童生五級 | 文 (1)

[新竹美食/竹北美食] 樂鍋居精緻鍋物|養生龍骨鍋、南瓜起士牛奶鍋、招牌麻辣鍋

商家名稱: 樂鍋居精緻鍋物

發表日期:2018-11-21 16:02:38

同步發表: http://simplejellyfish.blogspot.com/2018/11/blog-post_1.html?m=1

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好
文/江婕瑋 職能治療師

 
樂鍋居精緻鍋物:[新竹美食/竹北美食] 樂鍋居精緻鍋物|養生龍骨鍋、南瓜起士牛奶鍋、招牌麻辣鍋


【樂鍋居精緻鍋物】
電話:(03)5511731
地址:新竹縣竹北市仁義路136號
粉絲專頁:https://www.facebook.com/happypotlive/
 

  前幾年因為出差常去高雄,對新崛江的「樂鍋居」有點印象,吃過的朋友都說價格平價、用料實在,手工熬煮湯頭的風味獨特,只可惜聽說後來搬家了,我們一直沒機會品嚐到。

  收到行銷公司的體驗邀約,看到熟悉的店名「樂鍋居精緻鍋物」很驚訝,原來搬到竹北火車站附近了!一問之下發現還真的是之前在新崛江的經營團隊,但餐點從個人小火鍋升級為精緻鍋物,質感和價位都提升了。10/31(三)跟老公來新竹辦事,中午順便到「樂鍋居精緻鍋物」一償宿願,這天天空飄著細雨,又有點涼意,剛剛好適合吃火鍋呀。



【環境】

  從竹北火車站出來沿著中正東路走十分鐘,再右轉仁義路,就會抵達「樂鍋居精緻鍋物」,算是交通還算方便的距離。

  「樂鍋居精緻鍋物」門面是木質日式風格,招牌寫著:「試營運期間,開鍋送肉品,打卡送鴨血。」好大方啊!晚上的營業時間到10:30,開到蠻晚的,下班後也可以來吃。

 
樂鍋居精緻鍋物:[新竹美食/竹北美食] 樂鍋居精緻鍋物|養生龍骨鍋、南瓜起士牛奶鍋、招牌麻辣鍋
樂鍋居門口
 
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開鍋送肉品,打卡送鴨血
 
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營業時間


  才回神,小福寶已經一溜煙地跑進門,在裡面熱情地招呼我了。

 
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小福寶熱情招呼


  走進店內,櫃檯上又見一個萬聖節活動是「翼板牛買一送一」,到現在已經看到三個優惠,老闆真的很捨得讓利給客人。

 
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櫃檯
 
樂鍋居精緻鍋物:[新竹美食/竹北美食] 樂鍋居精緻鍋物|養生龍骨鍋、南瓜起士牛奶鍋、招牌麻辣鍋
翼板牛買一送一


  用餐空間是長型的,右側是二人座,左側是四人座,可以容納很多桌數。中間走道相當寬敞,若推嬰兒推車、旁邊的人都還可以順暢通過,店員端湯經過也相較安全,老闆為了客人的舒適,不惜減少座位數來拓寬走道,值得讚賞。

 
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用餐空間(朝內)
 
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用餐空間(朝外)


  走到底,有一個自助吧,可以無限盛裝冰淇淋、飲料和醬料。

 
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飲料、冰淇淋、醬料吧


  冰淇淋竟然是日本明治的!還可以無限享用,光吃冰淇淋就回本了呀。

 
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明治冰淇淋


  一般火鍋店看到都是兩種飲料,「樂鍋居精緻鍋物」的飲料提供到五種,冰沙就有可爾必思和蕃茄梅子,也有日式煎茶、檸檬紅茶和金選奶茶,各種口味都可以滿足。

 
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可爾必思冰沙、蕃茄梅子冰沙、日式煎茶、檸檬紅茶、奶茶


  豐富的醬料多達12種,可以自由搭配,我個人特別喜歡有豆腐乳味的「黃金特調」。

 
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醬料區


  我們一家三口坐在四人座,店家特地準備兒童餐椅和餐具,也將火鍋放在離小福寶遠一點的位置,避免孩子誤觸,相當貼心。

 
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四人座


【餐點】

  用餐方式有兩種:一種是「精選套餐」,可選擇湯頭、主餐、附餐並附固定菜盤,另一種是「個人單點」,在選擇湯頭後加上單點品項,價位約在260元至520元間。平日中午有199元的商業午餐,價格也很划算。

 
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菜單


  老闆推薦我們試試三種招牌湯頭,包括:「養生龍骨鍋」、「南瓜起士牛奶鍋」、「招牌麻辣鍋」,都是店家使用天然食材手工熬煮好幾個小時的湯頭,是不加人工添加物的自然原味,讓客人可以吃得安心又健康,連小孩都可以喝喔!

 
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開鍋
 
樂鍋居精緻鍋物:[新竹美食/竹北美食] 樂鍋居精緻鍋物|養生龍骨鍋、南瓜起士牛奶鍋、招牌麻辣鍋
可放心給孩子喝的手工熬煮湯頭


  「養生龍骨鍋」是以豚骨全雞、多種蔬菜及向陽子手工熬煮9小時的扎實湯頭,口感溫潤清甜還會回甘,是很大眾化的口味。

 
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養生龍骨鍋


  「南瓜起士牛奶鍋」是以南瓜、起士、牛奶熬煮的濃郁湯頭,滋味甜美香醇,健康營養又有豐富鈣質很適合點給孩子吃。

 
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南瓜起士牛奶鍋


  「招牌麻辣鍋」以二十多種中藥和大量花椒熬煮,很接近我在成都吃的道地川味,是溫和的香麻,不會過於嗆辣,是很順口的麻辣湯。

 
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招牌麻辣


  老闆將店裡的好料都端上來,滿滿一桌好豐盛啊!

