童生二級 | 文 (13)

【忠孝復興.平價美食】新開幕正宗南洋料理『瘦仔林叻沙』馬來西亞主廚道地風味小菜、經典辣死你媽椰漿飯

商家名稱: 瘦仔林叻沙

發表日期:2018-11-15 17:34:34

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評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
非常好

瘦仔林叻沙:【忠孝復興.平價美食】新開幕正宗南洋料理『瘦仔林叻沙』馬來西亞主廚道地風味小菜、經典辣死你媽椰漿飯

 

瘦仔林叻沙

電話: 0227751685

地址: 臺北市大安區市民大道三段302號1樓

營業時間:12:00-21:30

原文 :  點我

 

【忠孝復興.平價美食】新開幕正宗南洋料理『瘦仔林叻沙』馬來西亞主廚道地風味小菜、經典辣死你媽椰漿飯

被美國CNN旗下旅遊網站評選為世界十大必吃美食之一LAKSA叻沙,是南洋經典的麵食料理!等同於日本拉麵的概念,除了是星馬國民美食,口味和湯頭也隨著區域不同而有所變化~既然叻沙在美食界擁有如此崇高的地位,當然要找機會來好好品嚐!這次來到市民大道上新開幕『瘦仔林叻沙』,除了提供平價道地正宗的馬來料理,還有明亮優質的用餐空間,讓人不出國也能感受濃濃南洋風情~

 

 

餐廳地點就位在車水馬龍的市民大道上,靠近微風廣場以及捷運忠孝復興站

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店內裝潢充滿南洋風,明亮的色調讓人一踏進門就感覺心情愉快!

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宛如咖啡廳般的漂亮吧台區,就算是一個人來也能好好享受~

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瘦仔林叻沙 菜單

翻開菜單,全部都是道地的馬來菜,除了經典的叻沙、椰漿飯,還有從來沒吃過的道地私房小菜!

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● 飲品

充滿濃濃南洋風味!除了爽口的薏米水還有屬於熱帶水果系列的椰子、荔枝、山竹及羅望子可以選擇~

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● 咖哩叻沙

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這種南洋咖喱和一般吃到的咖喱完全不一樣,它是以高湯和椰奶下去熬煮的湯底,搭配黃麵再加入海鮮蝦餅蔬菜等豐富配料,味道濃厚豐富,吃的超級滿足!

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● 砂勞越叻沙

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比起上一道料理的湯頭,這一道的口味重一些!以蝦高湯為基底,再搭配米粉、海鮮、雞絲、蛋,口味帶著一點中藥香氣非常特別。

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吃的時候可以加一點附金桔的特製辣醬,味道更豐富唷~

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● 檳城亞參叻沙

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加入蔬果熬煮的湯頭,再搭配米苔目、沙丁魚肉及新鮮的洋蔥、小黃瓜鳳梨絲、辣椒等配料。

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口味酸酸甜甜,清爽獨特~

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另外這道叻沙還附了一碟黑色的蝦醬可以提提味!

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● 辣死你媽-咖喱雞椰漿飯

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不要被菜名嚇到了~~ 其實『辣死你媽』是馬來文『椰漿飯』的意思;以大塊的雞肉加入椰漿熬煮,肉質鮮嫩入味,只有一點點辣度,是非常經典的南洋菜色唷~

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其中配菜的花生和小魚乾特別好吃,酥酥脆脆好下飯!

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● 辣死你媽- 仁當咖哩牛腩椰漿飯

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以馬來西亞的獨特香料熬煮成咖喱醬汁,濃郁獨特,帶點微辣的口感,而且牛腩滷得相當軟嫩很下飯!

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● 亞參咖哩魚片

以道地的咖喱醬汁搭配魚片、番茄、蔬菜熬煮,口味濃郁下飯,讚讚!

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● 南乳排骨

乍看之下有點像台灣的豆乳雞,以鮮嫩的排骨包覆醬汁酥炸,吃起來酥脆不油膩,搭配叻沙非常適合~

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● 香蘭雞

個人非常推薦的一道菜~先將雞肉醃漬後再炸,外酥內軟的口感真的好棒!

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● 雪花釀豆腐

非常特別的馬來料理!作法有點像台灣淡水阿給~不過是清爽版的口味!店家把豆腐皮挖空後加入絞肉,再淋上甜甜的清羹,味道滑順爽口。

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● 炸雲吞

馬來西亞的特色小菜,口感酥脆好吃,裡頭餡料紮實香嫩,讓人一口接一口。

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● 阿渣泡菜

屬於馬來西亞開胃前菜的阿渣,其實就是醃漬的意思!類似韓國泡菜,但口味比較溫和,非常爽口開胃~

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● 参巴醬炒四款當季時蔬

以醬汁清炒,吃得到蔬菜的脆甜!

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● 馬來西亞蝦醬炒空心菜

空心菜真的很適合搭配蝦醬拌炒,不管是泰式或是馬來西亞風味的炒空心我都很喜歡!但馬來西亞的味道又比泰式更加溫和~鹹香適中好下飯!

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當然南洋料理的魅力還不止如此!光是叻沙的部份今天就嚐到了三種完全不同口味,還有許多充滿馬來特色私房小菜,絕對打開你的味覺新領域唷~

 

 

瘦仔林叻沙

電話: 0227751685

地址: 臺北市大安區市民大道三段302號1樓

營業時間:12:00-21:30

 

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