童生一級 | 文 (16)

【台北・古亭】小川家拉麵台灣店ogawaya 古亭2號店 濃厚豚骨拉麵 / 厚切叉燒 客製化你的日本拉麵 實用

小川家拉麵台灣店ogawaya(古亭2號店):【台北・古亭】小川家拉麵台灣店ogawaya   古亭2號店   濃厚豚骨拉麵  / 厚切叉燒   客製化你的日本拉麵

 

歡樂研究所之胖嘟嘟養成計劃室今日提出的報告是

【小川家拉麵台灣店ogawaya   古亭店】

這是由所長Alice的日本朋友推薦的拉麵店

日本朋友說小川家在日本還挺有名氣的

所以一定要來朝聖一下啦~

 

小川家拉麵台灣店ogawaya(古亭2號店):【台北・古亭】小川家拉麵台灣店ogawaya   古亭2號店   濃厚豚骨拉麵  / 厚切叉燒   客製化你的日本拉麵

 

夜晚的小川家招牌

打滿了燈

看起來超熱鬧的   很有廟會的fu

 

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小川集團在日本有小川、おがわや、小川流3個品牌

分別在日本東京、神奈川都有分店

而台灣則有小川、小川家おがわや

小川一號店主打濃厚塩豚骨拉麵

小川家おがわや則是濃厚豚骨醬油拉麵及濃厚豚骨味噌拉麵

 

小川家拉麵台灣店ogawaya(古亭2號店):【台北・古亭】小川家拉麵台灣店ogawaya   古亭2號店   濃厚豚骨拉麵  / 厚切叉燒   客製化你的日本拉麵

 

這裡的湯頭是把30公斤的豬骨熬煮超過13小時製成的

而且也不會事先就將湯煮好  麵也是自製的

非常注重品質

 

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進去裡面空間不大    有三個大桌    位子大約二十個以下

可能我們來的早   所以空位還滿多的

 

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點餐則是使用購買食卷方式

 

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拉麵種類共10種

差別在於叉燒的數量與湯頭   另外還可追加海苔、味玉、蔥花、叉燒……等各種小菜及飲品

 

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叉燒分別有五花肉及梅花肉

也可以選綜合

 

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另外小川的拉麵是可客製化 

可以自行選擇要吃的麵條硬度、湯頭濃度及油量

但只有拉麵有這項服務   沾麵沒有

並且還可以選擇麵量

拉麵有普通及大碗可選

沾麵則有普通、中、大可選

這裡麵加大不用額外加收錢   麵麵可以吃飽飽~

 

小川家拉麵台灣店ogawaya(古亭2號店):【台北・古亭】小川家拉麵台灣店ogawaya   古亭2號店   濃厚豚骨拉麵  / 厚切叉燒   客製化你的日本拉麵

 

還有教你如何搭配白飯的吃法

 

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調味料有很多口味   有七味粉、大蒜、洋蔥、薑絲

可依自己喜歡的再下去調味

 

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【濃厚豚骨味噌拉麵】

豚骨味噌湯頭非常好喝   豚骨濃郁湯頭中帶有味噌的香濃

讓人停不下來   一口接一口

拉麵的部份   是手製的   口感QQ滴還不錯

另外  拉麵點了後   要盡快吃掉它

不然麵條很容易吸湯汁   變的軟軟胖胖的   口感變的不好

湯頭也是要趁熱喝   涼了後的口感和熱呼呼時   真的差滿多的

 

小川家拉麵台灣店ogawaya(古亭2號店):【台北・古亭】小川家拉麵台灣店ogawaya   古亭2號店   濃厚豚骨拉麵  / 厚切叉燒   客製化你的日本拉麵

 

【濃厚魚介豚骨沾麵】

沾麵是Alice的最愛   每次去拉麵店必點

小川家近期有推出沾麵   一定要點來吃吃的呀!!

 

 

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叉燒Alice點了綜合   小川家的叉燒是厚切叉燒   又大又厚

吃起來非常軟嫩     滷的很好吃

一個人吃一塊就覺得就很足夠    再吃第二塊稍嫌有點膩

 

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魚介湯汁

讓Alice有點小失望  因為Alice超愛吃沾麵

但湯汁沒有很稠

麵條無法吸附住湯汁

魚介湯頭也沒有特別的海鮮味

只有感覺鹹鹹的味道而已

 

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有沾麵的專用湯

沾麵吃完可在沾汁中加入高湯   稀釋沾汁 變成湯喝

  但加入高湯的沾汁     和還沒加入時的沾汁味道沒有太大的變化   

 

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【叉燒飯】

叉燒的部份還不錯 

但淋在白飯上的醬汁   個人感覺還好

 

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今天這樣吃下來  Alice感覺得豚骨味噌拉麵

再剛上來時   真的非常好吃

尤其是湯頭   非常的香及濃郁 

還有叉燒非常大塊厚切   軟嫩好吃

其它餐點的話就一般表現   大家有來吃的話

滿推濃郁豚骨味噌的   大家不防點來吃吃看唷~

以上存屬Alice個人食用心得唷~

 

 

小川家拉麵台灣店ogawaya(古亭2號店):【台北・古亭】小川家拉麵台灣店ogawaya   古亭2號店   濃厚豚骨拉麵  / 厚切叉燒   客製化你的日本拉麵

營業資訊

 

小川拉麵 台湾   ramen ogawa TW

地址:台北市大安區復興南路二段190號

營業時間:11:30-14:30、17:30-21:00 (週一公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/ogawaramenTW/

 

 

小川家 台湾店 ogawaya TW

地址:台北市大安區杭州南路二段75號

營業時間:11:30-14:30、17:30-21:00 (週一、週四公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/ogawayaTW/

 

 

 

 

創作者介紹
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愛麗絲

♠♥ Alice’s歡樂研究所♦♣

Alice歡樂研究所的消費資訊

評分: 35 / 50

本次消費:NT 350 元 / 1人 = NT 350 元 / 人

用餐時間:未提供

分類標籤:
日本拉麵 古亭捷運站 中正紀念堂 古亭美食 客製化 小川拉麵 小川家拉麵
喜歡的菜:
濃厚豚骨味噌拉麵

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