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三和夜市美食,創意炸物,顛覆對炸物的傳統印象,連小龍蝦都有.有雞殼趁黃金雞排

商家名稱: 有雞殼趁黃金雞排

發表日期:2018-10-30 15:28:04

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評分: 30 / 50  

美味度:
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
一般

有雞殼趁黃金雞排:三和夜市美食,創意炸物,顛覆對炸物的傳統印象,連小龍蝦都有.有雞殼趁黃金雞排

 

 

吃膩了一般的炸物嗎?鄰近三和夜市的有雞殼趁黃金雞排,

是一家很特別的炸物攤,除了基本款常見的炸物外,

每天到市場採購新鮮又特別的食材,自行研發出許多創意炸物,

之前介紹在台北的創意炸物「初炸小食店」就讓我很驚艷,

發現三重也有類似的創意炸物攤,當然要來試試看囉。

 

小小的攤位在信義西街不太起眼,放慢腳步才不容易錯過喔。

有雞殼趁黃金雞排:三和夜市美食,創意炸物,顛覆對炸物的傳統印象,連小龍蝦都有.有雞殼趁黃金雞排

 

攤位上沒有放置全部的食材,所以看不到,

大部份的食材都在冰箱或是處理中,可以直接跟老闆點選即可。

(建議老闆可以作個點菜單,當天因為點的品項有點多,導致老闆有些品項漏掉,

一個人要記這麼多餐點也蠻有困難的)

別家吃不到的系列都是創意料理,有些看不出來是什麼東西,可以直接問老闆,

酥炸火龍果花超特別,可惜當天沒有採買到食材,

綠色奇雞就是爆漿雞肉丸子裡面包青醬,深海炸彈客是小花枝包著明太子。

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小小的炸物攤居然有炸龍蝦!一份只要百來元,雖然只是小龍蝦,但是很浮誇!

原本想點的,但是要等20幾分鐘退冰才能炸,就放棄了。

有雞殼趁黃金雞排:三和夜市美食,創意炸物,顛覆對炸物的傳統印象,連小龍蝦都有.有雞殼趁黃金雞排

 

點套餐有優惠價。

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想吃韓式炸雞或韓式年糕也點的到。

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紹興豬排,NT.60

吃膩了一般雞排嗎,那麼換換豬排吃吧!一大塊豬排像極了便當中的排骨,

炸得很酥脆,有一定厚度的豬排咬起來很紮實,帶的淡淡的紹興香氣,

調味上不錯,平常雞排的口感吃的有點膩,換換口感挺不錯的。

有雞殼趁黃金雞排:三和夜市美食,創意炸物,顛覆對炸物的傳統印象,連小龍蝦都有.有雞殼趁黃金雞排
 
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脆皮肥腸,NT.45

小攤位居然買的到脆皮肥腸,炸上一份配瓶啤酒,家裡就是熱炒店!

炸得恰到好處肥腸,外酥內軟,很有水準,只是一份不多,吃不過癮,

應該要直接點兩份才對。

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雞蛋豆腐,NT.45

炸豆腐是平時也很愛點的一道菜,有雞殼趁的炸雞蛋豆腐炸的不夠酥,

炸衣偏軟,有點可惜。

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現剝小玉米,NT.40

玉米筍明顯比較迷你,炸到整個都全上色,沒有厚重麵衣,

脆脆的口感洋溢玉米筍本身的自然滋味,不錯。

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水果醬楊餃子,NT.35

買了一份炸餃子給愛吃水餃的泰瑞當晚餐,一顆顆金元寶的炸餃子很可愛,

餃子皮略厚,吃來偏硬些,酸酸甜甜的水果醬有消除炸物的油膩感,

炸餃子在炸物攤不多見,不過表現上沒有到很喜歡。

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蟹黃醬澎湖絲瓜,NT.50

不管吃滷的烤的炸的,只要有蔬菜就會選幾樣來均勻一下,用炸的澎湖絲瓜,

光想像就很奇妙!一份份量不少,裹上黃橙橙的蟹黃醬顯得可口許多,乍看下頗像金沙醬。

蟹黃醬本身沒有什麼太大的味道,澎湖絲瓜軟軟甜甜的,不太有炸物感,

平時就喜歡清甜絲瓜味的我倒是覺得還OK。

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深海炸彈客,NT.45

用小花枝包入明太子再去油炸的深海炸彈客,相當有創意,

外層像魚漿般軟Q,中間的小花枝很彈牙,明太子感覺上是蝦卵,

雖不如想像中的濃郁明太子味,但一份只要45元也不遑多求了,口感調味上還挺到位的。

有雞殼趁黃金雞排:三和夜市美食,創意炸物,顛覆對炸物的傳統印象,連小龍蝦都有.有雞殼趁黃金雞排
 
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佩服老闆的創意思維,對料理有熱情的料理人才能如此有愛跟有動力,

親自採買食材跟研究新菜色,讓傳統的炸物不再一成不變,顛覆固有思維擁有不一樣的風貌。

 

 

延伸閱讀:

【三重】沒有店名的銅板美味小吃,金黃酥脆的傳統味,在地人才知道的美食.豬血湯.炸粿

【蘆洲】在地人最愛的晚餐消夜美食,鹹粥店的配菜宛如熱炒店的精彩,銅板價客家小炒、四季肥腸、鳳梨蝦球.粥年慶鹹粥

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【台北中山區】傳說中鬼扯炸物店.台灣第一家鹽酥雞

 
 
 
 
 
 

  • 分類:小吃  / 鹹酥雞、炸雞排
  • 電話:0980-926-733
  • 地址: 新北市三重區信義西街10號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 00:00~00:00、17:00~00:00  (顯示全部 )
    週一 00:00~00:00
    17:00~24:00
    週二 00:00~00:00
    17:00~24:00
    週三 00:00~00:00
    17:00~24:00
    週四 00:00~00:00
    17:00~24:00
    週五 00:00~00:00
    17:00~24:00
    週六 00:00~00:00
    17:00~24:00
    週日 00:00~00:00
    17:00~24:00

♡小公主Irene♡的消費資訊

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