童生一級 | 文 (39)

台北松山xDIY烘焙【Welcome Bake來約會吧】親手做生乳捲+蛋糕/ 情侶約會/ 親子體驗/ 自己做超有趣

商家名稱: Welcome Bake 來約會吧

發表日期:2018-11-17 22:40:08

同步發表: http://plainorg.pixnet.net/blog/post/349946024

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
非常好

Welcome Bake 來約會吧:台北松山xDIY烘焙【Welcome Bake來約會吧】親手做生乳捲+蛋糕/ 情侶約會/ 親子體驗/ 自己做超有趣


  • 店家資料:Welcome Bake 來約會吧
  • 電話:(02) 2718-9178
  • 營業時間:10:00-22:00
  • 價格:品項不同收費方式不一樣唷
  • 地址:台北市復興北路361巷12號(捷運中山國中站 步行約5分鐘)
  • 粉絲專頁:https://www.facebook.com/welcomebakediy 菜單在此

我不敢說我做菜很厲害,

至少也是有模有樣(挺胸)

但甜點的部份我就真的有障礙了Welcome Bake 來約會吧:台北松山xDIY烘焙【Welcome Bake來約會吧】親手做生乳捲+蛋糕/ 情侶約會/ 親子體驗/ 自己做超有趣

所以那天接到Welcome Bake 來約會吧的邀請體驗,我心花怒放加緊張!!

想說哪可能做一次就成功呢XDD

我要來踢館Welcome Bake 來約會吧:台北松山xDIY烘焙【Welcome Bake來約會吧】親手做生乳捲+蛋糕/ 情侶約會/ 親子體驗/ 自己做超有趣 來看看這個DIY烘焙是不是真的能做個蛋糕吃吃,

來挑戰親手做蛋糕!!

 

在捷運中山國中站附近,交通算很方便呢

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不囉嗦我直接先上個Welcome Bake 來約會吧環境圖,

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還有打卡牆、拍照小物、雲朵牆,根本網美空間XDD

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什麼設備跟廚具應有盡有,

另外為了確保容器跟廚具的衛生,

洗完的任何東西都有小老師殺菌消毒,

設有烘碗機跟消毒機,

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看完環境之後,我們就準備上蛋糕戰場了(捲袖)

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Welcome Bake 來約會吧:台北松山xDIY烘焙【Welcome Bake來約會吧】親手做生乳捲+蛋糕/ 情侶約會/ 親子體驗/ 自己做超有趣在開始之前,

小老師會把所需的基本用料跟烘焙工具都擺好,

桌上會有學習講義(?)跟平板電腦,

也就是說我們依照學習講義、看著平板的步驟一步一步進行,

看到這有沒有覺得心頭一驚!

 

如果看不懂講義跟平板怎麼辦@@ 而且這豈不是看食譜的概念Welcome Bake 來約會吧:台北松山xDIY烘焙【Welcome Bake來約會吧】親手做生乳捲+蛋糕/ 情侶約會/ 親子體驗/ 自己做超有趣

這時候我會跟你說

親愛的朋友不要擔心,旁邊都有烘焙小老師隨時協助

首先小老師會先快速教學一遍、說明整個流程,

介紹完畢後為了不打擾到小倆口或好友們的手做體驗,

之後就是等到有需要時再輕柔呼喚,小老師就會出手相救了XDD

 

 

我今天體驗的是抹茶生乳捲!(困難程度:一顆星Welcome Bake 來約會吧:台北松山xDIY烘焙【Welcome Bake來約會吧】親手做生乳捲+蛋糕/ 情侶約會/ 親子體驗/ 自己做超有趣)

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給冷哥要體驗經典粉紅夾心以表愛意(巧克力夾心蛋糕)(困難程度:二顆星Welcome Bake 來約會吧:台北松山xDIY烘焙【Welcome Bake來約會吧】親手做生乳捲+蛋糕/ 情侶約會/ 親子體驗/ 自己做超有趣Welcome Bake 來約會吧:台北松山xDIY烘焙【Welcome Bake來約會吧】親手做生乳捲+蛋糕/ 情侶約會/ 親子體驗/ 自己做超有趣),

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先紀錄抹茶生乳捲

講義上教學要分成蛋糕體跟內餡兩個先後順序製作,

1. 要拿齊材料、分蛋白蛋黃、開始攪勻蛋液

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2. 打發蛋白、切拌蛋黃到蛋白中、加入抹茶粉

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3. 把拌好的麵糊(?)倒到烤模並刮平,送進烤箱!!!

