榜眼四級 | 文 (639)

義娜堤餐廚Eternity Café-台中北區義式餐廳 中國醫巷弄美食 師承義大利人的道地料理 別緻空間設計 用餐後也有聊天小天地 實用

商家名稱: 義娜堤餐廚Eternity Café

發表日期:2018-11-09 21:44:51

評分: 50 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好
靜香上禮拜去中國醫附近吃火鍋  為了停車所以往巷子裡鑽  意外發現一家超可愛的店
 
門口坐了一隻超大的泰迪  而玻璃門內還有達菲熊在用餐  激起我的少女心
 
剛好現在很閒  想衝就衝  所以隔兩天就跑去用餐  超熱血
 
中午時段太陽正大  所以環境拍起來真的超美  根本像是有錢人家的後花園
 
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達菲熊在大白天就開喝  真得很懂得享受"熊生"
 
他們永遠都是第一組客人  誰都搶不贏他們義娜堤餐廚Eternity Café:義娜堤餐廚Eternity Café-台中北區義式餐廳  中國醫巷弄美食  師承義大利人的道地料理  別緻空間設計  用餐後也有聊天小天地
 
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往裡面走會看到一個小帳棚  前面還有達菲熊家族的聚餐
 
偷偷告訴大家  其實這邊也是我們可以野餐的地方喔  只要你不怕熱的話
 
爬文的時候看到有些小朋友就直接在這裡開動了  室內的野餐安全又方便  重點是FU很對
 
環境寬敞而且食物充足  跑來跑去都不成問題
 
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往店內走  又是不同的氣氛
 
一樓的座位數不多  但是相當明亮而且舒適  好適合下午時段跟姊妹來個women's talk
 
不管是來杯茶還是咖啡  都可以暢聊好久
 
偷偷告訴大家一個小祕密  老闆說只要內用飲品  第二杯起都半價喔!!
 
這個優惠根本為了我設計的  每次和姊妹淘聊天  隨隨便便都是3個小時起跳
 
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如果對義式料理沒興趣  那就帶姊妹來喝茶吧
 
目前還有加line好友的集點活動  加line就先送1點
 
消費一杯飲品就可以集一點  累積滿10點就可以任選一個後面的瓷杯帶回家
 
這個杯子挺可愛的  誰集到但不要的  我很願意接收義娜堤餐廚Eternity Café:義娜堤餐廚Eternity Café-台中北區義式餐廳  中國醫巷弄美食  師承義大利人的道地料理  別緻空間設計  用餐後也有聊天小天地
 
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這邊式提供外帶的飲品  包含各式咖啡、茶  甚至果醋都有  選擇還不少
 
每次來都喝不一樣的  累積完所有飲品  說不定還有意外大獎義娜堤餐廚Eternity Café:義娜堤餐廚Eternity Café-台中北區義式餐廳  中國醫巷弄美食  師承義大利人的道地料理  別緻空間設計  用餐後也有聊天小天地
 
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因為靜香點唐寧茶  但忘記之前喝過的是哪一款  老闆超好  直接拿整組讓我挑選
 
這個唐寧茶組看起來就超高級  靜香也好想在家裡擺一盒  朋友來直接打開讓他們挑選  多霸氣
 
聽老闆說  他具有唐寧茶的代理牌照  感覺就很厲害
 
自從在台北的"琺蘭綺瑥朵茶餐館" ← (傳送門)  喝到唐寧茶  從此就變成鐵粉
 
老闆特別跟我們說  裡面有一款是低茶咖啡因的  需要的朋友再自行詢問老闆
 
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往樓上走  每個角落都不馬虎  沒有任何地方讓你覺得空蕩無聊  處處充滿驚喜
 
連樓梯間都相當熱鬧
 
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往二樓上去  迎面而來的是一個掛滿乾燥花的小房間
 
這邊擺放的東西都是老闆經歷的故事  剛好靜香有幸聽到老闆分享他的人生  真的是相當精彩
 
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聽老闆說他剛回台灣不久  之前都是在澳洲讀書還有工作  所以學了很多澳洲的文化和意識
 