  看這一大桌,我原本隱隱擔心著,「我們兩大一小吃得完嗎?」沒想到因為太好吃了,我們竟然吃光光,一路飽到晚上...原來遇到美食,胃的容量可以沒有極限...

 
樂鍋居精緻鍋物:[新竹美食/竹北美食] 樂鍋居精緻鍋物|養生龍骨鍋、南瓜起士牛奶鍋、招牌麻辣鍋
豐富菜色


  首先是精緻套餐都一定會有的「菜盤」,菜盤有多種蔬菜、菇類、火鍋料和鮮蝦,份量是很豪邁的一大盤,有著自然的鮮甜。

 
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菜盤


  「六品海鮮拼盤」一上桌,澎湃得讓我想起婚宴的豪華海鮮船,滿滿的鮮蛤、鯛魚、花枝、鮮蝦、扇貝、生蠔,Q彈的肉質吃得出新鮮的海味,這一盤真的很霸氣!

 
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六品海鮮拼盤(鮮蛤、鯛魚、花枝、鮮蝦、扇貝、生蠔)


  「霜降牛」的油筋與油脂分布均勻,鮮紅的色澤上映有大理石紋路的美麗油花,口感細緻鮮嫩。

 
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霜降牛


  「松阪豬」的肉質扎實偏白,油花細緻分佈、肥瘦交織,吃起來有脆脆又Q嫩的獨特口感。

 
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精選松阪豬


  鮮紅色的「羊五花」堆疊成嬌豔的花朵,雪花般的細嫩油脂入口即化,完全沒有羊騷味,連我平常不太吃羊肉的人都覺得好吃。

 
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羊五花


  「鮮嫩鱸魚」富含優質蛋白質和膠質,肉質細嫩有彈性,從鮮嫩的口感吃得出是新鮮漁獲。小福寶特別愛吃鱸魚,一個人就快把整盤吃完了。

 
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鮮嫩鱸魚


  「花枝漿」用湯匙分成一顆一顆的花枝丸,丟下沸騰的熱湯烹煮,咬下去鮮甜飽滿、彈牙有勁,還可吃到清脆的大塊花枝,保留了花枝的原汁原味。
 
 
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花枝漿


  「香滷鴨血」香氣逼人,滑嫩的大塊鴨血吸飽了滷汁,相當鹹香入味。

 
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香滷鴨血


  「香滷豆腐」是比較綿密細緻的豆腐,帶點淡淡的甘鹹香氣。

 
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香滷豆腐


  把火鍋料一一放進湯頭中烹煮,看著各式生鮮在沸騰的泡泡中載浮載沉,隨質地逐漸轉化,陸續散發誘人的香氣和色澤,如此引人入勝就是火鍋讓人感到美妙的地方啊。


 
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養生龍骨鍋
 
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南瓜起士牛奶鍋
 
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招牌麻辣鍋


  店員替我們加湯時,我們才發現加的不是水,而是店家手工熬煮的原湯,因此湯頭的味道並不會淡掉,還會越來越濃郁。

 
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原湯添加


  因為火鍋失敗率很低,平時不下廚的我總算可以大展身手,看小福寶和老公吃得津津有味,好有成就感哪。

 
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烹煮火鍋料
 
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津津有味


  烹煮好的蔬菜清脆可口、肉質扎實鮮嫩、海鮮滋味鮮甜...老公大呼過癮,但這不是因為我很會煮,而是食材本身就很新鮮,一吃就知道和一般小火鍋不一樣,難怪說是「精緻鍋物」,等級還是有差別。

 
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香菇豬肉
 
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麻辣鴨血烏龍麵
 
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海鮮總匯


  其實湯頭就很有味道了,火鍋料不沾醬也很好吃,我們只有吃「養生龍骨鍋」時,偶爾會搭配特調醬料加重口味,「南瓜起士牛奶鍋」和「招牌麻辣鍋」基本上是不用加醬的。

 
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醬料


  飯後來點香濃綿密的明治冰淇淋,冰涼的水果甜味,為這餐畫下幸福的句點。

 
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明治冰淇淋


【親子友善】

  在我和老公終於餵完小福寶,好不容易可以好好吃飯的時候,店員姊姊很貼心地陪小福寶玩,讓我們可以喘口氣。

  小福寶從一開始有點害羞,到後來一直黏在店員姊姊身邊,要離店時還有點捨不得。店員姊姊的感動服務,讓我們暖到心坎裡。親子友善的店家不見得是要多好的設施,只要店家願意溫柔包容帶著孩子的家庭,就是很棒的服務了!

 
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請姊姊幫忙盛冰淇淋
 
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姊姊跟小福寶玩
 
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小福寶有點害羞
 
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姊姊分享亮亮的手鍊
 
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小福寶研究手鍊
 
樂鍋居精緻鍋物:[新竹美食/竹北美食] 樂鍋居精緻鍋物|養生龍骨鍋、南瓜起士牛奶鍋、招牌麻辣鍋
小福寶和姊姊成為好朋友


【總結】

  這次來新竹竹北火車站附近的「樂鍋居精緻鍋物」,用餐空間寬敞舒適,餐點新鮮實在,CP值很高果然不負「樂鍋居」往日的盛名,店員體貼陪伴小福寶的親子友善服務大大加分!

  很推薦用心的「樂鍋居精緻鍋物」,也希望可以介紹給更多喜歡吃火鍋的朋友知道喔!



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愛吃鬼2071459的消費資訊

評分: 50 / 50

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用餐時間:約 2 小時

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