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台南蔬食推薦/台南美食推薦-三訪赤崁璽樓 精緻蔬食與典雅老宅 個人套餐新推出 實用

商家名稱: 赤崁璽樓 . 蔬食料理餐廳

發表日期:2018-11-21 11:38:58

同步發表: http://pai0916.pixnet.net/blog/post/349141456

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
非常好

赤崁璽樓 . 蔬食料理餐廳:台南蔬食推薦/台南美食推薦-三訪赤崁璽樓 精緻蔬食與典雅老宅 個人套餐新推出

 

老宅蔬食餐廳 無國界套餐與單點佳餚 巷弄中享用精緻蔬食

飯桶家族是肉食主義者,很少會有機會吃素

特別是以前吃過素食便當,覺得為了讓菜入味

加了不少味精,炒得也比較油,正餐幾乎不會選擇吃素

然而在初訪赤崁璽樓後,就令人感到相當驚艷

不僅是使用天然食材的蔬食,而且還有一種創意料理的感覺呢!

 

赤崁璽樓 . 蔬食料理餐廳:台南蔬食推薦/台南美食推薦-三訪赤崁璽樓 精緻蔬食與典雅老宅 個人套餐新推出

 

飯編第一次到店家享用的餐點是璽樓的餐桌

用餐人數餐不多為10人,也可以依照人數調整

而最低人數為兩人,每人680

第一次吃真的感覺口味精緻又有創意

印象中是中西式作法皆有的無國界料理喔!

但因為當天是中午用餐,感覺沒那麼餓

所以我們就選擇一些簡單的單點品項

以及店家新推出的A、B套餐,份量比較適合個人

 

店家資訊


赤崁璽樓 蔬食餐廳

地址:台南市中西區西門路二段372巷10號

訂位專線06-2245-179 

LINE ID : 訂位 2245179

 

赤崁璽樓 . 蔬食料理餐廳:台南蔬食推薦/台南美食推薦-三訪赤崁璽樓 精緻蔬食與典雅老宅 個人套餐新推出
 

我們選的A餐主要為主食,以及飲品、湯品二擇一

另外搭配幾個具有特色的蔬食精緻餐點

而主餐的部分,因為飯編之前已品嘗過兩種燉飯

所以這次決定來一點不同的口味,那就是加了焗烤的燉飯喔!

此外,大家也可以參考飯編初訪二訪的食記唷!
 

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主餐搭配的濃湯沒什麼配料

但是相當濃郁美味,正好可以暖暖胃

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主餐焗烤的部分,也相當香濃

罪惡起司搭配濃郁白醬,充滿風味層次

而且因為是焗烤的關係,吃起來相當有飽足感

雖然如此,每次吃完店家的料理,即使飽也不會不舒服

吃蔬食真的感覺較為清爽健康呢!

赤崁璽樓 . 蔬食料理餐廳:台南蔬食推薦/台南美食推薦-三訪赤崁璽樓 精緻蔬食與典雅老宅 個人套餐新推出

另外有兩道單點蔬食,飯編之前就曾吃過

其中一道是越式春捲,以蔬食來說,算比較重口味的

吃起來微辣過癮,算挺開胃的小點

內部清爽配料,透過上方辣醬點綴

吃得到食材的原味清爽,又能提升風味層次

 

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另外一道,也是飯編曾吃過的蔬食小點

擺盤精巧細緻,份量上也頗可愛的感覺

看得出來內部有相當豐富的配料

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內部餡料結合蔬菜與豆類,展現不同風味層次

上方使用一些焗烤與天然食材調味

餅皮厚度適中,散發天然香氣,蔬食也能吃到多變口味

讓吃素不只單單吃菜,也能變化中與眾不同的豐富滋味

 

赤崁璽樓 . 蔬食料理餐廳:台南蔬食推薦/台南美食推薦-三訪赤崁璽樓 精緻蔬食與典雅老宅 個人套餐新推出

另外這個像串燒的餐點,飯編之前就沒吃過

看起來挺趣味的,差點讓人以為在吃烤肉XD

其實它是用紅蘿蔔、小黃瓜與香菇結合

並用芝麻點綴,以及葉片裝飾

香菇烤得恰到好處,還有搭配入味醬汁

口味偏鹹,刺激味蕾,其他蔬菜則是單純原味,可以解膩

赤崁璽樓 . 蔬食料理餐廳:台南蔬食推薦/台南美食推薦-三訪赤崁璽樓 精緻蔬食與典雅老宅 個人套餐新推出

後來又加點了一些單點品項,

像素土魠魚粥也是店家特色品項

更是具有台南特色的著名小吃

其實土魠魚本身是素肉,主要以非基因黃豆、小麥粉與紫菜製成

但都是店家精選天然食材條配

粥和素土魠魚本身都偏鹹,但湯頭清澈純粹

整體入味有層次,也相當美味喔!

 

赤崁璽樓 . 蔬食料理餐廳:台南蔬食推薦/台南美食推薦-三訪赤崁璽樓 精緻蔬食與典雅老宅 個人套餐新推出
 

這道有點像是港式點心的品項

之前來用餐沒有看過呢!

