狀元達人 | 文 (1240)

【台中】膳馨民間創作料理.美術館商圈食尚玩家推薦 實用

商家名稱: 膳馨民間創作料理

發表日期:2018-11-23 00:19:49

同步發表: http://kateblythe.pixnet.net/blog/post/67390296

評分: 35 / 50  

美味度:
服務品質:
滿意
環境氣氛:
很好
 膳馨民間創作料理:【台中】膳馨民間創作料理.美術館商圈食尚玩家推薦 請幫凱特的粉絲團按讚~謝謝
 
膳馨民間創作料理:【台中】膳馨民間創作料理.美術館商圈食尚玩家推薦
 
膳馨民間創作料理雖然是家年輕的
中餐廳,但每逢節慶假日總是座無虛席
提供的料理以「台灣菜」為基礎,賦予
創新口味與呈現方式,菜色選擇多元
環境也算舒適,大宴小酌皆合宜
 
膳馨民間創作料理:【台中】膳馨民間創作料理.美術館商圈食尚玩家推薦
 
 
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大紅燈籠高掛與中式的門面
醒目也顯得相當熱鬧與討喜
 
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1~2樓都是用餐空間,假日連戶外坐位
都見人客在用餐,我們訂19:00到的時候
還無法準時入坐,在門口罰站了好一會
 
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生意有夠好,1樓到我們餐畢離開時
都還滿滿人客,我就沒拍環境照了
 
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素雅的中式風用餐空間
 
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Menu設計簡單明瞭還附英、日文
不知如何點菜可以參考10大暢銷佳餚
由於我們下午在審計新村一路吃,到晚餐
時還不覺餓,因此光顧過膳馨的妹妹就
隨意點了幾道菜,讓大家簡單吃晚餐
 
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大菜小品任君點,豐儉由人
 
完整Menu>>>
 

 

 
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每桌招待-古早味菜脯餅
 
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白飯5碗NT75
 
XO醬是半罐的送上非常大器
膳馨自製的XO醬配飯佐菜都不錯
 
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黃金果香泡菜NT80
 
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滷鴨血的誘惑NT60
 
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干貝白雲絲瓜NT230
 
絲瓜鮮嫩飽滿不老柴,美味自然盡現
 
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白灼牛兒片NT400
 
我們點7分熟,不過感覺不到7分
這道因為肉質關係,我覺得以這種
半生熟的料理方式比較不理想
 
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肉要費點勁咬,我後來發現
如串烤般用肉包覆金針菇塗上
XO醬捲起一同入口比較好吃
 
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秘製炙烤豚上排NT280
 
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塗抹日式照燒醬炙烤的豬排
微甜的滋味很符合大眾化口味
 
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XO醬炒雙脆NT430
 
無疑是下飯料理
 
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不拉魚鮮文蛤NT470
 
這道價格雖較高但用料新鮮實在
 
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芋頭海鮮米粉NT460
 
這道是招牌料理,上桌時看似
空洞實際上隱藏著滿滿好料
 
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芋頭海鮮米粉的湯底為雞骨高湯
裡面有大甲芋頭、香菇絲、蝦米、
蛤粒、中卷、油魚肉等等,米粉選用
100%純米製造的新竹米粉,因為我們
偏好軟綿口感的芋頭,因此覺得唯一
可惜之處是芋頭入口後沒有桑桑感
 
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餐後甜點綠豆湯
 
膳馨民間創作料理:【台中】膳馨民間創作料理.美術館商圈食尚玩家推薦
 
餐廳只佔半棟樓
 
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離開前拍的,感覺到清幽的美好
 
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雖然我比較喜歡火候功力較深的
傳統中餐廳,但時下這類的創新中菜
也是很有市場競爭力,我也不排斥
 
 
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評分: 35 / 50

本次消費:NT 2734 元 / 5人 = NT 547 元 / 人

用餐時間:約 1 小時 45 分鐘

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