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台南羊肉爐|金帝元薑母鴨羊肉爐:超酷禽獸鍋~薑母鴨羊肉爐雙享受鴛鴦鍋 實用

商家名稱: 金帝元薑母鴨羊肉爐

發表日期:2018-11-22 21:28:44

同步發表: https://tiyama.tw/06-2155579/

評分: 35 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
滿意
環境氣氛:
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慢慢進入冬季又到了吃鍋、冬令進補的時間囉,每到這時就特別想吃薑母鴨或是羊肉爐,來到朋友推薦的『金帝元薑母鴨羊肉爐』,金帝元不僅藥膳湯頭清香美味,價格還非常親民!!還有值得一提的是,老闆巧思的將薑母鴨和羊肉爐變成一鍋2吃的鴛鴦鍋,剛好滿足2樣都想吃的群族!!

 

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金帝元薑母鴨羊肉爐位於大同路二段,在大林新城國宅這帶,建議騎車來比較容易停車

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用餐環境

有室內用餐區和戶外用區,室內是禁煙,有吸煙的朋友可以坐戶外區,晚上的天氣很涼爽,坐戶外區其實還比室內涼快

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室內用餐分為2人、4~6人桌位,室內有冷氣開放,座位乾淨舒適,還有電視可以觀賞

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碗筷、杯子…在這裡自取 !!對了,金帝元的薑母鴨和羊肉爐皆有冷凍宅配服務

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我們早餐吃得晚,午餐略過,所以4點多就早早來報到吃晚餐

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正好看到老闆正在準第2輪的羊肉,看老闆帥氣翻炒…先炒後燉,料理相當耗時費力,才有香噴噴的羊肉爐可以享用

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點餐方式&收費計算

金帝元主打2種冬季最讚的食補級料理:薑母鴨、羊肉爐

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最厲害是將二種鍋結合在一起的鴛鴦鍋,老闆創意命名為”禽獸鍋”,相當逗趣!!老闆本人也很親切幽默,加上用料實在、湯頭美味…很容易一吃成主顧

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薑母鴨、羊肉爐,每鍋均一價格$350,其他食材和飲料採自助式,加料區以盤計費,長白盤$120、黑色盤$100、橘色盤$60、綠色盤$40

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記得拿著旁邊的菜籃取菜,每盤都用透明塑膠袋整齊乾淨包好,要食用再將塑膠袋放籃子裡就行了

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蔬菜、菇類、丸類、火鍋料,鴨血、鴨心、鴨腱,應有盡有,個人最推薦他們家的鴨肉丸,最後還加碼拿一盤,實在太好吃惹…

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飲料、啤酒價格現場可以作詢問

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桌上還有現點菜色,麵線$40、牛肉片和羊肉片每盤$150、胇仔$300,現烤烏魚子$350(半)/$650(全),要另外跟老闆點菜

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用餐菜色介紹

羊肉爐 $350
牛肉片 $150
羊肉片$150
長白盤$120:花枝丸&墨魚花枝丸
黑色盤$100:腳筋
橘色盤$60:鴨肉丸、鴨腱、高麗菜、大陸妹、山茼蒿、玉米筍、鴻喜菇、豆皮
綠色盤$40:麵線

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羊肉爐香氣十足,濃郁清香的藥膳香氣,聞了就令人食慾大開…湯頭清香不膩口,薑母鴨和羊肉爐是台灣人最愛的冬季食補好滋味!!這次自己來先品嚐羊肉爐,下次再約朋友來品嚐”薑母鴨+羊肉爐”的禽獸鍋

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金帝元選用是去皮帶骨的羊肉,軟度和口感都很不錯,香嫩帶點小嚼勁,沾上豆乳醬滋味更棒!!

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吃薑母鴨和羊肉爐必備的豆乳醬,貼心為客人準備不辣(左)和辣味(右)2種沾醬

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不管是吃薑母鴨,還是羊肉爐…必來一盤麵線,拌上自家調製的油蔥酥淋醬,味道滑軟清香

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蔬菜類和菇類我們選了好幾種,我個人愛吃藥膳燙煮過的青菜,清香脆口

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羊肉片和牛肉片也各來上一盤!!我們是金金甲甲的肉控啊…

 

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羊肉片的份量蠻不錯的,鮮嫩多汁…羊肉爐加羊肉片就是對味,不愛啃骨頭的朋友,可以來上幾盤

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肉控當然也要吃吃看牛肉片,牛肉的油花分佈美美地,選用的應該是板腱肉的部位,小有厚度…吃起來鮮甜飽口,越嚼越香

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我們還拿了鴨腱和腳筋,其實也想吃鴨血,後來發現忘了拿!!老闆的配料食材很會選,7成以上的食材我們都想吃(其實是貪吃><“),所以建議可以多揪點朋友,這樣就能吃到更多不同的食材

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鴨腱事先已處理過…切成片狀,很容易就可燙熟,脆口好嚼,一定要沾點豆乳醬…會越吃越涮嘴

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這麼清香滋補的藥膳湯頭拿來燉煮腳筋最適合,煮到香Q軟嫩,大人小孩都喜歡

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花枝丸和鴨肉丸,這2樣都是必點,出乎意料外美味的是鴨肉丸,聽老闆說他們家的鴨肉丸,在鴨肉的比例上用的比較多,自然鮮甜紮實

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到了晚上用餐時間,越夜人潮越多,中間還有不少來作外帶或是吃完再加碼外帶回去,今年冬季還沒補的朋友,金帝元從下午4點營業到凌晨3點,想吃薑母鴨羊肉爐快來它!!

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金帝元薑母鴨羊肉爐

連結:FB | IG
地址:台南市南區大同路二段162號(Google地圖)
電話:06-215-5579
營業時間:16:00~03:00

 

食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

圖文版權所有,轉載分享請告知並註明出處,盜圖必究

 

  • 分類:鍋類  / 薑母鴨
  • 電話:06-215-5579
  • 地址: 台南市南區大同路二段162號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 00:00~02:00、16:00~02:00  (顯示全部 )
    週一 00:00~02:00
    16:00~24:00
    週二 00:00~02:00
    16:00~24:00
    週三 00:00~02:00
    16:00~24:00
    週四 00:00~02:00
    16:00~24:00
    週五 00:00~02:00
    16:00~24:00
    週六 00:00~02:00
    16:00~24:00
    週日 00:00~02:00
    16:00~24:00

緹雅瑪的消費資訊

評分: 35 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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