舉人四級 | 文 (106)

台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

商家名稱: 川國麵館

發表日期:2018-11-09 17:21:19

同步發表: https://elisa48.pixnet.net/blog/post/44285347

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

好讀網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/44285347

川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

前幾個月經過興隆路與木新路口附近時

發現有間低調有質感的新店家悄悄開幕

僅有搶眼的橘色底字招牌與酷炫的菜名令人不禁被吸引過去

一查才發現原來店家最初是在大安敦南商圈的人氣店家

一度歇業後,終於在文山區的一方天地重啟營業

也多虧這番轉折,才讓我有機會不用跑太遠就可以吃到好吃佳餚川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

店面門面算是蠻寬闊的

用了整片的玻璃窗顯得非常明亮

門口還擺著開幕誌慶的盆栽

川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

入內左手邊靠內側是小菜區跟飲料冰櫃

時常有一些限量隱藏版的菜色出現

像是不定區出現的豬腳跟花雕雞等等驚喜

餐具也是放在櫥櫃內採自取方式

川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

店內打掃得非常乾淨

地板完全不會有一絲油膩黏滑的感覺

桌椅都採木質材質溫潤典雅

除了最深處有兩張長桌之外

也有幾桌靠門口的四人桌可以利用

桌椅之間空間十分寬敞

用餐環境非常舒適愜意川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

菜單統一放在櫃檯的桌上

但其實一進門老闆娘或是店員就會超熱情親切地前來迎接

菜單也會同時遞上

如果第一次來不曉得該點些什麼的話

老闆娘都會一一解釋菜色口味並提供建議川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

牆上的菜單用的是木條掛著

全部皆以標楷體呈現,還有著畫龍點睛的小紅圈

中國風味十足川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

有一種武俠小說內的客棧感覺

川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

滷蘿蔔 NTD40

滷蘿蔔是我的最愛小菜!

