舉人五級 | 文 (94)

The Fridge Bar 隱藏在Pizza店冰箱門的神秘酒吧 松露調酒 慕斯墨魚義大利麵 超越餐酒館的水平! 實用

商家名稱: The Fridge Bar 未滿18歲請勿飲酒

發表日期:2018-10-30 10:11:10

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好
The Fridge Bar:The Fridge Bar 隱藏在Pizza店冰箱門的神秘酒吧 松露調酒 慕斯墨魚義大利麵 超越餐酒館的水平!
 
被好友影響有收集酒吧的習慣,Speakeasy這種地下酒吧台北開了不少間,每次門都不知道在哪,要打開一扇不知通往哪裡的門,需要一點鼓起勇氣。
 
The Fridge Bar:The Fridge Bar 隱藏在Pizza店冰箱門的神秘酒吧 松露調酒 慕斯墨魚義大利麵 超越餐酒館的水平!
 
在延吉街上有一家蠻多外國人會光顧的PIZZA店「MR.BIG PIZZA」,旁邊的冰箱門就是The Fridge Bar的入口處,不要害怕你誤闖冰箱,用力推開門準沒錯。
 
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好不想寫這篇來記錄冰箱酒吧,因為個人非常喜歡,覺得一定會再二訪,好怕他常常沒有位子,變得太熱門~真的是矛盾的心情吶!
 
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除了冰箱酒吧本身是非常酷的神祕基地之外,調酒也大多都是特調的部分,沒有常見的款式,都是他們精心研發的創意口味。
 
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另外,餐點也是出奇好的吃,而且可以吃很飽的那種,每次喝酒都會胃口大開,這裡除了基本的薯條,還有#綜合滷味是他們自己製作的醬汁,加上辣油真的超讚!
 
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內容物相當豐富,豬腱肉、米血、花干、蘿蔔、虱目魚丸、竹輪…吃起來很多元,醬汁也蠻入味、份量充足。
 
 
#起司墨魚義大利麵 (必點!必點!) 此款麵不會嘴黑,可以放心跟約會小酌的時候不會失態。
 
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上面有空氣感的醬汁,是由義大利最知名的起司之一Padano製作而成,吃起來的起司奶香味十足,又不會過於濃郁膩口。
 
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既清爽又綿密,以起司慕斯的型態、包裹著吸滿湯汁的墨魚義大利麵條,最後加上四色胡椒,更能提升整體風味。
 
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#南瓜黃金醬義大利麵
 
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麵體軟硬度適中,因為點了起司墨魚麵太驚艷,所以又點了南瓜麵,驚喜的是使用黃金泡菜與濃郁南瓜的結合,最後撒上甜味紅椒粉,是從未吃過的口味,新奇的美味讓我直接驚呼「比餐酒館好吃欸!」
 
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#粉紅羅傑 Pinky Roger 看到伯爵茶酒這幾個關鍵字,就是必須點的款式
 
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加入了馬鞭草與茉莉花清爽的風韻,整體喝起來酸酸甜甜,嚴格說起來偏甜,鳳梨汁的味道比茶酒的味道鮮明,適合不喜喝烈酒愛甜甜的女子或男子漢。(上桌時是會心一笑的造型)
 
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#午夜鐘聲 Midnight Buzz of the Sour Girl
 
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用Vodka調製,百香果與萊姆的果香味明顯,名符其實的妹酒,不想太快醉先可以先從初心者款式開始。沒有想像中的焦糖味比較可惜,推薦給愛喝甜甜的女孩。
 
 
#柚子菊花 As Slight As Chrysanthemum 雪莉酒與琴酒為基底,上桌後聞到一陣菊花的清香,像是夜裡的陣陣飄香。
 
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喝得到柚子、山椒、薑的清爽口感,看到有使用了九層塔,非常懂得食材特性入酒,喝起來極為順口。
 
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#無色森林 Colorless Green Ideas
 
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這杯真的讓我癡狂,最迷戀的松露居然可以出現在調酒中,酒出現在桌上時,想要咬他一口。
 
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白松露的香氣明顯,以Tequila為基酒,再用榛果、蒔蘿的特殊食材融合,連調酒都要木質調!杯緣的鹽圈更是迷人,算是整杯畫龍點睛的一環。
 
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最後因為門口Pizza太誘人,外帶了兩款超想嘗試的口味:黃金培根薯泥、黑松露蕈菇
 
(想要在冰箱酒吧內用也可以直接在MENU找到,請店員幫你跟外面點餐,可以邊喝酒邊吃披薩)
 
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黃金培根薯泥可以回烤,隔夜吃也沒關係,回烤後吃得到我愛的馬鈴薯泥,薄薄的餅皮上抹著黃金泡菜的醬汁,難怪這麼對味啊!
 
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黑松露蕈菇屬於要立即食用,不適合回烤的類型,因為上面撒上了巴薩米克醋,現場購買店員已經烤的熱騰騰,濃郁的松露配上豐富的蕈菇,再淋上巴薩米克醋,撲鼻的香氣、想忍都無法忍吶!
 
The Fridge Bar:The Fridge Bar 隱藏在Pizza店冰箱門的神秘酒吧 松露調酒 慕斯墨魚義大利麵 超越餐酒館的水平!
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Food & Snacks
 
綜合滷味$260(豬腱肉、米血、花干、蘿蔔、虱目魚丸、竹輪)
黃金南瓜麵$220
起司墨魚麵$220
 
Cocktails
 
Colorless Green Ideas無色森林$350
(龍舌蘭、蒔蘿、榛果、七葉蘭、檸檬、白松露)
Mignight Buzz of the Sour Girl午夜鐘聲$350
(伏特加、焦糖、百香果、迷迭香、西洋梨、萊姆)
Pinky Roger粉紅羅傑$350
(伯爵茶酒、覆盆莓、薰衣草、鳳梨、黃瓜)
As Slight As Chrysanthemum柚子菊花$350
(琴酒、柚子、雪莉酒、菊花香片茶、九層塔)
 
 
▼MR.BIG PIZZA的LOGO超可愛,也是一個打卡點!
 
The Fridge Bar:The Fridge Bar 隱藏在Pizza店冰箱門的神秘酒吧 松露調酒 慕斯墨魚義大利麵 超越餐酒館的水平!
 
 
外帶披薩
黃金培根薯泥$100 
黑松露蕈菇$110
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台北市大安區延吉街101號(忠孝敦化2號出口)
(02)2775-3068
19:00~2:00 週日公休
 
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Lindaカフェ巡り的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:NT 1050 元 / 1人 = NT 1050 元 / 人

用餐時間:約 2 小時 30 分鐘

分類標籤:
酒吧 餐酒館 bar Speakeasy Speakeasy 地下酒吧 延吉街 披薩店
喜歡的菜:
起司墨魚麵 黃金南瓜麵 綜合滷味 黑松露蕈菇 黃金培根薯泥

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