童生一級 | 文 (22)

高雄 - 苓雅 文化中心美食 換了位置不換口味 CP值一樣高的 麵屋秀

商家名稱: 麵屋秀

發表日期:2018-11-15 17:42:49

同步發表: http://lingus.pixnet.net/blog/post/44290507-%E9%AB%98%E9%9B%84%20-%20%E8%8B%93%E9%9B%85%20%E6%8F%9B%E4%BA%86%E4%BD%8D%E7%BD%AE%E4%B8%8D%E6%8F%9B%E5%8F%A3%E5%91%B3%20CP%E5%80%BC%E4%B8%80%E6%A8%A3%E9%AB

評分: 35 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
滿意
環境氣氛:

麵屋秀:高雄 - 苓雅 文化中心美食 換了位置不換口味 CP值一樣高的 麵屋秀

 

還記得兩年多前回台灣朋友特地帶我去吃麵屋千代

驚訝於他價格便宜分量又滿足,口味又非常好吃的狀況

覺得比起動輒破兩百的各大日系拉麵來說真的是CP值很高阿

加上位在文化中心與師大學區,算是很生活圈的地區

也難怪常常需要排隊排到前胸後背貼一起XD

 

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遷店後的麵屋千代也改名成麵屋秀

地址則較靠近師大的側門了

新店面整體空間也比較明亮寬敞多的感覺

一樣有提供冰水可飲用,也有可愛的店員妹妹哈

菜色部份我是不太確定是否有新增還是減少

記憶真有點遠了

不過價格倒是沒漲價,一樣是百元拉麵的價格

 

 

麵屋秀:高雄 - 苓雅 文化中心美食 換了位置不換口味 CP值一樣高的 麵屋秀

 

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麵屋秀的拉麵採用中粗圓體XD

半黃油麵的感覺唷,我個人覺得好吃

軟硬度來說是中偏軟一點,吃起來比較不費力,Q彈度也不錯

拉麵份量很多,以男生來說也能吃飽飽喔

我是男人食量也整碗清空,不過我女性友人就說都點少麵這樣

配料除了蔥與筍片外就是滿滿的叉燒肉片啦

另外肉片部分是薄叉燒肉數片,跟其他間比起來的確是偏薄一點

不過肉片本身吃起來很軟嫩,味道不會太搶過拉麵湯頭的風采

口感很好,而且我一口一片也沒問題哈哈哈哈

 

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博多白湯拉麵

使用豬大骨熬製12小時完成的白湯拉麵

基本上味道算是裡面較為清淡的

我本人對白湯的熱愛度還好

我弟表示以百元來說真的蠻好吃的~

湯的味道不油膩,連不是很喜歡喝湯的他也能吃到底

比較推薦給拉麵初心者跟不愛濃郁口味的人囉

 

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和歌山拉麵加糖心蛋

剛剛科普了一下和歌山拉麵是什麼XD

節錄如下

「和歌山拉麵」到底是哪一種拉麵?湯頭和麵條有何不同?所有地方名產、名物,都跟當地飲食文化息息相關。

日本醬油的故鄉、醬油原產地的和歌山,拉麵湯頭就是以和歌山人熟悉的浅湯(醬油的故鄉)當地醬油為基礎展開並且精益求的拉麵文化。
「和歌山拉麵」湯頭主要可以分為3大類。第1類就是「豚骨醬油拉麵」,第2類就是「醬油豚骨拉麵」

第3類是最近這些年由於和歌山已成全日本知名拉麵聖地後,許多新拉麵店經營者自創的「無法歸類拉麵」。

不管是那一種「和歌山拉麵」,使用的幾乎都是細麵,拉麵上幾乎都會放上青蔥、筍乾、豬腿叉燒肉、魚板(蒲鉾)等等。

「豚骨醬油拉麵」「醬油豚骨拉麵」看起來好像是文字遊戲,其實湯頭熬煮方法完全不同。

前者在熬煮湯頭一開始,就把醬油和豚骨一起熬,等到醬油入味到豚骨內,再把滲入醬油味的豚骨拿出來熬湯頭。

後者則是先把豚骨熬到幾乎要化掉,再把醬油倒入濃稠的豚骨湯內再次熬煮。因此,前者較清淡爽口,後者較濃郁深奧。
來源網址:https://osaka.letsgojp.com/archives/78717/

 

總之就是醬油口味拉麵的一種(粗略來說)

口味上我覺得與他們的醬油拉麵有點不同

醬油風味比較清爽也較為清淡,一般醬油拉麵都會有種較重且生的醬油味道

和歌山的比較有甘甜的感覺,醬油生味淡蠻多的

糖心蛋好吃又入味,熟度也很完美~~我愛~~~

整體來說就是便宜又好吃,非常適合不愛濃郁湯底系的人

附近學區+文化中心,交通算是很方便,停車也都不會有太大問題

 

麵屋秀

地址: 802高雄市苓雅區和平一路149-12號

營業時間:中午11點半~下午2點 / 下午5點半~晚上9點

 

 

創作者介紹
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蕾西的消費資訊

評分: 35 / 50

本次消費:NT 100 元 / 1人 = NT 100 元 / 人

用餐時間:未提供

分類標籤:
拉麵 美味 鹽味 和歌山 叉燒 糖心蛋
喜歡的菜:
和歌山拉麵 糖心蛋

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