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捷運港墘站美食 九尾韓國豆腐煲 內湖旗艦店 韓國料理店賣日式料理同樣精彩

商家名稱: 九尾韓國豆腐煲

發表日期:2018-10-28 20:10:23

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
很好

不久前造訪九尾韓國豆腐煲,原來只預計吃些韓式料理,到店後才知道店內也有販售日式料理,品項種類還不是插花賣個意思意思的,是列了整張菜單,不少於外面專門販售日式料理的店,於是又跟幾個部落客好友一起來品嚐日式料理,否則過一陣子飛往韓國生活一段時間,又要天天吃泡菜度日啦!

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九尾豆腐煲 內湖旗艦店
地址:台北市內湖區瑞光路302號(捷運文湖線 港墘站2號出口)
電話:02-8752-6158
營業時間:12:00-22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/sundubu.tw

 

內湖旗艦店距離港墘站2號出口約步行650公尺,店外公車站牌可搭車到桃園,對於住桃園朋友算是蠻方便,因為從台北車站搭捷運過來也要一段路。

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進入店內左側是櫃台,櫃台內側是師傅們工作的廚房,新鮮漁獲看得到,店內所採用的海鮮是有「台版築地市場」之稱-基隆崁仔頂漁市場直送到店內料理,也引進「韓國燒酒之王」、「참이슬真露」、啤酒等酒品販售,讓客人像韓劇主角一樣暢飲燒酒,即使吃的是日本料理,也有人喜歡搭配酒。

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店內空間是挑高的樓中樓,桌位最少有雙人座,最多有四人桌,到長型桌(在一樓)二樓用餐空間,牆面是清爽乾淨的水泥風格,想要方便點餐,最好至少4人同行,單獨前來大概只能吃丼飯類。

Google 評論上有部分網友表示店家沒有供應開水,現在都有了喔!

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菜色分成日/韓料理兩類,整體來說韓式料理選擇性比日本料理多,不過日本料理類份量都不少。我們這次來品嚐的是「九尾鮮魚舖」,同樣有限制 250 元低消。店家現在主打的「A級日本鰻15cm切」也值得一吃,380元吃得到。

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點用韓式料理,享有小菜吃到飽。在外面的餐廳,一盤小菜大約要30-40,店家豪氣提供多種小菜,有帶點辛辣感的蘿蔔、泡菜,清脆小黃瓜、細嫩海帶、爽口豆芽菜、彈牙的甜不辣、花椰菜、海帶絲、耳、杏鮑菇...吃一輪就回本啦!

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新品【鮪魚愛心卷 NT$ 460元】

鮪魚生魚片包覆著醋飯,醋飯內時才有酪梨、玉子燒、蟹肉、蘆筍、特製醬汁。鮮味、甜味、鹹味在嘴裡散發,愛心卷周圍擠了芥末+美乃滋,淡而夠味卻不嗆鼻,無法接受芥末的嗆鼻直衝腦門感,那麼應該會喜歡這樣的搭配。

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新品【火山卷 NT$ 460元】

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怕吃生魚片的人可點,小朋友也會喜歡,以酪梨為主食材,包入奶油乳酪、玉子燒、蟹肉,上方放了蛋絲、蝦卵、蟹肉做成蟹肉沙拉,醬料用百香果與美乃滋調製,整體果香足又濃郁,還能享受到蝦卵在口中爆開彈跳的快感。

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【毛毛蟲卷 NT$ 460元】

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有點像火山捲的清爽版本,亮綠顏色的酪梨,不但顏色好看,入菜討喜,跟鹹甜醬汁都很搭,其實有不少人會將酪梨沾醬油直接吃,軟綿鹹甜據說很像生魚片口感,所以怕吃生魚片的人,也能點這道來感受一下。內餡有鮮蝦、蘆筍、特製醬汁,襯著蝦卵,酪梨軟綿,脆口鮮香的鮮蝦與蘆筍,風味均衡清新。

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【南加州辣鮪魚卷 NT$ 460元】右【彩虹卷 NT$ 460元】

彩虹卷同時可吃到鮪魚、鮭魚、旗魚等魚類,不吃生魚片的人也可以吃酪梨口味。最適合喜歡吃多樣而不求飽足的人。每種口味的魚肉都很大片新鮮,口感軟綿,完整覆蓋在醋飯上。一次吃多種口味壽司,最好從肉色淺而淡的魚類開始吃,清鮮到濃重,才不會浪費這一盤。

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南加州辣鮪魚卷是韓式風味,醋飯上面是鮪魚生魚片,淋上韓式辣醬調製成的美乃滋,內餡包了辣鮪魚塔塔、蔥、酪梨,泛紅鮮美鮪魚遇上辣鮪魚塔塔與辣醬,非常有後勁,些微辣度直衝腦門,酪梨本身油脂也為整體油潤度加分。

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【加州鮭魚卷 NT$ 460元】

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帶有油花的鮭魚經由炙燒處理,油脂逼出至表面,更豐潤誘人,內餡有酪梨、蟹肉沙拉、玉子燒,同時吃到熟、生、鮭魚的肥厚油質與玉子燒等餡料的柔細滑嫩,每道創意壽司捲都有豐富餡料與繽紛色彩。

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創意卷壽司的實際份量

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【小確幸握壽司 NT$ 290元】【小確幸刺身 NT$ 290元】

