份)

 
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鮪魚生魚片

魚肉口感偏瘦 軟嫩中帶點筋
鮮嫩粉紅外表 完全表達出它的鮮甜

 
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旗魚生魚片
 
魚肉很新鮮 呈現淡淡的粉白
配著哇沙米入口
魚肉的彈性與嗆辣交織
旗魚香味在做最後的回甘
好食~
 
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鮭魚生魚片
 
蘋果最喜歡這油亮亮的橘紅鮭魚
屬於鮭魚的油脂
充分的在口中融化
蘋果只覺得好香嫩XD
 
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干貝 / 花枝  生魚片

蘋果一樣被這大海的鮮味迷住
花枝好脆口
干貝如果可以再更厚切的話
就更完美了~

 
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梅子開胃醋飲
 
酸酸微甜口感
整個大開胃XD
 
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肋眼牛排 (3人份)
 
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這牛排真的超軟嫩
店家事先的醃漬
牛排完全有入味
雖然厚度不厚 但肉香還是表現搶眼
蘋果覺得很棒~
 
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日式唐揚雞
 
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這雞汁真的保存的完美
炸衣也很酥脆
沾上店家特調的醬汁
真的一口接一口XD
 
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綜合壽司
 
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鮭魚卵壽司

蘋果完全被這一顆顆的橘紅泡泡淹沒
大量的鮮甜海味 與海苔一同入口
逼逼波波的充斥口腔

 
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甜蝦壽司

這甜蝦真的有夠大隻
蘋果把蝦身攤平後
發現身長竟然是壽司的兩倍長
甜蝦好新鮮 又不用剝殼
直接送入嘴中 
口感滑嫩又Q彈

 
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花枝壽司
 
花枝厚度很夠
咬勁非常清脆
搭配哇沙米一起入口
真的好過癮XD
 
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海鮮味噌湯
 
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味噌湯頭不會過重
店家用料也非常大方
滿滿的蔬菜及鮭魚肉
冷冷的天氣 一碗下肚
蘋果覺得好暖心XD
 
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酥炸魚肉

 
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完全是道創意料理壓 
蘋果被這炸得金黃
麵線外衣驚艷到
細細脆脆的口感
與裡頭軟嫩的魚肉成對比
淋在表層的泰式醬汁
酸辣開胃 
這樣的搭配 蘋果給個讚~
 
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串烤雞肉
 
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好長一串壓!
雞肉有事先醃漬過
外皮被烤的微焦酥
肉汁鮮嫩 一串吃下來
完全不嫌膩XD
 
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烤魚

 
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原諒蘋果不知道這魚的品種XD
蘋果只知道 這魚皮非常酥脆
魚肉的鮮甜有被這魚皮保護住
蘋果可以獨自完食這一條
沒問題~

 
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焗烤龍蝦

 
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這龍蝦雖然表面被起司覆蓋住
但蝦卵卻完全隱藏不住壓
刀叉一插拔
焗烤立即牽絲
蘋果覺得可惜的是
龍蝦肉被烤的微乾
可能就是要搭配濕潤起司
這樣才夠味吧XD

 
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香草泡芙
 
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一口咬下 滿滿香草香氣撲鼻而來
冰冰涼涼的冰淇淋
與酥薄的泡芙外皮
完全絕配壓~

這是蘋果第一次嘗試無菜單料理
就被這新鮮的食材
還有創意料理給深深著迷
雖然價格不低
但無菜單帶來的驚喜與創意
完全展現出廚師的用心
蘋果私心覺得是個慶功
或是公司交際應酬
甚至與重要朋友聊天的好選項~

<店家資訊>
名古屋料亭
地址:新竹市東區中正路96巷4號
電話:03-527-7155

 
歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~
 
 
 
 
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  • 分類:日式料理  / 綜合日式料理
  • 電話:03-527-7155
  • 地址: 新竹市東區中正路96巷4號1樓 (看地圖)
  • 營業時間:今日 00:00~03:00、11:00~14:00、17:30~03:00  (顯示全部 )
    週一 00:00~03:00
    17:30~24:00
    週二 00:00~03:00
    17:30~24:00
    週三 00:00~03:00
    17:30~24:00
    週四 00:00~03:00
    17:30~24:00
    週五 00:00~03:00
    17:30~24:00
    週六 00:00~03:00
    11:00~14:00
    17:30~24:00
    週日 00:00~03:00
    11:00~14:00
    17:30~24:00

蘋果的背包食堂的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:NT 1000 元 / 1人 = NT 1000 元 / 人

用餐時間:未提供

分類標籤:
名古屋料亭 日式創意料理 無菜單料理 新竹鄰近車站美食 日本料理
喜歡的菜:
炸雞唐揚沙拉 燒烤

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