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生魚片等級烏魚子|烏魚伯 蜜臘烏魚子,人間美味奢華享受!! 實用

商品名稱: 烏魚伯生活館 口福烏魚子

發表日期:2018-10-30 11:00:11

同步發表: https://tiyama.tw/koufu/

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
份量:
超值
包裝:
非常好
烏魚伯生活館 口福烏魚子:生魚片等級烏魚子|烏魚伯 蜜臘烏魚子,人間美味奢華享受!!

在日本吃明太子、鮭魚卵,在台灣就要吃在地台味烏魚子,它是每逢喜宴、聚會桌菜常見的拼盤料理,但你吃過烏魚子界的”刺身/沙西米”嗎??紅到海外的烏魚伯推出的「蜜臘烏魚子」,簡直是升級版的豪華烏魚子,超濃郁綿密口感,堪稱是帝王級美食,有八成外銷日本、海外,今天就帶大家來看看有多奢華^^

烏魚伯生活館 口福烏魚子:生魚片等級烏魚子|烏魚伯 蜜臘烏魚子,人間美味奢華享受!!

「烏魚伯」從事烏魚子加工到投入烏魚養殖產業,共二十年心力,並成立”口福國際漁產品有限公司”,更有了『黃金御之卵』的美譽,榮獲2013年雲林十大伴手禮,進而有了”到口湖就有口福,烏魚伯烏魚子人人誇”的口號,到雲林玩也可到”湖口實體店面”參觀逛逛。

到哪裡買呢??在3個通路就可輕鬆買到!!
你可上官網選購,或是像我用LINE@手機訂購,最方便。
想實際到店面採買也行,順便現場走訪!!

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豪華版的蜜臘烏魚子,包裝選用低調黑搭奢華金,打開內盒時尚貴氣,用金黃繫繩和黃金御之卵標章,感覺價值不菲,在重要節日送禮或是在家宴請貴賓,體面大方,再適合不過!!像緹編愛吃族的,當然是自己留下來慢慢品味啦^^

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附上蜜臘烏魚子的詳細說明書,裡面還教大家如何搭配料理,蜜臘烏魚子是烏魚子界生魚片,不需要加熱料理拌炒,很適合不太會作菜的我。

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宅配是使用黑貓冷凍宅配,食用前4個小時先拿出解凍,未食用完一定要放回冷藏,盡快食用完畢!!
蜜臘烏魚子有225g、300g,二款,今天介紹的是225g

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折開真空袋就是蜜臘烏魚子的原貌,用蜂巢精煉後,變成蜜蠟當作封蠟的材料,不僅讓烏魚子完整包住蜜蠟,和空氣隔絕進而達到保鮮,鎖住最美味的時刻,蜜蠟還能讓烏魚子散發獨特的風味!!好期待~

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帶著雀躍的心情,小心翼翼切成一片片,紅橙橙透亮的蜜蠟烏魚子,看起來可口誘人,引人食慾!!

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食用前先將表層蜜蠟撥除,中間的烏魚子薄膜可以食用,為了讓大家看有透亮程度,我連薄膜一同撥離。

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濕潤微軟Q的口感…好驚喜!!說是生魚片等級,果然當之無愧,完全沒有腥味,在嘴裡緩緩散,香氣足、鮮甜回甘,比一般烏魚子還要濃郁,閉眼慢慢品嚐,徹底佂服我的味蕾,有讓人一片接一片停不了口的魔力

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單吃就讓人驚艷,配上我最愛的2款水蜜桃酒和水蜜桃啤酒,超涮嘴的…但因為珍貴我捨不得這麼快吃光,一定要細細品味,不然真的很容易就秒殺這一盤…呵呵
對了!!搭配香檳、白酒、紅酒、茶飲也可以,家中有聚會不妨可以試試…

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如此奢華美食,適合搭簡單食材更能帶出蜜臘烏魚子的鮮美度,於是選了幾樣常見的辛香配料和水果作組合,想吃出多元層次的口感!

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大眾最愛將烏魚子和蒜作搭配不是沒道理,我選擇用白蒜部位,不蓋你…餐桌上吃過這麼多次烏魚子+白蒜組合,這是目前吃過最美味(比讚),讓我意猶未盡,吃完又加碼切白蒜來配,有夠喜歡的~

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小黃瓜搭配出清爽細緻的口感,更能帶出蜜臘烏魚子的鮮甜,吃完口齒留香,耐人尋味。

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蜜臘烏魚子+白蘿蔔的口感也是出乎意料的喜歡,原本以為白蘿蔔會微辛辣帶點苦,咬一口…脆口鹹香、均衡感佳,在嘴裡完美融合,怎麼感覺蜜臘烏魚子搭配什麼都好好吃…哈哈~大愛

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選擇不強走蜜臘烏魚子的水果作組合!!
香軟微Q的蜜臘烏魚子和口感鬆脆的蘋果一同品用,有不同以往的感受,清脆Q甜,一次滿足到位。

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另外挑選甜度較高 酸度較低的黃金奇異果來作搭配,微酸帶甜和蜜臘烏魚子很搭,無違和感,個人蠻喜歡。

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晚餐緹爸買了我們家愛的蝦仁炒飯,突然臨機一動!!
台南有一間有名的烏魚子大蝦炒飯,於是把蝦仁炒飯作一個大變身…醬~醬~有沒有很豪華?是不是很浮誇?

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一口炒飯一口蜜臘烏魚子…人間美味!!連緹爸都驚呼,超濃郁…好吃到都忘了自己吃的是炒飯,頭一次吃到這麼不平凡又超級美味的炒飯,太幸福啦…

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不很不佩服烏魚伯的研發精神和技術,能創造出高貴豪華的「蜜臘烏魚子」,外銷海外享譽國際!!吃過蜜臘烏魚子後,真的會讓人念念不忘這個好滋味,有點回不去的感覺!!推薦給愛吃懂吃的朋友^^

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烏魚伯生活館 (實體店面)

連結:FB官網IGline@
地址:雲林縣口湖鄉港東村北興街399-36號(Google地圖)
電話:05-797-2101
營業時間:08:00~18:00

食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

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