童生一級 | 文 (85)

高雄美食【貓頭鷹鍋物】揪團鳳山好料理 文山特區中好吃的上湯鍋物 高貴不貴的海陸套餐 超大份量的愛嗑肉拼盤~最後再來一杯清涼的奶油啤酒吧!!!

商家名稱: 貓頭鷹鍋物

發表日期:2018-11-17 18:30:32

同步發表: http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349174675

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

店名:貓頭鷹鍋物 上湯鍋物料理

地址:高雄市鳳山區文安街28號1樓  電話:07 767 7711

營業時間:11:00~15:00 / 17:00~22:00(週二~周五與週日)

11:00~22:00(週六)

貓頭鷹鍋物:高雄美食【貓頭鷹鍋物】揪團鳳山好料理 文山特區中好吃的上湯鍋物 高貴不貴的海陸套餐 超大份量的愛嗑肉拼盤~最後再來一杯清涼的奶油啤酒吧!!!

簡述與聲明:

本篇食記是由貓頭鷹鍋物的店長,

經由臉書粉絲頁與壽司羊聯絡,

邀請壽司羊去試吃的體驗文,

當天,找了四位好朋友一起跟壽司羊來吃貓頭鷹鍋物,

體驗餐點:

海陸套餐系列

雙人套餐(豪華)1799元

貓頭鷹愛喀肉套餐系列

豚肉套餐 雙人套餐 1288元

單點:招牌櫻桃鴨 12oz 440元

另外,升級兩杯飲料為貓頭鷹奶油啤酒(一杯加50元),

一個附餐為豬油香拌飯(一碗加20元)。

一切試吃費用均由貓頭鷹鍋物負責,

而壽司羊沒有再拿其他稿費,

這次體驗總計五個人,4012元,

食記內容除了錯字之外,貓頭鷹鍋物均無修改。

 

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貓頭鷹鍋物的位置在鳳山最近很火紅的文山特區,

整個地方都是美食的聚集地,

雖然說,壽司羊很少會來這邊用餐,

不過,這一次為了貓頭鷹鍋物的這一個邀請,

來到這邊的時候總會覺得「哇賽!!!」

新的店家也太多了吧~~~

 

貓頭鷹鍋物:高雄美食【貓頭鷹鍋物】揪團鳳山好料理 文山特區中好吃的上湯鍋物 高貴不貴的海陸套餐 超大份量的愛嗑肉拼盤~最後再來一杯清涼的奶油啤酒吧!!!

從外頭來看,

貓頭鷹鍋物雖然是一間透天店面,

但是大小感覺還好,

不過,還是看看裏頭會比較準一些~~~

 

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門口放著最近主打新套餐甜點,

是哈根達斯的冰淇淋,而且是杯裝的那種,

不會是整桶硬到根本像是石頭挖不動的那種哈根達斯XDDDD

 

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貓頭鷹鍋物內部的空間感覺還不錯,

椅子坐起來很軟很舒服,

天花板也不會讓人有壓迫感,

是一個環境會讓人喜歡的餐廳,

雖然說一間火鍋店卻是用瓦斯罐,

感覺稍微有點可惜。

 

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貓頭鷹鍋物的餐具很簡單,

就是一般菜吃火鍋會看到的那些,

筷子上頭有印上貓頭鷹的圖案,

有特色,但又不會突兀。

 

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翻開菜單之後的第一頁是用餐的說明,

有分成是單點跟套餐的部分。

原則上用餐時間是90分鐘,

但是,在沒有客滿的情況之下,

基本上是不會趕客人的。

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第二頁的部分是海陸套餐,

有分成雙人(14盎司)、三人(24盎司)、跟四人(34盎司)套餐,

不管是點什麼樣等級(經典、超值、豪華、激推)的海陸套餐,

都有附上一個海鮮拼盤。

另外,只要是套餐,都有附上菜盤、附餐、飲料、甜點,

甜點的部分可以加50元升級的貓頭鷹奶油啤酒(無酒精),

甜點的部分就有剛剛說的哈根達斯冰淇淋跟蛋糕可以二選一。

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如果不愛海鮮的朋友,

第三頁有這一份純肉品的愛嗑肉套餐可以選,

有豚肉跟牛肉這兩種可以選~~~

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從第四頁開始就是單點的部分,

有牛、豬、鴨、雞等肉品可以選,

可以依照自己的食量選擇想要的份量,

如果要升級成套餐,就是加199元,

會有蔬菜盤、附餐、飲料跟甜點,

感覺起來是滿划算的,

因為鍋底就要單口味的鍋底就要110元了~~~

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第五頁是海鮮的部分,

不過,海鮮的部分就沒有辦法升級成套餐了,

只有純粹單點的部分~~~

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第六頁是蔬菜的部分

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第七頁是火鍋料,

附餐的部分是白飯跟寬粉,

也可以加價(+20元)升級成豬油香拌飯或是讚岐烏龍麵~~~

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最後一頁是飲料的部分,

比較有特色的是貓頭鷹奶油啤酒,

貓頭鷹鍋物的粉絲頁還有到台南去做快閃店~~~

 

