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[澳門美食] 澳門永利皇宮「花悅拉麵 Hanami」米其林一星大師掌廚,吃拉麵變好時尚! 實用

商家名稱: 花悅HANAMI拉麵

發表日期:2018-11-08 16:11:06

同步發表: http://eggface45.pixnet.net/blog/post/226316582

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

 

蛋寶來到澳門永利皇宮的「花悅HANAMI拉麵]

這是號稱米其林一星的拉麵!!

設立之初是因為花悅HANAMI請來日本拉麵達人「大西祐貴」

來當顧問協助規劃店內料理;

這位大師的「蔦拉麵」在2016年過得東京米其林一星的肯定,

由於出至於大師之手,花悅就變成號稱米其林一星拉麵囉!

快跟著我一起來品嚐「花悅HANAMI拉麵」!

 

 

花悅HANAMI拉麵:[澳門美食] 澳門永利皇宮「花悅拉麵 Hanami」米其林一星大師掌廚,吃拉麵變好時尚!  

 

【花悅HANAMI拉麵】

  • 地址:澳門永利皇宫北名店街地面層
  • 電話:(853)8889-3663
  • 營業時間:11:00~24:00
  • 官網:官網

 

花悅HANAMI拉麵:[澳門美食] 澳門永利皇宮「花悅拉麵 Hanami」米其林一星大師掌廚,吃拉麵變好時尚!    


「花悅Hanami」

裝潢上帶有日式的風格,又帶點中國風的雅緻。

開放式的圓形環繞的大理石座位,非常獨特!

這裡總共只有18個座位,裝潢設計清新高雅,

在吧台式的餐桌椅上吃拉麵還挺時尚的呢!

花悅HANAMI拉麵:[澳門美食] 澳門永利皇宮「花悅拉麵 Hanami」米其林一星大師掌廚,吃拉麵變好時尚!

 

 

座位中間,懸吊著玉蘭樹的雕塑,

在這裡用餐,欣賞著美麗的作品,有一種清雅的美感。

花悅HANAMI拉麵:[澳門美食] 澳門永利皇宮「花悅拉麵 Hanami」米其林一星大師掌廚,吃拉麵變好時尚!

 

【菜單】

店內目前只提供三款日式風味拉麵,

由日本著名拉麵大師親自主理。

  • 豬骨拉麵(138MOP)
  • 花悅特製味噌拉麵(148MOP)
  • 花悅特色醬油拉麵(148MOP)

還有單點的甜品、飲品,可搭配拉麵。(詳細菜單連結請按此)

 花悅HANAMI拉麵:[澳門美食] 澳門永利皇宮「花悅拉麵 Hanami」米其林一星大師掌廚,吃拉麵變好時尚!  
 

【花悅特色醬油拉麵】

蛋寶點了服務員小姐姐推薦的「花悅特色醬油拉麵」(148MOP),

拉麵裡附加的食材有溏心蛋、叉燒2片、蔥、竹筍、等配料,

還搭配一杯日本茶,看了就令人食慾大增。

花悅HANAMI拉麵:[澳門美食] 澳門永利皇宮「花悅拉麵 Hanami」米其林一星大師掌廚,吃拉麵變好時尚!

  
祕製香濃湯底,是由地雞和魚湯熬成的

  喝了一口湯,鹹淡剛剛好,湯頭鮮而不膩一點也不油,,

  這個湯我可以把它喝光光,還不用一直配冰水,

  我看隔壁桌的客人點啤酒配拉麵好像也很搭!!

花悅HANAMI拉麵:[澳門美食] 澳門永利皇宮「花悅拉麵 Hanami」米其林一星大師掌廚,吃拉麵變好時尚!  


 ▼二片3mm厚的叉燒肥瘦肉相間比例剛剛好,也有大口咬肉的滿足感。

花悅HANAMI拉麵:[澳門美食] 澳門永利皇宮「花悅拉麵 Hanami」米其林一星大師掌廚,吃拉麵變好時尚!

花悅HANAMI拉麵:[澳門美食] 澳門永利皇宮「花悅拉麵 Hanami」米其林一星大師掌廚,吃拉麵變好時尚!  

 

麵條是爽直的細麵,入味程度我覺得一半,

  所以必須得一口麵一口湯才比較不那麼淡,

  Q度嚼勁都中等,女生當作中餐來吃份量還蠻剛好的!!

花悅HANAMI拉麵:[澳門美食] 澳門永利皇宮「花悅拉麵 Hanami」米其林一星大師掌廚,吃拉麵變好時尚!  

 

▼金黃鮮甜的醬油溏心蛋我也很愛, 滋味挺不錯的!

  蛋白軟滑,蛋黃要流不流的畫面好下流(是這樣用嗎?) 花悅HANAMI拉麵:[澳門美食] 澳門永利皇宮「花悅拉麵 Hanami」米其林一星大師掌廚,吃拉麵變好時尚!

花悅HANAMI拉麵:[澳門美食] 澳門永利皇宮「花悅拉麵 Hanami」米其林一星大師掌廚,吃拉麵變好時尚!  

 

▼來澳門旅遊,可別錯過「花悅」拉麵!

花悅HANAMI拉麵:[澳門美食] 澳門永利皇宮「花悅拉麵 Hanami」米其林一星大師掌廚,吃拉麵變好時尚!  

 


 【蛋寶543】 

通常吃拉麵都是在一間小小窄窄的的店面裡吃,

但是花悅拉麵是在開放式的吧台上,時尚高雅的吃拉麵~心情波亮~

最喜歡的是溏心蛋,是一整顆的喔,綿蜜的蛋黃令人口水都要流出來了,

還有碗內清爽有味的湯頭、肥而不膩的叉燒,有飽足感的Q彈麵條、

還有少量筍絲提味,一下子就整碗都吃光光,好吃推薦!!

 


【花悅HANAMI拉麵】

  • 地址:澳門永利皇宫北名店街地面層
  • 電話:(853)8889-3663
  • 營業時間:11:00~24:00
  • 官網:官網

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