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[東門站]金錦町~日式老屋風情的質感伴手禮彌月禮/金箔蜂蜜蛋糕/土鳳梨酥/琥珀糖/永康商圈(文末讀者優惠)

商家名稱: 金錦町Jin Jin Ding

發表日期:2018-11-12 20:00:22

同步發表: http://ifunny.blog/jinjinding/

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
非常好

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金錦町座落在金華街的日式老屋中,搭配老屋庭院中的大樹及悠靜的氛圍,販售的是代表台灣在地風情的精緻伴手禮-蜂蜜蛋糕及鳳梨酥。採正統手法製作的傳統糕點,經由新品牌的創立,傳遞一種人與人之間單純的關心及心意。

 

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【邀約】金錦町座落在金華街上的日式老屋,附近有家用餐時間就大排長龍的廖家牛肉麵,另外還有一家新開幕的MUKO。這一區左右兩側都是官舍日式宿舍群,有的已年久失修只剩破壁殘垣,古蹟的維護及改建在市政府文化局的<老房子文化運動>中獲得重生。

@ifunny.blog

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金錦町目前仍在文化局最後驗收程序中,因此仍未對外開放,這天艾方妮先來幫大家探路。金錦町離熱鬧的永康商圈有些距離,但若由捷運東門站走來也只要8分鐘。

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金錦町將會以甘味茶屋的形式運作,目前伴手禮系列為網路訂購,現址開放取貨。在風華再現的日式老屋中,陳列的是精緻的伴手禮禮盒。

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質樸的木櫃加上玻璃門片,陳列出幾何圖形設計出來的包裝盒。

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以代表台灣在地的鳳梨酥當作伴手禮,通常是送給外國友人的第一首選。

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將一般常當作彌月禮的蜂蜜蛋糕,沿襲日式正統手法加上華麗的金箔,還有精緻的包裝,送禮自用都相當合宜。

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在參觀伴手禮展售區的同時,被這日式中庭的景色所吸引,因此艾方妮就帶著大家來欣賞這花了不少心思重建的日式風情吧!

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庭院中的大樹見證了老房子的興衰,如今將樑柱加強、重新漆上木門的顏色,令老宅有了新的風采。

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在保留舊時的窗格中,透露著溫暖的燈光。

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這就是即將要開幕的甘味茶室,帶點歐式風情的的時尚座椅,看來將會是未來的IG網紅之星啊!

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金錦町結合原本的兩戶宿舍,打掉中間的圍牆後,有了個舒服的中庭。

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保留了原本的櫻花樹,春天就可在日式風情的庭院感受櫻花飄落的景色,太期待了!

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參觀完環境,該回到正題,來介紹金錦町目前販售的伴手禮吧!

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金雀 金箔原味蜂蜜蛋糕 $480/小,$680/大

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金錦町沿襲正統日式蜂蜜蛋糕作法,採100%純天然蜂蜜製作,底部鋪上中雙糖打造脆口層次,烘焙過程不加一滴油及化學防腐劑。

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以黃金比例工法(卵黃五、卵白三)製成的蜂蜜蛋糕。

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一整片紮實的金箔為溫雅的外表增加了貴氣,也傳達出一種珍貴的喜悅。

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咬下一口是濕潤且綿密的口感,濃郁的蜂蜜風味從齒間迸開,卻不會過於甜膩。

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搭配東方無糖茶品,就是一場優雅自在的下午茶時光。

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青鳥 金箔抹茶蜂蜜蛋糕 $480/小,$680/大

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在金黃香濃的蜂蜜蛋糕中,注入溫潤厚實的抹茶抹醬及抹茶粉。

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閃耀的金箔與翠綠的色澤,形成姿態美妙的甜品。

 

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抹茶味足帶著蜂蜜的香甜,加上底層的顆粒糖的驚喜感,豐富的口感層次,享有獨特的甜美時光。

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蜂蜜蛋糕系列亦有大盒的包裝。

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典雅的包裝設計,散發的質感令人愛不釋手。

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這樣組合的禮盒,不僅體面更能傳達送禮的心意。

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接著是雙色鳳梨酥登場。

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以彷彿南台灣的太陽散發出金黃的鳳梨,製作出來的鳳梨酥,近年來是最受國外旅客歡迎的伴手禮了!

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日曜 經典土鳳梨酥 $200/五入,$380/十入

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比起一般的鳳梨酥,顏色來得黃澄一些,其上點綴的金箔更顯得貴重。如同家鄉的日光照耀在身上般,綻放著金黃的光芒。

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嚴選台灣各地最鮮甜的鳳梨作為原料,揉合土鳳梨的微酸及金鑽鳳梨的甜蜜,經過長時間熬煮,提煉出柔順不刮舌的口感。

咬下一口絲絲鳳梨的纖維,帶出自然的酸甜,與奶香十足且酥鬆的酥皮達到一個完美的平衡,咀嚼出那一份用心。

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黑色的鳳梨酥第一次見到吧!雖然加入竹炭造成黑嚕嚕的模樣,但令人感受到一種沈穩的氣息,加以金箔的裝飾,更顯出一種溫柔的力量。

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木樨  竹炭桂花鳳梨酥 $200/五入,$380/十入

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採用嚴選土鳳梨、金鑽鳳梨與甜蜜蜜鳳梨,調配出豐富層次的酸甜,並加入桂花花瓣蜜釀出的內餡果然不同凡響。

比起原味土鳳梨酥,這竹炭因為多了桂花的香味,令原本的酸甜顯得細緻許多,細細品味出花果香甜且多了一份優雅。

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把蜂蜜蛋糕及鳳梨酥裝成一份禮盒,同時享有兩種甜品的美好。

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琉璃 琥珀糖 $280

琥珀糖外觀有如寶石一樣堅硬,外皮是爽脆的砂糖,咬下後卻是軟芯的清爽寒天,軟Q的口感,帶來一些驚喜。以天然的寒天取代砂糖的用量,非常符合現代人的健康概念。

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喜氣的禮盒,一次帶走蜂蜜蛋糕、鳳梨酥及琥珀糖,滿足每種都想試試的願望。

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目前金錦町網路上可以提供的產品,訂購請點我

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真的很期待金錦町甜品茶屋能儘快開幕,那就能像日劇的主角般,坐在簷廊上品茶吃甜品,這是多麼地愜意啊!

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謝謝希薇亞の食在玩味的陪伴,甜點時光過得飛快。

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高雅細膩的甜品品牌-金錦町,全新的面貌即將在沈寂已久的日式宿舍群中,帶來台灣在地的甜蜜滋味。

讀者優惠來囉!

在11月底前在官網購買商品時,在結帳時輸入優惠碼「ifunny」就可以享有商品8折的優惠喔!

訂購官網:https://jinjind.com/

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無論是甜點控、日式老屋控,還是網紅網美,或只是想準備高尚的伴手禮,相信即將開幕的金錦町,肯定不能錯過了!

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~店家資訊~

金錦町 IG FB

訂購官網:https://jinjind.com/

地址:台北市大安區金華街86號

電話:02 2396 1528



 
 

  • 分類:烘焙、甜點、零食  / 甜點專賣
  • 電話:02-2396-1528
  • 地址: 台北市大安區金華街86號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~21:00  (顯示全部 )
    週一 11:00~21:00
    週二 11:00~21:00
    週三 11:00~21:00
    週四 11:00~21:00
    週五 11:00~21:00
    週六 11:00~21:00
    週日 11:00~21:00

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