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點完菜之後沒過多久鍋物就上來了,

旁邊有放昆布的是昆布蔬菜鍋,

沒有放的是用老母雞熬出來的古法上湯。

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雖然對於瓦斯爐比較不夠了解,

不過同行的朋友說,

貓頭鷹鍋物所用的是比較安全的瓦斯爐,

遇到過熱會自動跳掉的那種,

不過,大概是壽司羊那天沒有一直用大火煮,

所以並沒有遇到自動關火的狀況。

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話說,一上來就是滿鍋的蔬菜,

看起來也是很驚人的份量,

上頭有兩塊(一鍋一塊)看起來很可愛,

印有貓頭鷹標誌豆腐,

當然,味道就跟一般的豆腐差不多,

說有什麼驚為天人的味道,那就真的是浮誇了XDDDD

 

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首先上場的愛嗑肉套餐中的 伊比利豬 跟 松阪豬。

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話說這個伊比利豬看起來也太像是牛肉了吧...

吃起來感覺還真的沒有什麼豬肉的味道,

雖然知道不是在吃牛肉,

但是,真的會有一些些牛肉得口感耶,

話說,這算是壽司羊第一次吃到不是火腿形式的伊比利豬,

感覺真的滿棒的,

下次應該會想要在吃吃看。

松阪豬的部份吃起來就比較一般一些,

會這樣說是因為等等的套餐當中還有松阪豬,

就會稍微覺得,今天的松阪豬好像出來的太平凡了XDDDD

口感上是吃起來脆脆的豬肉,

服務人員也有提醒,煮松阪豬的時候,

可以把整朵松阪豬肉花直接放到火鍋裏頭煮,

不用特別剝開來,

等到松阪豬肉花散開來的時候,

就是可以吃的時候了~~~

 

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豬油香拌飯(套餐升級+20元)

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本來是打算點白飯或是寬粉就好,

不過,因為服務人員的有問說要不要拍拍豬油香拌飯,

所以,壽司羊就點了這個,

吃起來的感覺是還滿香的,

油膩的程度是還好,趁熱吃就沒有問題,

鹹味也不會太重,還不錯吃,

不過,對於今天已經太多豬肉產品的壽司羊來說,

感覺簡單的白飯應該會更適合一些。

 

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貓頭鷹鍋物的調味料,

是由服務人員推推車來桌邊服務的,

感覺起來是還滿專業,

雖然說基底是沙茶醬,

但是,如果不想要沙茶醬也可以,

不管是要烏醋配蔥花辣椒,

還是白醋配蔥花蒜頭,

或是白醋烏醋配醬油,

也都是可以的喔~~~

 

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等到服務人員處理好醬料,

鍋物也差不多滾了,

這樣的煙,這樣的香味,

就來喝喝看兩種不同的湯頭吧~~~

昆布蔬菜湯喝起來稍微偏甜些,

壽司羊對於湯品的接受程度來說,

是喜歡稍微偏鹹一些的味道,

所以,如果要喝湯的話,

會覺得昆布蔬菜湯喝得到鮮味,但是鹹味稍微不夠

古法上湯的部分,

可以喝得到老母雞熬出來湯頭的鹹香味,

但是,胡椒味稍微重了一些,

如果可以不要加這麼多,

應該,更可以感覺到老母雞湯的鮮味。

 

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接下來是愛嗑肉套餐中的 健康五花豚 跟 嚴選極品梅花豚

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健康五花豚吃起來的口感是滿嫩的,

油膩感還好,不要吃太多的話,感覺還不錯。

嚴選極品梅花豚的口感會稍微韌一些沒有這麼嫩,

不過,因為這個是貓頭鷹鍋物當中最基本的豬肉,

所以吃起來當然也就沒有其他豬肉那種神奇的口感或味道了~~~

 

