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【新北三重/美食】只有晚上才吃得到!來自台南的古早味蛋餅,又Q又香超厚實美味~金英古早味蛋餅

商家名稱: 金英古早味蛋餅

發表日期:2018-11-05 21:20:58

同步發表: http://pig730106.pixnet.net/blog/post/222719190-%E3%80%90%E6%96%B0%E5%8C%97%E4%B8%89%E9%87%8D/%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E3%80%91%E5%8F%AA%E6%9C%89%E6%99%9A%E4%B8%8A%E6%89%8D%E5%90%83%E5%BE%97%E5%88%B0%EF%BC%

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

超讚超好吃但限定晚上才吃得到!

金英古早味蛋餅:【新北三重/美食】只有晚上才吃得到!來自台南的古早味蛋餅,又Q又香超厚實美味~金英古早味蛋餅

來夜市吃蛋餅吧~這家台南古早味蛋餅在夜市裡也能吃到,老闆本身就是台南人,把母親的手藝傳承下來,用這好吃的蛋餅滿足每位饕客!

金英古早味蛋餅:【新北三重/美食】只有晚上才吃得到!來自台南的古早味蛋餅,又Q又香超厚實美味~金英古早味蛋餅

招牌的人像就是老闆本人,超可愛,現場也是戴著可愛的金牛角帽子

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他們家的蛋餅有自已的特色,除了有獨家餅皮外,醬料更是讚!

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每份只要40元,小小一個攤位別的也沒有賣,就專賣這古早味蛋餅

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金英古早味蛋餅也是三重人的特約店家

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在台北超少機會能吃到這個用粉漿現做的古早味,大部分都是使用工廠做好的蛋餅,那種好薄又沒口感,吃過古早味蛋餅後,還真的回不去了啦~

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現場看老闆製作蛋餅好有趣,粉漿下去的那刻好療癒

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撤上滿滿的蔥花,如果不要蔥也可以跟老闆說,請老闆特製

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最後再打上一顆蛋,再把餅皮舖上去

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一片片煎的金黃的蛋皮終於完成,在現場等候時都可以聞得到香氣,晚上下班時肚子正餓,來一片剛剛好

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剛煎好的蛋餅再刷上店家獨家的醬料,有原味、小辣跟很辣,就看你敢不敢吃,

他們家的辣是真的超辣、超辣,可是用鬼椒那種140萬度的辣椒做成的,真的很夠辣啊!

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先來看一下原味,這個原味就是刷上台南式甜味醬油膏,沒有蒜味,單純就是甜味這樣

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這餅皮剛煎好真的是很軟,還帶有一點Q度,冷掉後吃也不會硬,反而是更Q,再加上蔥的香氣、餅皮本身的香氣,小小一塊就很能滿足,

尤其這厚度夠,一份的份量很足,再搭個湯品,晚餐吃這樣就很足夠!

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喜歡吃豆瓣醬的朋友一定也不能錯過他們家的豆瓣醬,因為這跟外面的不一樣,

他們家的豆瓣醬不會鹹,只會有一點點微微辣,跟甜醬油一起混和著吃,味道很對味!

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加了豆瓣醬味道更對味,只有一點點微微辣,而且不會搶走蛋餅本身的香氣,超讚的啊!

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最後再來嚐嚐這個好辣好辣的鬼椒,整個是綠色的看起來很嚇人,

不敢吃太辣可以請老闆塗薄薄的一層,不過後來我覺得這樣沒有太大的效果,

就請老闆塗一塊厚一點的來嚐嚐

金英古早味蛋餅:【新北三重/美食】只有晚上才吃得到!來自台南的古早味蛋餅,又Q又香超厚實美味~金英古早味蛋餅

 

塗厚一點的鬼椒醬並不是要挑戰什麼,而是我覺得這樣吃起來更能吃出辣椒本身的香氣,而且這辣吃起來很過癮,他的辣只是剛入口的辣,

停留在口中後,並不會辣到你肚子整個很不舒服,而且在口中就散開,吃起來超過癮的啊,喜歡這味的千萬別錯過啊!

金英古早味蛋餅:【新北三重/美食】只有晚上才吃得到!來自台南的古早味蛋餅,又Q又香超厚實美味~金英古早味蛋餅

好吃的古早味蛋餅只有在夜市裡頭,只有晚上才吃得到,真的很可惜,只好多買幾份隔天用微波爐加熱一下,又是一份可口美味的早餐!

下次到三和夜市,千萬別錯過這來自台南的古早味!

金英古早味蛋餅
三重三和夜市(中央北路近長元街口)

0922-075-611

愛吃又不想胖的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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