左邊是他四處環遊世界的照片  每張照片都是從後面拍攝  連同地標一起入鏡
 
他背包內的熊就成了照片的主角  聽完才知道  原來是一段充滿洋蔥的故事
 
他有一隻小狗  原本答應要帶他去環遊世界  可惜時間不夠  小狗沒有等到這個承諾實現
 
所以老闆就用一隻跟他家狗狗長很像的小熊代替  帶著小熊四處旅遊  真的超有心
 
而右邊的照片是老闆在澳洲時  跟同事、老闆、顧客的合照
 
還有他遊歷義大利時   到許多餐廳拜訪的照片  全部都記錄下來
 
只能說老闆是個奇妙的人  他覺得在澳洲學義大利菜  卻從沒到過義大利很不行
 
所以就向老闆請假  特別到義大利走訪  也是個說走就走的人
 
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二樓的用餐空間分成兩區  一間比較小  約有8個座位  滿適合一群姊妹約會
 
店家的擺設和布置都走溫馨感  但又有注意到採光  靜香個人還滿喜歡
 
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另一區的空間比較大  分成很多桌  但每桌之間的空間都有隔出來  所以彼此用餐不影響
 
這間的光線更加充足  白天在裡面幾乎都不大需要開燈
 
不管是要拍食物還是拍人都超棒
 
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除了一樓的入口處之外  二樓也有一個空間可以仰望天空
 
這是老闆特別保留的地方  希望可以設計一個空間讓大家在夜空下享用燭光晚餐
 
這個構想超級羅曼蒂克  想求婚的男孩或是女孩們  是否該開始好好規劃一番
 
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整間店給人家走透透  該是坐下來點餐的時候了
 
如果跟靜香一樣  出門老是大包小包  就很需要有放包包的空間
 
店家的置物袋放在坐墊底下  既不佔空間又好取用
 
提外話時間 → 前天看到有人分享一篇文章  說背小包包的女生才是氣質美女  大包小包的都是醜女
 
看到這個論點超無言  到底是誰說背小包包才有氣質  我都暈倒了義娜堤餐廚Eternity Café:義娜堤餐廚Eternity Café-台中北區義式餐廳  中國醫巷弄美食  師承義大利人的道地料理  別緻空間設計  用餐後也有聊天小天地
 
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店家沒有收服務費  所以拿餐具、醬料和倒茶水這點小事  咱們就自己來吧
 
反正就在座位旁邊  就讓閒不住的我替大家服務吧
 
所以下次需要服務的話  請找我一起去吃飯
 
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店家的水杯超可愛  每個杯子上頭都印著不同的動物
 
而且還有動物名稱的教學  認識動物順便學英文  好適合幼稚園買回去用
 
沒有念出英文就不能喝水  沒多久就聽到新聞有虐童事件義娜堤餐廚Eternity Café:義娜堤餐廚Eternity Café-台中北區義式餐廳  中國醫巷弄美食  師承義大利人的道地料理  別緻空間設計  用餐後也有聊天小天地
 
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靜香當天剛好遇到一個朋友  真的超級巧  竟然約了同樣的時段還到同家店  所以就同桌一起用餐
 
闆娘推薦了幾道餐點給我們  既然第一次拜訪  就吃吃店內的招牌菜
 
義娜堤餐廚Eternity Café:義娜堤餐廚Eternity Café-台中北區義式餐廳  中國醫巷弄美食  師承義大利人的道地料理  別緻空間設計  用餐後也有聊天小天地老闆在菜單的第一頁有寫到  如果有不吃的食材或有特殊需求  可以在點餐前告知
 
店內使用的食材也都全部列出來  還沒吃就多了一份安心感
 
廚師就是老闆  一個人要忙廚房內的所有事情  但點完餐我們並沒有等太久
 
店內的餐點義大利麵、燉飯和披薩都可以加價升級套餐
 
A套餐 → +$20 義大利麵或燉飯加量 / +$30 披薩的各類食材加量
 
B套餐 → +$39 多一份主廚湯
 
C套餐 → +$99 多一份經典沙拉 + 軟法麵包 + 主廚湯品
 
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綜合野莓茶(單點價$100)
 
店家的餐點本來就會附一杯飲料
 
如果對紅茶、綠茶和可樂沒興趣的朋友  可以加價換成其他飲品  飲品升級都折$60
 
靜香是唐寧的鐵粉  這款野莓茶喝起來很香而且順口  散發出的莓果香氣很自然  真的超好喝
 
店家不建議回沖茶  因為味道變淡  喝起來真的差很多
 
第二杯只要半價  再來一杯也不心痛
 
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拿鐵latte (單點價$120)
 
