童生一級 | 文 (123)

吃早茶吧!享受香港繁華的背後, 延伸出的獨特悠哉步調~寓點。

商家名稱: 寓點(東興路91號)

發表日期:2018-11-20 00:55:07

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評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

寓點(東興路91號):吃早茶吧!享受香港繁華的背後, 延伸出的獨特悠哉步調~寓點。

吃早茶吧!享受香港繁華的背後,

延伸出的獨特悠哉步調~寓點。

*-。-。--。-。-*

店名:寓點
地址:台南市東區東興路91號

時間:暫定時間為07:00-14:00
電話:臉書連絡。

*-。-。--。-。-*

香港繁華的背面,
是絕對的忙碌緊湊。

趕時間唄,
通常早餐隨便吃吃就好~

但 吃早茶
這個花滿多時間的傳統習俗,
卻一直流傳著。

寓點(東興路91號):吃早茶吧!享受香港繁華的背後, 延伸出的獨特悠哉步調~寓點。  

google一下,
吃早茶,用粵語發音像是「嘆早茶」
「嘆」在粵語裡是享受的意思~
享受美好的早餐時光!

寓點(東興路91號):吃早茶吧!享受香港繁華的背後, 延伸出的獨特悠哉步調~寓點。  

就像在香港電影裡會看到的
一個阿伯,拿份報紙
配一壺茶香,加幾盅點心
就能悠哉度日的閒適情調~

於我來說,
這也是一種對香港的傳統印象。

可不到香港,
也很難體會這種感覺~

*-。-。--。-。-*


但是,
現在在台南就能吃到啦\(T∇T)/

榮寓冰室老闆新作「寓點」

寓點(東興路91號):吃早茶吧!享受香港繁華的背後, 延伸出的獨特悠哉步調~寓點。  

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大清早的,上班前
隨意騎在馬路上晃晃。

轉頭,
一條林蔭小道出現。

紅磚地鋪陳延伸而出,
道旁邊樹枝搖曳
在早晨的涼意中,
有種柔和的舒適感。

寓點(東興路91號):吃早茶吧!享受香港繁華的背後, 延伸出的獨特悠哉步調~寓點。  

在路旁,
一幕清新綠意映入眼簾。

水泥的光滑冷意,
加上工業黑的鑲框,
襯的落地玻璃內的暖意更加迷人
起早的老闆,
已經熱絡的在招呼客人了≧ω≦

寓點(東興路91號):吃早茶吧!享受香港繁華的背後, 延伸出的獨特悠哉步調~寓點。  

進門,先看到的
是那黑底燙金的招牌大字。
「寓點」相當的吸睛!

像在香港的老式電影裡看過~

寓點(東興路91號):吃早茶吧!享受香港繁華的背後, 延伸出的獨特悠哉步調~寓點。  

算工業簡約風吧?
總之,白的乾淨純粹,
懸掛的黑色燈架打出的燈光
照在光滑的水泥色上,
讓整個空間的明亮感十足。

加上竹編燈籠散出的柔光,
更添港式風情~

寓點(東興路91號):吃早茶吧!享受香港繁華的背後, 延伸出的獨特悠哉步調~寓點。  

吧檯也很好看,簡單大方。
貼上素雅的花磚
鑲上飲茶的代表

~蒸籠作為裝飾。

雅緻與韻味並陳~

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裡面可以看到師傅現場捏製港點,
隨著後方大大小小的蒸籠
絲絲白煙冒出~
很有享用美食的感覺。

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另一室的用餐空間,
也是一眼的柔白清明。
在籠影暖光下
看著好舒服〜(꒪꒳꒪)〜

尤其是透過落地玻璃的明淨,
映著窗外林道紅磚,
可真有閒適的情調浮現。

寓點(東興路91號):吃早茶吧!享受香港繁華的背後, 延伸出的獨特悠哉步調~寓點。  

目前的菜單,
提供5種個人港式飲茶套餐。
從常見的蘿蔔糕
到沒啥見過的雞球大包~
加上各樣的港式小點
還附上一杯茶飲與點心。

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▲雞球大包▲

二件蒸籠點心,
加上一壺茶、一塊涼糕。
配上一副的藍白瓷碗。
整齊的擺在黑色方盤上。
滿雅緻的啊♡(ŐωŐ

寓點(東興路91號):吃早茶吧!享受香港繁華的背後, 延伸出的獨特悠哉步調~寓點。  

先說港點,
魚翅餃、燒賣、蝦餃、菜苗餃。
四種顏色看著鮮明誘人~

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魚翅餃
這嫩滑水潤的光澤感
隱隱透出的餡料粉色~我愛!

