狀元達人 | 文 (2732)

(捷運台北車站周邊美食)「南南一村台灣牛肉麵」台北信陽店 ---麵Q筋肉彈牙湯頭飄香的「半筋半肉梅釀番茄牛肉麵」, 讓人一吃難忘! 實用

商家名稱: 南南一村

發表日期:2018-11-07 00:20:25

同步發表: http://petermurphey.pixnet.net/blog/post/226440041

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

南南一村:(捷運台北車站周邊美食)「南南一村台灣牛肉麵」台北信陽店 ---麵Q筋肉彈牙湯頭飄香的「半筋半肉梅釀番茄牛肉麵」, 讓人一吃難忘!

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

路過補習班林立美食小店競爭激烈的信陽街,被這家招牌顏色與眾不同,店面設計也很有特色,位於台北市中正區信陽街10號,,主打牛肉麵與眷村小菜,兩層樓建築的「南南一村台灣牛肉麵」台北信陽店所吸引,創始店在桃園,去年九月開幕轉眼一年,晚餐時段客人還蠻多的,FB粉絲頁的官方介紹如下:

 

「發源於台灣眷村,南南一村傳承外省老師傅獨家香料配方,以牛骨慢火熬煮,香氣十足、原汁原味,搭配上等Q彈麵條與新鮮蔬菜、蔥花,為您經典呈現,正宗「台灣牛肉麵」。」

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對於愛吃牛肉麵的我,當然一定要進去嚐嚐鮮,因為用餐高峰時間滿滿都是客人,為了避免干擾其它客人用餐,我就乖乖地只拍自己管轄範圍內的菜單,以及後續送上的餐點小菜,店內從裝潢到菜單用色與設計,有一種說不出的後現代的幽默感,店主人巧妙地借用了大家耳熟能詳的反共標語,與飢腸轆轆的客人,與店內餐點特色相結合,讓人看了不覺莞爾一笑。

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打開菜單,店內低消是NT$75,每道餐點前面都有辣度等級標示,讓客人可依個人接受程度點餐,考慮很周到,主食的部份,光牛肉麵就分成了

(1)台灣牛肉麵、半筋半肉台灣牛肉麵

(2)番茄牛肉麵、半筋半肉番茄牛肉麵

(3)梅釀番茄牛肉麵半筋半肉梅釀番茄牛肉麵

(4)四川麻辣牛肉麵、半筋半肉四川麻辣牛肉麵

(5)牛肉湯麵、台灣牛肉湯

除了牛肉麵之外,麵食還有重慶擔擔麵(附湯)與老北京酢醬麵,以及牛肉湯餃。南南一村:(捷運台北車站周邊美食)「南南一村台灣牛肉麵」台北信陽店 ---麵Q筋肉彈牙湯頭飄香的「半筋半肉梅釀番茄牛肉麵」, 讓人一吃難忘!南南一村:(捷運台北車站周邊美食)「南南一村台灣牛肉麵」台北信陽店 ---麵Q筋肉彈牙湯頭飄香的「半筋半肉梅釀番茄牛肉麵」, 讓人一吃難忘!

小菜與飲品種類多選也不遑多讓,小菜單價落在NT$40~ NT$55之間,口味多選都是熟悉的眷村小菜,圖文並茂道道讓人看得胃口大開。

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 當晚點了一碗「半筋半肉梅釀番茄牛肉麵」(NT$195)與一盤特價小菜「魚香茄子」(原價NT$40/盤,特價NT$30/盤),沒等多久就送上桌。

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首先品嚐的是這盤特價小菜「魚香茄子」(原價NT$40/盤,特價NT$30/盤),盤子不大,但小菜風味做得十分道地到味,入口聞得到魚香味,茄子軟嫩恰到好處不過爛,好咀嚼很開胃!

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接著就品嚐店內招牌的半筋半肉梅釀番茄牛肉麵」(NT$195),湯頭部份應該是加了獨門的中藥材與蔬果下去熬煮,又放了蠻多切片小番茄,有種獨特的韻味,鹹度剛好香而不過濃,喝入口有餘韻。牛肉選的是牛毽心的部位,肉質精瘦入口結實蠻有咬勁,厚度剛剛好,咀嚼起來很順口。

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牛筋的部份切得極薄,幾近入口即化的口感,香Q彈牙到一種境界,是第一次吃到,完全改變了過往對牛筋厚又難咬斷的印像,佐以番茄或麵條吃,口感層次更豐潤  !

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麵條有細麵與刀削麵兩種可選,我選的是刀削麵,主廚刀工驚人,比一般吃到的刀削麵來的薄,所以煮出來的也比較偏軟Q,口感讓人耳目一新,第一次嚐鮮挺驚豔的,下回找時間再訪長

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「南南一村台灣牛肉麵」台北信陽店
地     址: 100台北市中正區信陽街10號
營業時間:週一到週日11:00 ~ 20:30
電     話:(02)23709990

FB粉絲頁:南南一村 台灣牛肉麵 台北信陽店

 

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SJKen的浮光掠影

SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

  • 分類:中式料理  / 麵食點心
  • 電話:02-2370-9990
  • 地址: 台北市中正區信陽街10號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~22:30  (顯示全部 )
    週一 11:00~22:30
    週二 11:00~22:30
    週三 11:00~22:30
    週四 11:00~22:30
    週五 11:00~22:30
    週六 11:00~22:30
    週日 11:00~22:30

SJKen的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:NT 225 元 / 1人 = NT 225 元 / 人

用餐時間:約  20 分鐘

分類標籤:
南南一村台灣牛肉麵 台北信陽店 捷運台北車站周邊美食
喜歡的菜:
半筋半肉梅釀番茄牛肉麵 魚香茄子

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