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對於兩個人這樣的肉量說,

吃到最後應該是會還滿飽的,

至少對於小鳥胃的壽司羊來說~~~

當然,壽司羊也同意,貓頭鷹鍋物所提供肉的份量,

跟最近很紅的肉多多是沒有辦法比的,

因為,從打卡送的肉盤,菜盤換肉盤的份量合起來,

一定會比貓頭鷹鍋物的還要多,

但是,決定一間店的好壞,

從來不只有食材的份量,

即使是很吃食材新鮮度的鍋物也是一樣。

貓頭鷹鍋物的湯頭、蔬菜、以及肉品的品質來說,

是勝過肉多多的,

當然,每個人考量的點不同,

這不是對錯的問題,

如果要吃肉很多的火鍋,

壽司羊也是會想到肉多多沒錯,

但是,如果想要悠閒的吃一個湯好料也好的鍋物,

那,貓頭鷹鍋物應該也是一個不錯的選擇。

 

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海陸套餐(豪華)是 松阪豚 與 安格斯翼板牛

松阪豬剛剛有出現過了,

不一樣的是安格斯翼板牛,

吃起來感覺格外的好吃,

有一種終於吃到牛肉的喜悅感XDDDD

當天進到店內跟服務人員討論餐點時候,

出了一點小意外,

因為進貨的關係,

當天本來要吃的套餐,還來不及供應,

就臨時換成是這兩份的雙人套餐,

本來壽司羊有提出說可不可以自己加價,

把愛嗑肉的豚肉套餐換成是牛肉套餐,

不過因為服務人員說,

愛嗑肉的牛肉套餐,已經有請其他部落客寫過了,

所以可能沒有辦法換,

秉持著不要為難店員,

也站在尊重邀請店家安排的狀況下,

就沒有特別說要換什麼了~~~

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雖然說,松阪豬這樣吃到最後真的會有點膩

因為松阪豬的肉稍微油了一些,

不過,對於沒有特別喜歡豬肉的人來說,

應該是不會吃到這麼多才對,

所以感覺應該是還OK,

因為吃第一朵松阪豬肉花的感覺還不錯,

第二朵就稍微膩了~~~

而且,至少也有在這一份套餐當中,

吃到壽司羊人生第一個伊比利豬肉的火鍋肉片,

也算是很棒的體驗~~~

 

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吃到一半的時候,飲料就上來了,

兩杯奶油啤酒、一杯古早味紅茶(有糖)、一杯古早味麥茶(無糖),

奶油啤酒上頭的奶油不像是一般在飲料店會喝到的奶蓋,

一般喝到的奶蓋比較滑順,

比較沒有黏的口感,空氣感比較重,

貓頭鷹鍋物的奶油,

喝起來比較黏,比較綿密,

會更接近鮮奶油的口感,

下頭的部分是汽水,

喝起來有點像比較淡香檳汽水,或是香檳葡萄,

同行的友人覺得有點像是藥水的味道,

但是,壽司羊是覺得還好,

是一個沒有喝過可以試試看的飲料。

麥茶的話,壽司羊沒有喝,

不過紅茶喝起來的感覺,

就是比較傳統的紅茶,

跟現在的伯爵、英式早餐茶、大吉嶺的味道都不太一樣,

雖然有糖,但是不會太甜,

如果,不要加價的話,那壽司羊應該會選紅茶才對。

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本來是打算是四杯都要升級成奶油啤酒的,

不過,因為店員建議,可以喝喝看紅茶,

因為,杯子很特別,是貓頭鷹的造型XDDDDD

秉持著要幫店家介紹東西專業心理,

就點來看看,沒想到,看起來還意外的好看耶~~~

而且不只有貓頭鷹的正面,

連貓頭鷹的屁屁也做的很可愛,哈,

買一個回家應該喝水也很棒~~~

((謎之聲:來人啊,把他的錢包綁好~~~

 

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換個方向再照一張~~~

伊比利豬(右上)、松阪豬(右上中,右下中)、

梅花豬(左上)、五花豬(左上)、翼板牛(右下)

 

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海陸套餐的海鮮拼盤

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蝦:大草蝦*2、阿根廷天使紅蝦*2

貝:生食級干貝*2、鮮蚵

魚:多利魚

漿;墨魚漿

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再來合照一張~~~

應該是沒有人發現少了什麼吧XDDDDD

((謎之聲:你以為大家的眼睛都跟你一樣不好喔...

