童生一級 | 文 (69)

米其林三星御用啤酒在台中也能喝得到!質感美味就在高冠咖啡餐酒館,約會慶生、包場聚會都合適!

商家名稱: 高冠 High Crown Café Bistro

發表日期:2018-11-20 20:45:29

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

高冠 High Crown Café Bistro:米其林三星御用啤酒在台中也能喝得到!質感美味就在高冠咖啡餐酒館,約會慶生、包場聚會都合適!

如果說目前在台中吃過較為正式的餐酒館,位在東興路上的高冠咖啡餐酒館可以說是讓我們特別印象深刻,不僅餐點口味合胃,還能喝到平常在台中不容易品嚐到的雪莉酒,店內還有多款知名酒款可以選購,處處可見店家對於「以酒佐餐」的重視與專業度。

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室內的風格十分歐風典雅,雖然沒有華麗浮誇的裝設,但是整體顯得大方優雅,難怪斜對面的永豐棧酒店時常有外國旅客會來這裡小酌用餐。

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店內另一側的空間可以看到「帝悅 DI YUE」陳列的各式酒款,除了可以直接選購內用,外帶還有7折的優惠!而且還有專人會特別介紹,專業度可以說是目前在台中餐酒館相當少見,喜歡品酒的朋友一定不會失望!

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二樓的空間非常寬敞,大約可容約50-60人,而且還有提供投影機與麥克風,不論是公司行號或一般聚會都很合適!這裡不定期也會舉辦酒展或畫廊等相關活動。

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沙拉目前有四款,每日主廚調製搭配的醬汁也會有些不同,可以在點餐前事先詢問店家。

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朋友聚會不知道該點什麼?來份炸物拼盤也可以簡單分享一下~

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前菜的選項也很經典,如果有對某些食物會過敏,也能先和店家告知調整。

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這裡也有多款義大利麵與燉飯可以選擇,加價150元即可再升級為套餐,包含沙拉、濃湯、麵包與飲料,更高價位的飲料可再補差價加購。

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主餐也很貼心地皆有逐項附有圖示,不論是想要單純享用海鮮、櫻桃鴨、牛排、德國豬腳,甚至是海陸組合的主餐都沒問題!

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無法飲酒的朋友一樣有許多選擇,像是咖啡、果汁、花茶、冰沙、汽水與氣泡等,還有供應基本的甜點。

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由於是從中午營業至半夜,下午時光也有供應茶點套餐可以享用。除此之外,還有商業午餐、雙人套餐與四人套餐的型式,詳細菜色與價位可再參考粉專菜單

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這天的例湯是南瓜濃湯,除了有加入鮮奶與鮮奶油一同熬煮,還能吃到微微的南瓜果肉,每口的細緻滑順當中吃得到沙沙的口感,非常濃郁!

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餐前的法國球麵包外表微酥微脆,內層相當膨鬆,口感卻頗有嚼勁;抹上適量的羅勒奶油,讓麥香與香草香氣交織在一起,更能帶出口感與風味的層次。

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炙燒透抽沙拉佐巴薩米克醋醬$280元,這份沙拉是單點的份量,與套餐升級所附的沙拉份量有所區別,大約三至四人分享都沒問題,多元新鮮豐富的食材很有誠意。

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裡面的透抽特別多,另外還有加入生菜、番茄、柑橘、百香果、火龍果、黑橄欖與黃橄欖;經過炙燒的透抽散發出迷人香氣,鮮彈的口感搭配上多汁的水果,還蠻開胃的~

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白酒燴淡菜$260元,這道是目前菜單上還沒有的新菜色,可以當作開胃菜,也能當作主餐,是歐陸料理當中常見的菜色。淡菜顆顆吃來飽滿鮮嫩,肉質完全不會生硬,與表面的蒜末一同入口更顯鮮甜。

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蒜味鹹豬肉義大利麵$320元,沒想到在如此西式的餐酒館裡頭,能夠吃到中西混搭的特殊組合!而且意外地毫無違和感,對於吃慣西式口味的朋友來說又多了一項新的選擇。