拿鐵中  咖啡和牛奶比例約1:1  這個比例我還滿喜歡
 
喝起來很濃醇  咖啡不會太過苦或酸  屬於大眾都能接受的風味
 
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C套餐附的東西還不少  全部吃完飽足感十足
 
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主廚湯品-蔬菜湯
 
店家的主廚湯品是蔬菜湯  裡面包含7種蔬菜  還有一些香料
 
讓等餐的顧客能有一份既能墊胃又營養的湯品
 
蔬菜湯內的蔬菜都是主廚每天挑選或進貨的  非常新鮮
 
甚至還有主廚媽媽自己栽種的植物  無毒更放心
 
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隨便一撈  都是滿滿一匙蔬菜
 
蔬菜的精華和香氣都熬進湯裡  所以湯頭的味道鮮美又清甜
 
雖然一開始看到覺得上面似乎服了一層油  但喝起來完全不油膩  意外清爽
 
那個油只是用來要帶出紅蘿蔔的胡蘿蔔素  每一口都營養滿點
 
義娜堤餐廚Eternity Café:義娜堤餐廚Eternity Café-台中北區義式餐廳  中國醫巷弄美食  師承義大利人的道地料理  別緻空間設計  用餐後也有聊天小天地主廚在我們餐後上來詢問用餐是否合適  然後就聊了起來  也偷偷告訴我們一些特殊吃法
 
他說有機會可以來點碗湯  再點份白麵或白飯  拌在一起吃也超美味
 
害靜香順間想來一碗蔬菜湯泡飯義娜堤餐廚Eternity Café:義娜堤餐廚Eternity Café-台中北區義式餐廳  中國醫巷弄美食  師承義大利人的道地料理  別緻空間設計  用餐後也有聊天小天地
 
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經典沙拉
 
店家將蔬菜和醬汁分開放  讓顧客自行決定要加多少醬汁
 
蔬菜種類挺豐富  綠、紫、紅相當繽紛  上頭還放了兩塊不同顏色的蝴蝶麵當陪襯
 
蔬菜很新鮮也脆口  搭配胡麻醬汁超對味
 
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軟法麵包共右兩大塊  旁邊還會附上一份奶油
 
建議麵包上桌要趕快享用  不然放太久會變乾硬
 
麵包越嚼越香  趁熱吃口感還不錯
 
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波蒂奇雞肉蘑菇奶油燉飯$260
 
店家的燉飯使用義大利米  所以不喜歡偏硬口感的朋友  記得提前告知
 
靜香超愛義大利米  覺得硬一點口感才最棒
 
但畢竟主廚需要調整到一個大眾喜好的口感  所以像靜香喜歡偏硬就要提早講!!
 
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燉飯的份量還不少  裡面夾了紫高麗菜、蘑菇等等  還有最重要的骰子雞腿肉  配色還算豐富
 
一上桌  白醬香氣非常濃郁  瞬間都餓了
 
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因為主廚將醬汁收得比較乾  所以米飯香當入味  每一口都超香
 
但靜香喜歡稍微濕潤一點  下次記得提早跟主廚說
 
因為使用義大利米  所以口感不會太軟爛  屬於大眾都會喜歡的口感
 
白醬香而不膩  最好趁熱的時候就吃光  最能在賞味期內品嘗
 
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骰子雞腿肉雖然不大塊  但份量不少
 
有些人喜歡大口吃肉  這個SIZE較不能滿足他們
 
不過單獨叉一塊肉起來品嘗  會發現不一樣的風味  少了白醬和其他食材的味道  肉的香氣更純粹
 
雞肉本身有用香料調味  所以單吃就很夠味
 
雖然不大塊  但每一口都相當細嫩  重點是保留肉汁超美味
 
別看這塊肉小小的  其實學問可不少  單獨挑出來品嘗就知道有多厲害
 
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威尼斯茄汁淡菜義大利麵$260
 
主廚的淡菜給的豪邁  這個價位一次來五大顆  真得很大器
 
這款麵搭配的是紅醬  而且是使用羅馬番茄熬製而成的  吃起來會比較沒那麼酸
 
偷偷問主廚能不能用其他醬製作  像是換成青醬或白醬
 
主廚說菜單上是他認為比較適合的搭配  但顧客喜歡怎麼搭配都沒問題  
 
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義大利麵沒有燉飯那麼多配料  但光是直挺挺又肥厚的淡菜就夠醉人
 
主廚特別跟我們分享  義大利麵和沙拉上頭的小番茄  都是他媽媽自己栽種的
 
完全是有機栽種  比照自己食用的用心在照顧
 
老闆竟然把媽媽的愛心跟我們分享  會不會太大方了
 
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義大利麵也跟燉飯一樣  仿照經典義大利做法  所以口感會比較有嚼勁一點
 