兩種都是按照當天店內新鮮漁獲來製作,都很適合一個人享用,這天的內容是鮭魚、鮪魚、油旗魚、透抽。刀工切法不同但都同樣美味,醋飯握得立體不鬆散,又保有濕潤飽滿。鮪魚跟鮭魚味濃油脂含量高,放在最後吃,並且搭配玉子燒、薑或是芥末、醬油都能平衡一下魚肉又濃又油的味道,真正吃出魚肉鮮美。

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小確幸刺身魚種同握壽司,其中油旗於雖然四季都能撈捕,但又以11月到隔年3月,氣候較冷的季節,肉質特別豐腴鮮美,還有淡淡的鹹味,鮭魚飽含脂香,透抽表面剔透有嚼勁,鮪魚生魚片深紅透光,一口咬出口感醇厚。

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【夏威夷鮪魚酪梨拌飯 NT$ 360元】

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把番茄、蟹肉棒、酪梨、玉米、玉子燒、紅蔥、鮪魚、小黃瓜都切成塊狀,也加入玉米、黑豆,加入麻油,攪拌之後,食材顏色已經很多樣,加了麻油更有光澤,香甜帶水分的蔬果、甜嫩蟹肉棒、有蛋香的玉子燒、吸收麻油後,香味清雅,柔軟晶亮的鮪魚肉塊,這組合既營養美味又有創意。

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【彩虹海鮮拌飯 NT$ 290元】

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餐點用透明瓶罐裝,側邊看就有不少料,有爽度,食材有:鮪魚、鮭魚、鮮蝦、玉米、洋蔥、蝦卵、玉子燒、小黃瓜等,佐以日式醬油。

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跟夏威夷鮪魚酪梨拌飯差異在於麻油與部分用料,是稍趨近於典型日式料理的版本,不愛麻油,喜歡清淡風味的拌飯就是這道,襯出食材圓滑甘甜,整體感均衡而圓滿。

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【活力鮭魚卵拌飯 NT$ 290元】

附有一碗味噌湯與一碟小菜

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隨然這道料理配色沒有以上幾道繽紛,可是鮭魚卵與蝦卵,以及蛋絲各鋪了半個碗,配上紫蘇葉當對比色,仍是非常透亮好看。

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攪拌時小心不要把鮭魚卵弄破,鮭魚卵粒粒圓潤橘亮,一口咬下,爆開流瀉出充滿海味、鹹甜帶點黏稠的卵汁。與拌入特調醬汁的醋飯,還有蝦卵顆粒一起吃下,吃進滿滿海味與濃縮營養。

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【照燒雞腿丼 NT$ 260元】

同樣附上味增湯與小菜。去骨頭雞腿排,吃起來像是有醃過,用照燒醬刷在腿肉上,也兼具上色功能,油亮不乾焦。

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雞肉塊本身有雞汁與照燒醬綜合鹹與不死甜的氣味,肉質緊緻不鬆散,從主餐到配菜都很下飯。

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【泡菜煎餅 NT$ 320元】

吃完日式料理,大家飽到升天,但還是好奇的加點泡菜煎餅,感覺是在麵粉內放了不少韓式辣醬,看起來才會紅通通的,煎餅內放了不少泡菜,脆辣之外,麵糊做成的煎餅不會厚到影響口感,彈性不錯。

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【鮮榨蜂蜜檸檬露 NT$ 100元】【蜂蜜香蕉鮮奶昔 NT$ 100元】【蜂蜜草莓鮮奶昔 NT$ 120元】

鮮榨蜂蜜檸檬露格友解決,蜂蜜草莓鮮奶昔上次Daphne喝過,覺得果味清新,質地稠密,女性很難抗拒。這次喝看看蜂蜜香蕉鮮奶昔,覺得比較甜,但是螞蟻人或許愛,仍喜歡蜂蜜草莓鮮奶昔。

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【起司春川炒雞 NT$ 360元】

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把去骨雞肉先用韓式辣醬醃製過,讓雞肉吸收醃料,加入泡菜、青椒等蔬菜等配料拌炒,鋪上起司焗烤,夾一塊雞肉,一併拉起起司,甜辣香濃,與泡菜交替吃,就不會膩口。

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一訪時就吃過店家採用日本中澤乳業的鮮乳製作出8倍濃霜淇淋,其上游更來自北海道十勝乳源,為了還原風味,店家全機器從日本空運來台,製作霜淇淋,讓豐厚乳香與清爽自然滋味並存,如身處北海道。同時自行研發蜂蜜牛奶霜淇淋,東區店只能吃到蜂蜜牛奶霜淇淋,到內湖旗艦店,兩種口味都能吃到喔!

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在刻板印象中,韓式料理常擺脫不了辣,常令長輩卻步,日式料理可能適合長輩多一些,但是來了這間店,可以完全不用顧慮這些既定印象,店家有做出不辣的韓式料理,也有製作華麗一點的日式創意料理,都適合各年齡層的人,到了假日,少了覓食上班族人潮,更適合前來用餐或是聚會,週末假日停車更方便。

九尾豆腐煲 內湖旗艦店
地址:台北市內湖區瑞光路302號(捷運文湖線 港墘站2號出口)
電話:02-8752-6158
營業時間:12:00-22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/sundubu.tw

  • 分類:亞洲料理  / 韓式料理
  • 電話:02-875-2615
  • 地址: 台北市內湖區瑞光路302號1樓 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~21:30  (顯示全部 )
    週一 11:00~21:30
    週二 11:00~21:30
    週三 11:00~21:30
    週四 11:00~21:30
    週五 11:00~21:30
    週六 11:00~21:30
    週日 11:00~21:30

loveeat的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
豆腐煲 韓式料理

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