貢士二級 | 文 (289)

新北新莊幸福商圈/花琢日本料理 實用

商家名稱: 花琢日本料理

發表日期:2018-10-30 15:49:04

同步發表: http://ych2013.pixnet.net/blog/post/465480305

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
非常好

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

十月初經過的時候,發現這家以前的牛排店重新改裝開幕了,

原來要開一家日式料理餐廳呀,

紅水黑大方,這色調我還蠻喜歡的。

剛開幕有打折還送小菜,現在不去,還等什麼時候呢!

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

看了一下門口的菜單,有看到想吃的。

但是十月忙著聽講座,太忙都忘了。

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

眼看都快十月底了,講座終於聽完,週末可以放鬆一下,

突然想起這家餐廳,立馬開拔光臨一下。

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

店裡很乾淨,生意蠻不錯的,二樓也還有座位。

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

開放式廚房在一樓,我一個人就被安排座吧檯,

這裡可以看得到廚師們做菜,蠻好的

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

先點菜囉,來看一下菜單,多樣但也不複雜,

有生丼飯、熟丼飯、壽司、生魚片、壽司、烤物、手捲、湯品、小菜等。

左側這一欄可以選擇加價69元變成套餐,

套餐有附沙拉、味噌湯、茶碗蒸、甜點和白飯,

多了好幾道菜只要加69元,蠻划算的,就來吃吃看。

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

等餐的時候我開始觀察店裡,

座位正前方就是餐點要使用的魚、蝦,

都已經處理得很乾淨冰起來。

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

還有粒粒飽滿的干貝,看了是不是很想吃啊!

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

另一邊冰箱裡也看得到事先準備好的其他材料。

這樣拿出來做的時候才不會花太多時間。

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

有個大烤爐在烤雞腿、牛肉和魚,不過聞不到油煙味。

下方兩個大鍋子,看起來是煮飯的傢伙,

無論是丼飯或蓋飯,都需要白米飯,

每天店裡應該煮了不少飯。

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

廚師正在炙燒握壽司上的魚肉。

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

 

這是店家冷藏食材的地方,裡面有飲料、沙拉和甜點,

不是給客人自己取用的喔。

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

這個則是保溫的,裡面有茶碗蒸,

如果點了套餐,服務生會幫忙送到客人桌上。

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

既是先準備好的,當然很快就能上桌。

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

生菜很爽脆,上面還有一隻蝦,

加上幾顆佃煮黑豆營養更足夠。

上面淋的醬汁有點芥末的味道,很讚。

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

這是茶碗蒸,上面那塊看起來像鮑魚,

呵呵,別想太多,是杏鮑菇啦~

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

蒸蛋非常滑嫩鮮美,裡面還有蟳味棒和魚板。

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

這是店家當天招待的小菜,

三片烤魚片,淋上金桔汁很鮮美。

吃飯的時候我有看到送給別桌的是章魚,

不知道是否有依照點餐來分,還是看廚師心情隨意送。

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

沒等太久,我的花琢什錦丼就來囉。

這畫面讓視覺很滿足,

有四種生魚片、蝦子和花枝,上面再用魚卵和蛋絲點綴,

旁邊還有佃煮黑豆、海帶絲和黃瓜片作配菜。

附上的沾料感覺是研磨的山葵,可是山葵不是很貴嘛!

放一點在生魚片上再沾醬油吃很棒,

我只有一口放了比較多才有點嗆的感覺。

飯是冷醋飯,粒粒分明,可以慢慢嚼出飯香。

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

黃瓜的後面有白蘿蔔絲,

這兩樣在換吃不同的魚時可以吃一口,

去掉前一種味道,再吃另一種。

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

套餐內含的味噌湯,豆腐很嫩,蔥花很細,

湯有濃濃的豆香,但不會太鹹,熱熱的讓人很暖心。

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

甜點是一份奶酪,淋上焦糖很香,吃完也很飽足。

一份花琢什錦丼180,加上套餐69,

打八八折後219元,超滿足的。

 

* * * * *

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

隔天晚上我又跑去吃了一次,

因為是晚上不想囤積太多熱量,就單點鹽烤鯖魚丼。

 

 

花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理

 

 

鯖魚兩大片還蠻多油脂的,擠點金桔汁可以解膩。

配菜有龍鬚菜、香菇和玉米筍,

淋上一點胡麻醬,味道淡淡的剛好。

這道原價170,打折後150。

 

開幕快要一個月了,特價只到月底,

有興趣的朋友可以來嘗鮮喔。

 

花琢臉書 https://www.facebook.com/ubot20181005/

地址:新北市新莊區中和街202號

電話:02 22779022

 

創作者介紹
花琢日本料理:新北新莊幸福商圈/花琢日本料理
Big Fish

Big Fish 自由自在的魚

  • 分類:日式料理  / 綜合日式料理
  • 電話:02-2277-9022
  • 地址: 新北市新莊區中和街202號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~14:00、17:30~21:00  (顯示全部 )
    週一 公休
    週二 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週三 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週四 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週五 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週六 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週日 11:30~14:00
    17:30~21:00

自在大魚的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:NT 219 元 / 1人 = NT 219 元 / 人

用餐時間:約  45 分鐘

分類標籤:
新莊美食 新莊幸福商圈
喜歡的菜:
花琢什錦丼 鹽烤鯖魚丼

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