但為了符合大眾口味  所以對靜香來說  會希望麵心再更硬些  下次在跟主廚說
 
感覺下次要點餐的時候  會囉嗦到被揍飛義娜堤餐廚Eternity Café:義娜堤餐廚Eternity Café-台中北區義式餐廳  中國醫巷弄美食  師承義大利人的道地料理  別緻空間設計  用餐後也有聊天小天地
 
紅醬吃起來鹹度和酸度都非常剛好  不管喜不喜歡紅醬的人都能輕鬆完食
 
不過稍稍有點辣度  所以怕辣的人可以事先跟闆娘說  總知就是非常客制化
 
但靜香覺得稍微有點辣也挺不錯  更加有勁
 
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義大利麵上的淡菜選自紐西蘭  紐澳的食材都滿有品質  享用很安心
 
吃起來非常有嚼勁又Q彈  完全沒有海鮮的腥味
 
跟紅醬意外很合拍  搭起來超好吃
 
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美國人愛披薩 12吋  $370
 
店家的披薩共有7吋和12寸之分  多人分享的時候一定要點12吋才不會吃到打架
 
披薩的餅皮是主廚自己發自己桿的  上頭的配料相當均勻  一點也不會輸給連鎖披薩店
 
我們吃完才知道  原來可以雙拼!!
 
下次也要提早講  一次吃兩種口味超賺的
 
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披薩就是要趁熱吃  店家的披薩完全對到起司控的胃  一拉起來瘋狂牽絲((尖叫~
 
主廚說他使用的起司源自紐澳  畢竟那邊盛產牛奶  起司的品質相對比較好
 
所以不僅能牽出超美又長的絲  吃起來也不像早餐店的起司那麼鹹
 
即便上面有塗紅醬  但是整體調味超剛好  味道超棒
 
上頭的臘腸薄厚很適中  與起司搭配起來真的超好吃
 
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店家披薩餅皮的厚度算是頭一次看到
 
一般看到的鬆厚餅皮再更厚一點  而薄脆餅皮則薄如脆餅  主廚桿的餅皮厚度介在中間  口感很特別
 
餅皮吃起來不會太乾  即便是沒有餡料的後段也只是酥脆不過硬
 
冷掉之後口感變Q  不像薄脆餅皮硬梆梆
 
但靜香喜歡再更濕潤一點的口感  吃起來會更加滑順好入口
 
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香草鮮奶酪$35
 
這款甜點超級好吃  真得不誇張
 
上頭像是脆片的東西  一定沒有人猜得到  竟然是脆笛酥!!
 
酥脆的餅乾口感  吃起來很香  跟底下得香草奶酪竟然超合拍
 
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奶酪中間的黑點是香草籽  真材實料不偷工
 
因為主廚使用德國鮮奶油加牛奶  所以奶酪吃起來不會太過油膩  而且牛奶香氣很濃郁
 
相當滑順右不會太甜  再來5個我也可以吃光光
 
餐後如果胃還有空間  一定要來一份  
 
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附上菜單
 
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因為是平日拜訪  剛好用餐完就剩我們這組客人  跟老闆聊了超多
 
很欣賞老闆對於環境、主客之間一些理念和堅持
 
像是老闆前庭的燈都是選用太陽能發電  早上蓄電晚上使用  沒有多餘的浪費
 
還有老闆堅持在營業之餘  不對環境造成負擔
 
所以特別購入油水分離的洗碗機  這樣清潔過後的水直接排放也不污染
 
因為位在中國醫旁邊  所以洗碗機也有高溫殺菌的功能  讓細菌不會傳來傳去
 
這些看似微不足道的行為  卻是台灣人所缺乏的
 
很佩服老闆將理念化作行動  並且親身執行  讓我也更有動力將自己腦海內的理想付諸行動
 
老闆還有好多故事和好多理念在這邊分享不完  有興趣的朋友一定要找天平日去拜訪
 
 
義娜堤餐廚Eternity Café
 
地址:台中市北區健行路425巷9號
 
電話:04-2235-8995
 
營業時間:週日~週一10:00~17:00
 
週二~週六10:00~21:00

  • 分類:異國料理  / 義式料理
  • 電話:04-2235-8995
  • 地址: 台中市北區健行路425巷9號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 10:00~21:00  (顯示全部 )
    週一 10:00~17:00
    週二 10:00~21:00
    週三 10:00~21:00
    週四 10:00~21:00
    週五 10:00~21:00
    週六 10:00~21:00
    週日 10:00~17:00

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義式料理 Café 台中 台中餐廳 義娜堤餐廚Eternity 燉飯 早午餐

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