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不同於一般外面吃的
內餡兒的肉香蝦鮮帶脆不說,
各式的菜料冬粉包裹其中
讓口感層次上更是豐富~
素香為主肉香為輔,
吃來爽口,可也滋味十足!
有開胃到(≧∇≦)

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燒賣
咬下是扎實彈脆的肉香~好吃。

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素餃
脆綠剔透的色澤,滿吸引人的~

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咬開之後,
喔喔~居然有堅果耶(๑•̀ㅁ•́ฅ✧)
頭次吃到素餃中包堅果~

菜餡吃來清爽
綿滑的口感也相當獨特!
添以堅果的脆口韻香
加上餃皮本身潤感
淡雅可也有滋有味~

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蝦餃

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不用說的蝦脆甜濃!
加上澄皮特有的Q感
好吃無誤╭( ・ㅂ・)و

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主食~雞球大包

不虧大包二字,
真的很大!!
比我拳頭還大一圈吧≧ω≦

這綻開的包子皮口感綿鬆,
麵甜香氣分明,
越是咀嚼,甜意越顯。
好吃!

寓點(東興路91號):吃早茶吧!享受香港繁華的背後, 延伸出的獨特悠哉步調~寓點。  

整個撕開,
露出內餡份量實在!!
除了肉餡,
還有雞肉、蛋黃、意外驚喜~

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有我最愛的脆皮燒腩!!
這可真讓人興奮(๑✧∀✧๑)

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肉餡兒鮮甜不說,
雞肉皮彈肉嫩
還有燒腩的脆與肉香,
加上蛋黃香濃,
諸般滋味與甜香的麵皮綿密交織
不僅味道十足,
且飽足感也沒話說!

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最後,
先喝口冰涼不澀的茶香。

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接著,紅棗甜糕登場
綿Q滑口,
清涼中,棗甜清新滿溢~

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▲荷香糯米雞▲

一樣是附四色港點,
與紅棗甜糕。

但喝的,這次選了熱普洱。

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這普洱好喝!
苦香而不苦澀,
味沉不重的韻調
喝來相當順口~

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主食~荷香糯米雞

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打開包覆的荷葉,
露出的糯米金黃誘人。

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入口是綿滑軟黏
可黏性中又不失口感
舌頭能感覺分明的米粒滑過
那種潤香感受~超讚!!
吃得出有下功( ̄ε ̄〃)b

寓點(東興路91號):吃早茶吧!享受香港繁華的背後, 延伸出的獨特悠哉步調~寓點。

加之醬香油潤,
以及蝦米提香,
還有種獨特的香韻留存,
入口不僅滋味勾人
早晨吃,
有種暖胃暖心的飽足感。

寓點(東興路91號):吃早茶吧!享受香港繁華的背後, 延伸出的獨特悠哉步調~寓點。   

(後來問老闆才知道,
 原來糯米中除了原有醬香外
 還拌入了雞湯與瑤柱熬的湯汁,
難怪韻味如此獨特好吃~)

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叫做糯米雞,
雞肉自然也是要角。
當然有其獨到之處~

寓點(東興路91號):吃早茶吧!享受香港繁華的背後, 延伸出的獨特悠哉步調~寓點。  

咬下的皮滑肉彈口感鮮明
但重點是肉香中有種獨特香韻!
原來有先用玫瑰露酒浸潤,
在雞肉清甜的肉香中
增添了濃韻誘人ԅ(♡﹃♡ԅ)

寓點(東興路91號):吃早茶吧!享受香港繁華的背後, 延伸出的獨特悠哉步調~寓點。  

內餡兒中除了雞肉外,
還有香菇、叉燒肉、蛋黃等~
豐富多樣,加上糯香綿密
舌頭滿足同時,
胃也飽足無誤。

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