整條圓圓胖胖的白蘿蔔燉煮到晶瑩剔透

再佐以店家獨門的特色醬汁

透著光澤感超級吸睛川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

蘿蔔不只滷得入味

而且吃起來完全沒有任何纖維

入口即化充滿夢幻般的口感

絲毫不需費力咀嚼

就可以感受到蘿蔔於口中融化

慢慢漾出甜鹹層次豐富的味覺饗宴

是一道乍聽不怎麼特別

功夫底子卻十足的好菜

川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

口水雞 NTD180

我雖然不太能吃辣

口水雞卻是川菜裡我一吃愛上的菜色

川國麵館的口水雞以份量來說價格偏高了些

但吃完後覺得這定價以味道來說很合理

吃起來跟我想像中的道地川菜調味不謀而合

花椒香氣滿溢,紅橙橙辣油色澤迷人

正所謂眼睛跟鼻子也都享受到了美食的滋味

川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

口水雞用的是去骨的雞腿肉

肉質鮮嫩可口,不需要咬骨頭這點大合我的心意

配上底層清爽的小黃瓜與酥脆口感的花生粒

不同食感的食材們在口中交織而成美妙的旋律

麻辣程度適中,正好是我感到辣卻願意為他一邊喝水一邊進食的程度XD

覺得不夠辣的話,店內還有被擅長吃辣的爸爸也稱讚的辣椒可以取用添加

川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

蔥油拌麵 NTD50

怕辣的人不妨可以吃看看蔥油拌麵

樸實無華的基本款式就很好吃

單獨以滿滿蔥油香氣與油亮色澤為主軸

也可以稍微加點辣椒增添香氣的層次感

不過份量倒是略少了些比較可惜一點

川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

炸醬麵 NTD70

炸醬麵以經典的炸醬

添上小黃瓜與蔥花

炸醬鹹味十足,個人覺得會更適合喜好重口味的人一點

川國麵館的食器每一樣都很美麗

讓平常的一頓飯時光也成了不凡的享受

川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

絞肉與醬料均勻攪拌以後

讓原本稍蒼白的麵條添了不少生氣

油亮亮的麵條稍微偏硬,嚼勁十足

不過要注意趁熱拌勻,否則麵冷了之後容易結成團

滋味也就不是那麼完美了

川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

紅油炒手 NTD70

紅油炒手的做法道地

顆顆圓潤誘人的炒手淋上了鮮豔辣油與椒香花椒

麻而不辣讓舌頭有著些麻痹的刺激感覺

比較可惜的是餛飩皮稍軟爛了些

吃起來缺了點口感的層次

我還是更偏好筋道十足的山東風格阿XD

川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

香菇貢丸湯 NTD50

一碗有3顆貢丸,算是性價比尚可

湯喝起來略油了些

是唯一覺得比較可惜的地方

川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

不過貢丸的本尊表現得十分優秀

顆顆紮實有著豐富嚼勁

很明確可以感受到香菇塊的存在感

是個貨真價實沒有任何偷工減料的好貢丸川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

麻瘋麵 NTD90

其實第一次吃的時候是外帶回家享用的

不怕死地點了據說頗辣的麻瘋麵

比較可惜的是因為從店裡到家裡經過了一段時間

麵體冷卻後整個揪成一團

費了一番心力才將醬汁與麵糰攪拌均勻

川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

雖然麵條因此失分

但獨門麻瘋醬絲毫不遜色

既麻且辣的滋味讓我不停喝著開水解辣

但彷彿有魔力一般地無法輕易放棄吃他

是我第一次吃到的味道

如果敢吃點辣的人,不妨挑戰一次超獨特的招牌麻瘋麵試試

(切記要趁熱吃即可XD)

川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情

滷豆腐 NTD20

滷豆腐是個我覺得CP值頗高的小菜XD

一整塊份量十足的雞蛋豆腐以醬汁燉滷入味

潔白的豆腐染上了整身的淡咖啡色調

佐以上方點綴的辣椒

甜甜辣辣非常下飯

而豆腐滑順軟嫩,口感Q彈柔軟

是懶人很愛的入口即化不用嚼的終極狀態阿XD

 

很難得家附近又多了一間道地的川菜餐館

而且是以麵食小菜形式為主

讓人即使單獨用餐也很方便享受美味

畢竟川菜館大多都是要多人聚餐才好點餐的餐廳形式QAQ

喜好吃麻辣口味的木柵朋友,或是以前在敦南商圈的老客人們

我覺得是至少可以來吃個一次瞭解口味契合度與主廚功力的好餐廳!

 

最後附上簡單的用餐資訊:

用餐日期:2018/08後約3次

花費: 約NTD150上下(每次點的食物不一定)

川國麵館

https://www.facebook.com/%E5%B7%9D%E5%9C%8B%E9%BA%B5%E9%A4%A8%E9%BA%BB%E7%98%8B%E9%BA%B5-221896278620603/

Lunch: 11:30-14:00

Dinner: 17:00-21:00

公休日: 週一

有無服務費: No

有無Wifi: No

有無限時: No

低消限制: No

可否刷卡: 否

是否禁菸: 是

地址:  116 台北市文山區興隆路四段116號

電話:  02-2234-9104


檢視較大的地圖

 

延伸閱讀:

台北木柵美食-[好棒棒食堂] 人氣精燉紅燒牛肉麵,最愛限量上海菜飯淡雅好吃,特色炒餅與多樣小菜,CP值高平價享受溫馨美食

台北木柵美食-[小尚品精制鍋物] 10月全新開幕,近永建國小,自助吧飲料冰淇淋吃到飽,環境乾淨溫馨適合家庭親子聚餐,平價CP值高美味精緻鍋物

 

創作者介紹
川國麵館:台北木柵美食-[川國麵館] 原大安敦南美食人氣店,道地四川麻辣滋味,獨特招牌麻瘋麵,推薦口水雞與滷蘿蔔,服務態度親切熱情
Elisa

Addicted。戒不掉的癮

  • 分類:中式料理  / 四川菜
  • 電話:02-2234-9104
  • 地址: 台北市文山區興隆路四段116號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~14:00、17:00~21:00  (顯示全部 )
    週一 公休
    週二 11:30~14:00
    17:00~21:00
    週三 11:30~14:00
    17:00~21:00
    週四 11:30~14:00
    17:00~21:00
    週五 11:30~14:00
    17:00~21:00
    週六 11:30~14:00
    17:00~21:00
    週日 11:30~14:00
    17:00~21:00

詠夜月舞的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:NT 150 元 / 1人 = NT 150 元 / 人

用餐時間:約 1 小時

分類標籤:
四川菜 川國麵館 川菜 麻瘋麵 口水雞 滷蘿蔔 炸醬麵 蔥油拌麵 台北 文山 木柵 麵食
喜歡的菜:
口水雞 滷蘿蔔 麻瘋麵 滷豆腐

看完文章給個回應吧!目前有3篇回應

想要留言嗎?登入

送出