狀元二級 | 文 (1059)

台北北平西路:源自高雄的34年老字號一鄧師傅功夫菜 美味程度讓我念念不忘 尤其土豆豬腳絕對值得一吃 必定上癮 實用

商家名稱: 鄧師傅功夫菜(台北車站)

發表日期:2018-11-12 15:52:17

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
鄧師傅功夫菜(台北車站):台北北平西路:源自高雄的34年老字號一鄧師傅功夫菜 美味程度讓我念念不忘 尤其土豆豬腳絕對值得一吃 必定上癮
 
在上個月某一個週末的時候
我來到了台北車站準備覓食
因為我很喜歡逛台北車站 
剛好想到二樓有美食街可以挑
就讓我挑中了鄧師傅這家中菜餐廳
原來它是源自高雄的34年老字號
 
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鄧師傅的川味牛三寶麵
麻辣鮮香的上市了
看照片感覺就很誘人的感覺
 
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這家店 已經在台北車站二樓
開了還蠻多年 每次經過就一定會看到
這次是我初次朝聖就是了
 
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然後呢 選菜的區域非常寬敞
有點像自助餐選菜的氛圍
看看裡外都很乾淨的感覺
是更加深我來用餐的決心啊
 
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門口旁的紅色桌上
還擺著著名的馬家麵線
以及鄧師傅的豬腳真空包
後頭則是禮盒
想也知道豬腳跟麵線
兩者就是無庸製疑的合拍
 
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櫥窗裡頭的菜 真的很誘人
像是蹄膀 豬腳 三杯雞 乾燒排骨
 
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青椒牛肉 宮保雞丁
蔥爆牛肉 青椒肉絲 糖醋魚片
 
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鴻禧菇牛肉 莧菜吻仔魚
 
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培根青花 筍絲
數十種中式的下飯菜
完全容易又有選擇障礙出現
每樣感覺都好誘人
 
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其中還看到老廚新藝的符框
書法是其中的文化象徵
與鄧師傅這一家中菜餐廳很符合
 
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鄧師父還賣月見魯肉飯
(就是魯肉飯上頭
有誘人的類似荷包蛋)
另外它們也賣甜品
看這四樣也像港式的滋補甜品
比方像是杏汁燉木瓜等
 
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它們很貼心的一點
餐具都有消毒烘乾
真的能安心的使用
另外還有好運筒筒來的活動
 
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旁邊就是直立的冰箱
 
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裡頭有各式各樣的飲品
以及鄧師傅的中式甜品
光是看一下而已 
口水就不聽使喚的泌出
至於餐廳裡重要的服務態度
個人覺得還算是可以啦
起碼呢 不會不耐煩
講解菜色那些倒蠻清楚的
不會給我有霧煞煞的感覺
 
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店內比我預想的寬敞
氣氛還頗有中式餐廳的味道
可能我假日去的關係
生意真的非常的好啊
多數是攜家帶眷的在用餐
其中的客群還不乏香港人呢
 
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缺點是會稍微吵鬧一些
喜歡寧靜點用餐的人 可能不適合
當時有一桌帶小孩的家長在用餐
它們的小孩哭鬧真的太大聲
結果被我前面一桌男生大聲喝止
搞的那男生跟帶小孩的家長
兩方的情緒弄的非常不愉快
 
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調味料與筷子 湯匙的自助區
 
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靠近玻璃窗的用餐區
適合腳多人人用餐
 
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資源回收區與左邊進去是廚房
 
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結 帳 單
 
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推 !  土 豆 燒 豬 腳 套 餐 $255
 
說實在的 這樣一個套餐
$255 我真心覺得超划算
內容有湯 甜湯 小菜 主食 魯肉飯五樣
所有的需求都能夠被兼顧到
 
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水梨銀耳湯 晶瑩剔透的色澤
看了就引人的食慾
然而也是感覺挺花時間熬煮
 
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水梨軟糯清甜 滿口梨味生香
銀耳的膠質滿點 多吃還可以養顏
湯水清甜不膩口 甜度拿捏得宜
是非常OK的飯後甜點 我喜歡
 
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湯品我本身不愛喝 就沒動到它
這一碗是很清的海帶湯
 
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剛開始決定套餐的時候
可以選澤三樣小菜
或是選其中一樣要甜品
那麼小菜就只能挑選一種
我選了毛豆豆干這種下飯菜
毛豆與豆干兩者呢 
鍋氣十足 口感濃郁但又不膩
辣椒是配色用而已 不辣
 
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理所當然很配飯啊
不知不覺飯確實會掃光
 
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店家告訴我選魯肉飯不用加錢
我心想那太好了 只吃白飯太單調
有魯肉就多份香氣 何樂而不為
肉眼看這個米煮的挺不錯
我最不喜歡煮的太黏糊的米
粒粒分明的米真的還是最好吃
而且魯肉很香 不死鹹跟飯最搭嘎呢
 
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土豆燒豬腳超饞人的
看這個賣相非常的通透
應該是有加冰糖下去燉煮
豬腳給的不少塊 部位包括蹄以及中段 
連它底下的土豆也是
 
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紅燒的香氣的確四溢
怎麼看都充斥著滿分的膠質
想當然爾是出自於豬腳囉
其他像阿水獅的豬腳我也愛
與鄧師傅兩個誘人程度
我覺得呢 其實不相上下
 
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土豆粒粒飽滿結實
一咬下綿 鬆 爽三者盡現
不死鹹 滿口紅燒醬香味
巴附著豬腳釋放的膠質
讓土豆也瞬間變得特別透亮 
 
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土豆燒豬腳是用煲類盛裝
所以熱度能一直保持著 不易變涼
 
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豬腳的皮十足的彈牙
香氣立馬擴散口腔四周
然後肉質超有彈性 不過爛也不過硬
走所謂恰到好處的路線
紅燒醬香氣很十足 燒的蠻好的
不會很鹹 重口味的人也絕對滿意
 
鄧師傅功夫菜(台北車站):台北北平西路:源自高雄的34年老字號一鄧師傅功夫菜 美味程度讓我念念不忘 尤其土豆豬腳絕對值得一吃 必定上癮
 
無庸置疑跟魯肉飯 超合的
整套吃完 就是心滿意足
來去形容也不為過
下次真的該再找個時間 再訪
 
鄧師傅功夫菜(台北車站):台北北平西路:源自高雄的34年老字號一鄧師傅功夫菜 美味程度讓我念念不忘 尤其土豆豬腳絕對值得一吃 必定上癮
 
電話:(02)2382-1922
地址:台北市中正區北平西路3號2樓
營業時間:以店家實際公佈為準
捷運:台北車站
粉絲頁:鄧師傅功夫菜
斯心推薦:土豆燒豬腳套餐$255

  • 分類:中式料理  / 台菜餐廳
  • 電話:02-2382-1922
  • 地址: 台北市中正區北平西路3號2樓 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~21:30  (顯示全部 )
    週一 11:00~21:30
    週二 11:00~21:30
    週三 11:00~21:30
    週四 11:00~21:30
    週五 11:00~21:30
    週六 11:00~21:30
    週日 11:00~21:30

賈斯的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:NT 255 元 / 1人 = NT 255 元 / 人

用餐時間:未提供

分類標籤:
台北 中正區 高雄 鄧師傅工夫菜 中式料理 平價 餐廳
喜歡的菜:
土豆燒豬腳 水梨銀耳湯 毛豆豆干 魯肉飯

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