童生一級 | 文 (1429)

台中團購宅配素蔬食麻油燒酒雞鍋》覓覓食務所素蔬食火鍋-無肉也歡!料多到快滿出來的霸氣麻油燒酒雞鍋~台中素蔬食必吃美食小吃餐廳推薦。

商家名稱: 覓覓食務所

發表日期:2018-11-16 14:52:48

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評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

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麻油雞火鍋最近因《萬客什鍋》與《湯棧》的關係現正氣勢如虹,覓覓的職人發自媽媽的用心,想做出適合爸媽及小孩吃的健康養身鍋物,又不想給家人吃太多負擔,所以歷經多方嘗試,終於熬煮出兼顧美味與養生的麻油燒酒素雞鍋!食材採用彰化30多年純手工製作的素雞、鮮採杏鮑菇幼苗(產量稀少),嫩脆的口感比吃肉更無負擔,無敵養生菇菇,富含多種維生素及礦物質,營養價值高,搭配熬製的傳統麻油燒酒湯頭,氣味濃郁甘甜,加熱後拌飯或拌麵線,增添香氣讓口感更滑順,方便營養又快速,多道工序精心烹調的麻油燒酒素雞鍋,結合古早味的麻油雞鍋和燒酒雞鍋,一鍋抵兩鍋,最適合全家大小食用!

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▼明興麻油。

麻油採用位於台中舊城區開業80多年傳承三店的明興油廠純麻油,在地的老品牌用傳統柴火及大灶來製作麻油,是品質好 100%純度百分百的上乘芝麻油。

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▼公賣局米酒。

麻油素雞料理都是用公賣局的米酒煮成的,吃起來絶對是安全又安心,公賣局米酒就是最好的品質保證囉!

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▼素雞。

火鍋的主角-純手作素雞,採用員林30多年老店每日用新鮮黃豆製成的手工限量素雞,遵循古法將一塊一塊豆皮疊起,再捲成圓筒形狀,以麻布包裹並以繩子緊綑住,經過蒸煮後定型,放涼後再將繩子拆除,製作成傳統美食素雞。

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▼純手工作製作的素雞,最大的特色是內部上百片的豆皮有多層次的口感,媽媽料理所以維持一貫的霸氣路線,素雞一定是切很大一塊,讓人吃起來相當過癮啦!

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▼農場栽種的養生杏鮑菇。

什麼?採用每天現採具鮮嫩口感的「杏鮑菇幼苗」,農場直購沒預訂絕對買不到,含高蛋白、低脂肪、胺基酸、多醣體,對人體好處多多,這種杏鮑菇更是菇類多醣體之冠,獨特的口感就是要讓你吃到與眾不同的用心。

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▼不要看這每一顆都是小小的杏鮑菇,它與平時在市面上看到的杏鮑菇大不相同,它可是在立體化無土無毒栽種下剛長出來的小幼苗。

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▼好的皮絲。

顧名思義,採用上等皮絲,為何說是上等?因為這款皮絲強調是使用第一次的新鮮好油初炸而成,所以一入口就可以感受到純正的豆皮香,完全不同於一般市面上的產品。

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▼豆香十足。

用天然食材搭配出天然的香氣,再與Q彈鮮嫩的素雞搭上新鮮杏鮑菇,滋味更讓人允指回味。

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▼老薑,冬天吃暖身,夏天也不燥熱。

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▼明興麻油。

芝麻油含維生素E可以幫助清除自由基,適量吃好芝麻油,可抗衰老,皮膚會變得幼綿綿。富含單元不飽和脂肪酸,對保護心血管疾病也有幫助。從小老媽就常常告訴我們要多喝水,多吃纖維質之外,吃好油也能潤腸通便!芝麻油的好處也太多了...。

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▼芝麻油是補身好油,「白芝麻為香、黑芝麻為補」,芝麻屬營養價值很高的天然食材,芝麻油更是世上最好的三大油品之一。

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▼小火爆香。

吃補不燥熱,真材實料,絶不馬虎。

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▼杏鮑菇小幼苗。

產量稀少,質皙透白,香氣甜味十足的新鮮菇,吃過一定忘不了。

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▼細火慢煮,讓吃慣葷食者少點負擔、多點清爽美味。

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▼料多實在。

麻油香氣撲鼻而來,讓人身心靈都放鬆起來。

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▼很費工的料理,每一道工序都不能省。

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宮廷美味。

一份湯,照顧全家的營養,長者或小孩都相當適合食用。

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▼現代人重視養生食品,新鮮的杏鮑菇是一項很好的選擇,廣受市場的青睞。

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▼麻油燒酒素雞鍋。

每次回家最期待的就是媽媽熬煮的麻油雞鍋!鍋裡的配料都已完全入味,滿滿的酒香與麻油香,吃起來很暖身,剛剛好迎接秋冬的到來!

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▼湯頭濃郁不油膩。

麻油燒酒雞鍋底滿滿的健康食材,如果你喜歡喝有濃濃酒香的湯頭,建議第一回合什麼都不要加,只吃原味的湯頭,再來接續吃第二回合,想吃什麼料都可以加,又是另一種麻油風味的火鍋,天氣多變化,應該補充身體喜歡的營養素了。每到邁入秋冬天之際,不管一個人還是一家人都能輕鬆吃麻油素雞溫補暖胃,餐點一上桌!就是狂!

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▼一年四季請好好善待自己 !適合忙碌的上班族、小家庭,嚴選好料滿滿一鍋,輕鬆簡單上菜,進補完全沒負擔!加熱後即可享用,方便又美味。

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※台中限定歡慶上架,即日起嚐鮮價三人份只要238元,千萬別錯過!

店家名稱:覓覓食務所

營業時間:09:00-18:00

店家電話:04-24750303

店家地址:台中市南屯區大墩八街24號

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大嘴巴菜單王的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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