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天使紅蝦大概都是冷凍貨,

所以比的也只是縮水的程度,

看看誰比較沒有這麼嚴重,

一部份看解凍的技術,一部份看天使紅蝦新不新鮮。

貓頭鷹鍋物的天使紅蝦是還不錯吃的,

至少對於不新鮮的蝦子會過敏的友人,

吃了這天使紅蝦之後,還是好好的繼續吃甜點跟聊天XDDDD

所以,貓頭鷹鍋物的天使紅蝦應該是沒什麼問題的,

至少比起壽司羊在某間日本料理店吃到的生甜蝦好太多,

沒有吃完之後,當天晚上立刻海鮮過敏...

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大草蝦的部分就是由壽司羊來開箱啦XDDDD

要看蝦子有沒有新鮮,

就看蝦殼好不好剝就知道,

如果可以從尾端一捏,至少可以斷開三節以上,

那就表示這隻蝦子應該是還滿新鮮的,

當然,這要撇開手殘的狀況~~~

而,貓頭鷹鍋物的大草蝦,

剛好可以把尾巴三節一起剝下來,

而且蝦肉吃起來也是會有彈性的,鮮甜度也有達標。

 

除了蝦子之外,

多利魚吃起來很嫩,魚味偏淡一些,不過也不錯吃。

干貝不要煮太久,味道還不錯,鮮度也OK,

不過雖然號稱是生食級的,但是跟一堆生的東西放在一起,

就請大家不要衝動,直接生吃應該還是會有點風險的...

墨魚漿的部分,味道很鮮甜,口感也很Q,

跟朋友強推賽門賽頭火鍋的墨魚漿不相伯仲,讓人喜歡。

不過,蚵仔就稍微有點掉漆,

因為,知道在吃蚵仔,

但是真的沒有什麼味道,

不知道是季節不合,還是怎麼樣,感覺滿可惜的。

 

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招牌櫻桃鴨 12oz(440元)

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這麼一大盤的肉,

看起來雖然很爽,

但是,如果要壽司羊一個吃完還真有點難度,

不過還好當天有其他四個人一起助陣,

吃起來才不會太膩~~~

有時候,不是東西不好吃,

而是同樣的東西太多,

吃到最後真的會讓人害怕,

所以,對比現在在網路上很多爆紅,

肉品份量超級多的餐廳來說,

壽司羊還寧可在同樣的價錢上,

選擇肉品更好,但是份量更精緻一點餐點或是餐廳。

所以建議大家,如果要點這一份櫻桃鴨的話,

可以多點人一起分食,這樣感覺會好吃很多。

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櫻桃鴨吃起來的口感是嫩的,

味道上不厚重,

但是,鴨肉的味道有出來,

如果之後的愛嗑肉套餐,

可以出一個各種肉品(牛、豬、鴨、雞)都吃得到的,

應該會更讓人有不同的選擇,

雖然說,兩個人去吃飯,

一個點牛,一個點鴨,

應該也可以吃得很開心。

 

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吃完鍋物之後,

服務人員會來問要冰淇淋還是蛋糕(當天是起司蛋糕),

壽司羊選的是冰淇淋,

吃起來就...

傳統哈根達斯好吃的味道XDDDD

((謎之聲:你這樣有形容跟沒形容不是一樣嗎...

 

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起司蛋糕的部份是芒果口味的,

吃起來很有芒果的香味,

起司的味道不會太重,

至少對於壽司羊來說,

以一間鍋物店的甜點來說,

貓頭鷹鍋物已經有不錯的水準了,

不能說到多驚豔,

但是,吃起來都還不錯吃是真的。

 

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貓頭鷹鍋物除了一樓的用餐區之外,

還有二樓的部份,

不過看起來的感覺就跟一樓不太一樣,

服務人員有介紹說,

一樓是森林風,

二樓比較像是工業風,

感覺起來裝潢沒有像是一樓這麼多,

跟一般的火鍋店就比較像一些,

不過因為沒有廚房的關係,

所以位子數就比一樓多一些,

但是,平常中午是不會開放二樓用餐的人,

除非是有什麼特別的包場,

或是來客人數多很多的狀況。

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不過換個方向來看...