外層餅皮酥脆,帶有天然香氣,內餡包的是蘿蔔絲,

算是口味清爽又有點像小點心的餐點喔!
 

赤崁璽樓 . 蔬食料理餐廳:台南蔬食推薦/台南美食推薦-三訪赤崁璽樓 精緻蔬食與典雅老宅 個人套餐新推出
 

飯編是第一次在平日中午來店家用餐

而且即使平日白天,中午也陸續來了不少客人

除此之外,白天與夜間氛圍各有不同唷!

還有大家是否有注意到角落燈飾呢!

飯編後來看照片才發現有馬的裝飾呢XD

而光影投射在牆角的樣子也相當美麗

除此之外,大家可以到中庭走走

那邊有很多很大隻的烏龜唷!

當天還看到一隻烏龜很頑皮地跨過另一隻烏龜

慢活幽靜的步調也適合代長輩或小孩來

不僅可以享用精緻餐點,還能認識歷史、生態與台南特色

此外,出家人用餐還有五折優惠呢!

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烏龜周邊還有一個可愛的告示牌

用簡易的插畫說明烏龜生態池

是充分利用資源,要為環保的飼養方式唷!

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中庭景色白天與夜間欣賞各有特色

而白天拍攝感覺較為清楚

中間還有非禮勿視、非禮勿聽、非禮勿.....

突然發現沒有遮嘴巴的非禮勿言耶@@

可能是因為嘴巴上的館子不能擋住

此外,一旁還有青蛙版本,十分趣味

赤崁璽樓 . 蔬食料理餐廳:台南蔬食推薦/台南美食推薦-三訪赤崁璽樓 精緻蔬食與典雅老宅 個人套餐新推出

赤崁璽樓不僅餐點精緻,用餐環境也相當好拍

每個角落都有特別的古董裝飾

像是以前的器具、家具......等都有

更能研究到一些傳統圖案雕刻,是一本活教科書

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店內用餐環境清幽舒適,也有各種形式座位

無論長桌、圓桌都有,非常適合多人聚餐

後來菜單也有推出銅板價單點餐點

以及較適合個人的A、B套餐

份量與價位上也有更多元的選擇

無論家庭親子、朋友聚餐或個人都適合來吃唷!

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店家門口還有星級環保餐廳招牌

以及政府單位指導,感覺相當專業有品質呢!

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赤崁璽樓不僅店內環境充滿特色

(關於店內裝是,可以看飯編之前寫的這篇喔)

店家外頭也有許多特別裝飾

是一個相當好拍照的地方

不過這木馬已經有年代,

只可以拍照,不能乘坐喔

赤崁璽樓 . 蔬食料理餐廳:台南蔬食推薦/台南美食推薦-三訪赤崁璽樓 精緻蔬食與典雅老宅 個人套餐新推出
 

赤崁璽樓餐廳不僅有精緻蔬食,近期3、4F更是改建為合法民宿

讓大家不只可以享受精緻有創意的蔬食餐點

也可以更加深入老宅環境,盡情拍照與享受巷內的幽靜

無論台南或外地的朋友,有機會都可以來這邊逛逛

真的能夠感受到老宅的特色,以及巷弄中與眾不同的氛圍

 





▲赤崁璽樓 (原 襌&食時尚異國蔬食料理餐廳):介紹影片

台南真的是文化古都,到處都有古蹟與人文商店
充滿著小吃、創意、文創、藝文氣息
Youtube也能夠找到赤崁璽樓的詳細介紹

聽說年代僅次於林百貨呢!

像要了解更多詳細資訊,可以參考影片喔!
 

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最後補充說明一下赤崁璽樓的地理位置

因為他在小巷之中,可能沒有那麼容易找

大家如果走接近赤崁樓的西門路二段,看到50嵐可以先右轉進去

進入小巷,邊走邊往左手邊看,看到紅色鐵門走進去就會看到喔!
 

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然後小巷走出來,可以看到台南的鬼匠拉麵

所以如果從鬼匠拉麵旁邊巷子走進去

一樣可以找到赤崁璽樓喔!
 

※此篇文章為邀稿文,為本人實際感受之心得,

口味因個人主觀感受而異,如資訊有更動請以店家公告為主!

 

 

 

店家特色


精緻創意蔬食餐點

多人套餐與個人套餐多元選擇

三、四樓近期改建為合法民宿

餐廳為老宅改建,具歷史性與特色

餐廳中庭有飼養烏龜,店內有許多古董裝飾

 

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創作者介紹
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飯桶家族的吃喝玩樂

  • 分類:素食  / 西式
  • 電話:06-6224-5179
  • 地址: 台南市中西區西門路二段370巷2-1號 (看地圖)

飯桶家族的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
台南美食 台式 5星級環保餐廳 國家標章認證 赤崁璽樓 素食 台南蔬食 璽樓的餐桌 老宅餐廳 飯桶家族
喜歡的菜:
越式春捲 南瓜松露燉飯 沙拉 春捲 麵包 起司醬 焗烤米粉 猴頭菇排餐

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