童生一級 | 文 (191)

【台北市 中山區/捷運中山站】一笑issho居酒屋-品嚐日式風味的經典

商家名稱: 一笑 未滿18歲請勿飲酒

發表日期:2018-11-11 20:37:15

同步發表: http://ally701.pixnet.net/blog/post/465900560

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

一笑:【台北市 中山區/捷運中山站】一笑issho居酒屋-品嚐日式風味的經典

 一笑issho居酒屋

電話:(02)2564-2045

地址:台北市中山區林森北路159巷57號

交通:捷運中山站2號出口,步行約9分鐘

         捷運松江南京1號出口,步行約9分鐘

營業時間:週一-週六 18:00-3:00

              週日18:00-12:00

網站:請點

一笑:【台北市 中山區/捷運中山站】一笑issho居酒屋-品嚐日式風味的經典

我想,

一秒來到日本,應該就是這種感覺吧。

一笑:【台北市 中山區/捷運中山站】一笑issho居酒屋-品嚐日式風味的經典

在五光十色的林森商圈,

炫麗的霓虹暈染了夜色,

傍晚過後似乎街道上的生命力也跟著活躍起來,

也許,

可以放下整天的疲累和匆忙,

來到『一笑issho』,

伴隨著親切的談笑聲,

將煩惱和束縛拋到腦後,

這裏的溫情和歡愉,

撇開了隔閡,讓彼此的心更加靠近。

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走進『一笑issho』的那一刻,

真的有闖進時空隧道的錯覺,

在這裡感受的、傾聽的、品嚐的,

都是源自於正統日本的味道,

彷彿來到他鄉作客,

但卻絲毫不感到生疏。

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一笑:【台北市 中山區/捷運中山站】一笑issho居酒屋-品嚐日式風味的經典山藥鐵板燒$180

將山藥和在蛋液當中,

呈現出滑嫩柔軟的口感,

不論看起來或是品嚐起來都有烤布蕾的感覺,

比起一般的煎蛋,品嚐起來更加綿密柔和。

一笑:【台北市 中山區/捷運中山站】一笑issho居酒屋-品嚐日式風味的經典

一笑:【台北市 中山區/捷運中山站】一笑issho居酒屋-品嚐日式風味的經典

一笑:【台北市 中山區/捷運中山站】一笑issho居酒屋-品嚐日式風味的經典溫豆腐$60

看似平凡普通的豆腐,

有著深藏不漏的底蘊,

使用柴魚片、洋蔥和青蔥增添香氣,

底部的高湯就是整碗的靈魂人物,

將豆腐溫柔的包圍,使整體協調的結合,

品嚐起來清新爽口格外有滋味。

一笑:【台北市 中山區/捷運中山站】一笑issho居酒屋-品嚐日式風味的經典

一笑:【台北市 中山區/捷運中山站】一笑issho居酒屋-品嚐日式風味的經典

一笑:【台北市 中山區/捷運中山站】一笑issho居酒屋-品嚐日式風味的經典柚子胡椒和牛鐵板燒(沙朗)$880

軟嫩帶有些許嚼勁,

半生的熟度拿捏的恰到好處,

入口肉汁在口中奔流,寵溺的包圍我的味蕾。

柚子胡椒的畫龍點睛,

將整體顯得更無懈可擊。

一笑:【台北市 中山區/捷運中山站】一笑issho居酒屋-品嚐日式風味的經典

一笑:【台北市 中山區/捷運中山站】一笑issho居酒屋-品嚐日式風味的經典一笑:【台北市 中山區/捷運中山站】一笑issho居酒屋-品嚐日式風味的經典

一笑:【台北市 中山區/捷運中山站】一笑issho居酒屋-品嚐日式風味的經典笑愛鍋(牛舌涮涮鍋)$680(一人份)

包含牛舌100g、森野豬五花50g、野菜、菇類、雜炊。

一上桌,高湯中已擺放入各式菇類,

等待湯滾再放入蔬菜。

這裏的日式火鍋湯頭很不一樣,

除了濃郁不膩口的高湯,

還事先經過調味,

除了更符合台灣人的口味,

我覺得更能帶出蔬菜的清新和肉片的甜。

一笑:【台北市 中山區/捷運中山站】一笑issho居酒屋-品嚐日式風味的經典

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將牛舌入鍋涮5~10秒就剛剛好,

帶有粉紅的鮮嫩色澤,

保有脆度和彈性,

有別於燒烤的方式,口感更加Q彈,

吃過一片就有點欲罷不能的停不下來。

一笑:【台北市 中山區/捷運中山站】一笑issho居酒屋-品嚐日式風味的經典

一笑:【台北市 中山區/捷運中山站】一笑issho居酒屋-品嚐日式風味的經典

森野豬五花完全沒有惱人的腥味,

柔軟細緻,甜味和肉汁在口中溫柔綻放。

一笑:【台北市 中山區/捷運中山站】一笑issho居酒屋-品嚐日式風味的經典

一笑:【台北市 中山區/捷運中山站】一笑issho居酒屋-品嚐日式風味的經典

直接吃已經足夠顯現它的美味,

但依舊可以搭配上青蔥、蘿蔔泥,

或是特製的檸檬鹽和柚子胡椒,

品嚐不同的口味,讓感受更繽紛。

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雜炊一直是對食材最佳的禮讚,

盡情展現食材和湯頭的美味,

將一切化為最美好的結尾,

結合濃郁湯頭和食材精華,

只能說這一切真是再美好不過了。

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一笑:【台北市 中山區/捷運中山站】一笑issho居酒屋-品嚐日式風味的經典咖啡燒酒

原本應該是不會湊在一起的組合,

但沒想到滋味卻一點都不違和,

一開始的咖啡香氣,

入喉後便是燒酒的強烈激昂,

富有層次的口感,創意中帶有趣味。

不過酒精濃度較猛烈,大家請適量斟酌品嚐喔。

(喝酒不開車,未滿18歲不能喝酒喔!)

 

整體來說,

一進門,濃濃日本腔的招呼聲,

想必是熱情的問候方式,

舒適輕鬆的氛圍,

沒有主客之分的談笑風生,

品嚐美食之餘,

像是和朋友聚會般的熟悉放鬆,

這就是無可取代的魅力。

 

一笑issho居酒屋

電話:(02)2564-2045

地址:台北市中山區林森北路159巷57號

交通:捷運中山站2號出口,步行約9分鐘

         捷運松江南京1號出口,步行約9分鐘

營業時間:週一-週六 18:00-3:00

              週日18:00-12:00

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分類標籤:
居酒屋 日本料理 林森北路
喜歡的菜:
牛舌涮涮鍋 和牛鐵板燒

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