嗯,

果然是在貓頭鷹鍋物用餐啊XDDDD

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貓頭鷹鍋物有一間半開放的六人包廂,

可以用簾子隔起來。

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一樓到二樓的轉角處有一隻大熊的娃娃,

坐姿有點慵懶的可愛之感,

雖然跟貓頭鷹好像沒有什麼關係XDDDD

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一樓的部份有很多貓頭鷹相關的小飾品,

大部分都是有在賣的,

如果有興趣可以看看價錢~~~

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對於擺放這樣可愛的木製商品,

增加店內的主題是氣氛,

感覺還不錯~~~

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另外,

在貓頭鷹鍋物木製的牆上可以看到大大的貓頭鷹,

除了畫的不錯之外,

也很用心的做成是內凹的樣子,

所以在每個不同的角度

看到的感覺都有一些些不太一樣。

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貓頭鷹鍋物的入口處有一顆放滿貓頭鷹的小樹,

其中正中間這隻貓頭鷹會在客人經過的時候會叫,

不過,因為可能是年紀大了XDDD

所以有時候會感應不到,

像是壽司羊第一次走過去的時候就沒有叫,

第二次走過去就被嚇到~~~

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除了外頭的裝飾,

貓頭鷹鍋物連廁所的水龍頭也是貓頭鷹的造型,

感覺也滿用心的~~~

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廁所的地板是用石子鋪成的,

可能在走的時候要注意一點,不要滑倒。

 

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最近,貓頭鷹鍋物有推出幾款活動,

包括把貓頭鷹拿去煮湯,

((謎之聲:哩啊捏,母湯喔~~~

啊...不是...是烏骨雞湯。

 

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貓頭鷹鍋物貴賓卡,

可以享餐點95折,

以及下列的集點換肉品或是貓頭鷹小物的活動。

提醒大家,

辦這張貴賓卡的費用是300元,

內附兩張100元的現金抵用券,

不過,非常重要的是,

店長說因為系統登錄的關係,

要等"隔天"才能用,

不管是現金抵用券還是打折,

所以,建議大家,如果真的要使用這一個貴賓卡的折扣,

至少要前一天先去貓頭鷹鍋物辦卡,

才不會,當天要用的時候沒有辦法用...

貓頭鷹鍋物:高雄美食【貓頭鷹鍋物】揪團鳳山好料理 文山特區中好吃的上湯鍋物 高貴不貴的海陸套餐 超大份量的愛嗑肉拼盤~最後再來一杯清涼的奶油啤酒吧!!!

除了打95折之外,

每次消費1000元就會累積一點,

累積到6點開始就可以換東西,

壽司羊認為貓頭鷹鍋物所給的這種集點,

應該是可以不用刻意去湊,

反而比較像是多出來的一種優惠,

有也好,沒有也罷,

因為真的想吃什麼,

直接點來吃還比較划算。

對於集點活動比較不熱衷的壽司羊來說,

即使有餐廳的會員卡,

很多的集點活動也都是店員說可以換什麼之後,

壽司羊知道,原來可以換什麼東西了XDDDD

 

貓頭鷹鍋物:高雄美食【貓頭鷹鍋物】揪團鳳山好料理 文山特區中好吃的上湯鍋物 高貴不貴的海陸套餐 超大份量的愛嗑肉拼盤~最後再來一杯清涼的奶油啤酒吧!!!

第三個活動就是跟高雄暖呼呼的活動~~~

 

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感想:

貓頭鷹鍋物起跳價並不便宜,

最便宜的肉品加套餐,一個人大概就要500元左右,

雙人套餐的話,一個人更是要700元以上,

在壽司羊來用餐之前,看到別人所寫的食記,

會感覺貓頭鷹鍋物並不是一間便宜的鍋物店,

用完餐之後會感覺貓頭鷹鍋物是一間,

給人放鬆的氛圍、不錯的食物、用心的服務,

而不是完全追求CP值的一間鍋物店,

當然要不要選擇這樣的附加價值,

每個人的接受程度是不同的。

貓頭鷹鍋物的古法上湯還不錯,

是有下工夫的那種湯頭,

也是會讓人喜歡的感覺,

如果胡椒再少一些,就會更好一點,

昆布蔬菜湯雖然偏甜,

但是,這樣慢慢的吃,吃到最後,

就不會有湯頭太鹹的問題,

而且在同樣的蔬菜,

吃起來的感覺會比起古法上湯更好一些。

如果有點海陸套餐的人,

建議兩種鍋都試試看會比較適合,

剛好可以一般放肉(古法上湯),一邊放海鮮(昆布蔬菜湯),

味道會比較合拍一些~~~

最後,推薦給想要好好吃一份好鍋物的人,

貓頭鷹鍋物值得來試試看。

至於同行友人們所說的森林系的風格,舒壓的環境,放鬆的音樂,

就請大家自己感受了XDDDD

 

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壽司羊的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:NT 4012 元 / 5人 = NT 803 元 / 人

用餐時間:約 2 小時

分類標籤:
火鍋 高雄 文山特區 好吃 鍋物 貓頭鷹鍋物 美食

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