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高冠選用的義大利麵口感吃來帶有嚼勁,更令人意外的是,即使我們因為拍照而不得已靜置了較久的時間,麵條之間卻不會互相沾黏,吸附醬汁的能力也很不錯,與麵條本身的麥香互不搶味。

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帶有客家風味的鹹豬肉與蒜苗很合拍,搭配清爽脆口的彩椒,有著鹹豬肉的脆彈口感,以及重口味的鹹香,整體吃來卻不覺得鹹膩,非常特別。

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炭烤透抽併香煎雞腿排佐香料海鹽$420元,雖然聽說高冠這裡的德國豬腳也是相當厲害,幾乎很少被客人打搶,不過如果想要吃更澎派的海陸主餐,會推荐你們可以試試這道~

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香煎雞腿排的份量很厚實,金黃的外表淋上帶點油亮光澤的醬汁,滑嫩去骨的紮實肉質帶有飽滿鹹香;炭烤過後的透抽吃來格外脆彈,不需要太多的調味,沾點海鹽就很鮮甜,或是以酒佐餐都很不錯。

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 一旁還有搭配多種彩椒、菇類與櫛瓜,除了讓整體的配色更為繽紛,蔬菜的多汁甜美也讓肉質的美味更為加分。

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藍色珊瑚礁$130元,帶有海洋色彩的美麗漸層,喝起來有著類似可爾必思的酸甜,女孩兒應該都會蠻喜歡的!

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最近也進入秋冬季節了,如果不想喝冷飲,不妨可以點杯溫暖的玫瑰海鹽拿鐵$150元,玫瑰蜜香讓醇厚的拿鐵更多了幾分香甜,喝起來蠻順口的。

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高冠咖啡餐酒館與台中餐酒館最大不同的特色,在於你們去其他餐酒是很難得可以喝到雪莉酒的!這天品嚐的這支雪莉酒酒精濃度大概在15度左右,清爽不甜膩,風味豐富有層次,尾韻還有類似紹興酒的獨特香氣,十分特別。

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愛喝啤酒的朋友更不能錯過這支頂級的西班牙金星啤酒!以特別的香檳釀造法製作而成,同時也是米其林3星的御用酒,喝起來帶點蜂蜜味,清新麥香不易苦澀,氣泡也很綿密細緻,連平時不愛喝啤酒的魚編都蠻喜歡的!

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品嚐過了屬於白酒的雪莉酒與知名的金星啤酒,店家也有紅酒可以選購。雖然每日每支酒款供應的數量都不多,當天喝完就得等隔天上架,不過若有特別想喝的酒款也可以先和店家預訂。

整體來說,高冠咖啡餐酒館與部份餐酒館較注重餐點或調酒的特色相當不同,讓人十足地感受到「以酒佐餐」的經典與專業度;如果像我們一樣對於品酒不是那麼熟悉的朋友也沒關係,店內的氛圍也很親切自在,是間很適合與朋友或品酒達人交流的質感餐酒館!

※最新活動:2018/12/01 還有神秘特調攝影活動,當天除了有美麗氣質的特調小幫手,還能喝到四款特調,更能教你們拍出美美的調酒,名額有限趕緊手刀報名啦!傳送門在此:https://www.facebook.com/1383109541/posts/10212862982154344/

 

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高冠咖啡餐酒館 · High Crown Café Bistro
營業時間:11:30-00:00 (週一公休)
電話: 04 2325 1188
地址:台中市西屯區東興路三段392號
粉絲專頁:高冠咖啡餐酒館 · High Crown Café Bistro
官網:https://highcrown.weebly.com/

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  • 分類:咖啡、簡餐、茶  / 複合式
  • 電話:04-2325-1188
  • 地址: 台中市西屯區東興路三段392號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~24:00  (顯示全部 )
    週一 公休
    週二 11:30~24:00
    週三 11:30~24:00
    週四 11:30~24:00
    週五 11:30~24:00
    週六 11:30~24:00
    週日 11:30~24:00

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