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4. 烤蛋糕的過程,就開始著手做抹茶鮮奶油內餡,

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5. 抹茶鮮奶油內餡做好後,先冰在冰箱等候使用,剛烤完的蛋糕要放涼後,準備上捲囉~~

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6. 把剛剛的鮮奶油餡倒到蛋糕上,鋪好鋪滿,

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7. 鋪得差不多後要捲起來也是一個難,其實不好捲欸!!要拿捏好壓的力道跟捲的速度,一點都不簡單QQ

   捲好之後就把鮮奶油爆出來的邊邊切掉,就會看到橫切面Welcome Bake 來約會吧:台北松山xDIY烘焙【Welcome Bake來約會吧】親手做生乳捲+蛋糕/ 情侶約會/ 親子體驗/ 自己做超有趣

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另外要來看看給冷哥的手藝了,

他揪竟能不能單獨完成這烘焙的考驗呢(挖鼻

 

1. 剛開始也要秤重、調好所有配料,然後打蛋液,

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2. 再來要打蛋白霜,看他操作的倒是有模有樣,有小老師在旁邊教學真的有差XD

    加了一點紅麴粉變成甜甜的粉紅色,

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3. 拌好的麵糊就倒到愛心烤模,然後放進烤箱

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4.  等待烤蛋糕的過程,要開始煮草莓醬跟巧克力醬了,

     這些醬類也不是單純拿加工果醬來,你要吃啥就是要自己作哈哈

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5. 剛烤好的心型蛋糕出爐,要把澎起來的部分切掉,

   另外心型蛋糕對切,才可以準備抹醬唷

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6.  把草莓醬塗上去感覺有模有樣,淋上巧克力醬感覺快完工了

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7. 開始用糖粉、可食花瓣裝飾,差不多後就可以用長刀把完整的蛋糕裝盒囉

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期間小老師都有來幫救援,

譬如教我怎麼用攪拌機、刮平麵糊、刮刀怎麼用、把空氣摔出麵糊等等,

然後搶救我的蛋黃跟蛋白分離、還得回答我很多問題XD

小老師真的是很可愛Welcome Bake 來約會吧:台北松山xDIY烘焙【Welcome Bake來約會吧】親手做生乳捲+蛋糕/ 情侶約會/ 親子體驗/ 自己做超有趣

 

看到成品整個超開心啊啊,

列為2018年經典之作(誤)

 

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有沒有很可愛?(麥克風朝台下

 

另外Welcome Bake 來約會吧真的很貼心喔,

不是蛋糕好了就跟我說掰掰,

他們準備了各種相符的盒子跟袋子,

讓我可以裝盒、提著回家,

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你說自己吃自己的成品味道如何?

我覺得當然啵棒啊哈哈哈

 

這裡環境除了乾淨清爽之外,

所有烘焙工具應有盡有(連裝飾、包裝的東西都幫你想好了),

 

我就帶著一顆新奇體驗的心DIY想吃的蛋糕,

一路看著蛋糕成長茁壯(感動

從麵粉到活生生的生乳捲、蛋黃到愛心巧克力蛋糕,

完成之後有一種很棒的成就感,

然後帶回家跟家人分享,

家人也覺得難以相信一介吃貨可以作出生乳捲Welcome Bake 來約會吧:台北松山xDIY烘焙【Welcome Bake來約會吧】親手做生乳捲+蛋糕/ 情侶約會/ 親子體驗/ 自己做超有趣

而且也覺得不錯吃(自己講)

 

另外邊體驗的過程邊跟身旁的人聊天、鬥嘴、互相幫忙,

就連回程的路上都還是意猶未盡的討論剛剛的環節Welcome Bake 來約會吧:台北松山xDIY烘焙【Welcome Bake來約會吧】親手做生乳捲+蛋糕/ 情侶約會/ 親子體驗/ 自己做超有趣

雖然外面買比較便宜、而且又快、或許也比較好吃,

但我覺得這些感覺真的才是DIY體驗最珍貴的地方呢Welcome Bake 來約會吧:台北松山xDIY烘焙【Welcome Bake來約會吧】親手做生乳捲+蛋糕/ 情侶約會/ 親子體驗/ 自己做超有趣

 

 

 


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用餐時間:約 3 小時

分類標籤:
烘焙DIY 手作蛋糕 烘焙體驗 親子體驗 情侶約會 捷運中山國中站 生乳捲 巧克力蛋糕

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