狀元達人 | 文 (1154)

宅配美食 ❤ 輕頑味x祥記黑麻油, 祥記手工柴燒桂圓肉, 祥記紫蘇梅 ❤ #祥記梅子-崇尚自然、堅持 #我的餐桌好料理秘訣大公開 #暖心料理 實用

商家名稱: 祥記 Shangi - 台灣堅持

發表日期:2018-11-28 11:30:36

同步發表: http://wonmiao.pixnet.net/blog/post/349271527-%E5%AE%85%E9%85%8D%E7%BE%8E%E9%A3%9F%20%E2%9D%A4%20%E7%A5%A5%E8%A8%98%E9%BB%91%E9%BA%BB%E6%B2%B9,%20%E7%A5%A5%E8%A8%98%E6%89%8B%E5%B7%A5%E6%9F%B4%E7%87%92

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
份量:
非常超值
包裝:
非常好

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輕頑味 x 祥記 Shangi  - 台灣堅持

輕頑味網站: https://bit.ly/2FGhlMq
祥記 Shangi 品牌旗鑑館: https://bit.ly/2P2IbxP
 
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民以食為天,而食以安為先!

雖然身為美食部落客,汪喵外食機會還蠻多的,

但只要不出任務外出尋找美食的日子,汪喵通常喜歡宅在家,做做自己想吃的美食,

雖然不一定是三珍海味,但總是能吃得相對安心健康一些。

因為明白病從口入的道理,對於食材的挑選,汪喵個人平時其實還蠻注重與挑剔的,

除了儘量選擇天然健康的成份,不過多的加工,不添加防腐劑,色素.... 等人工添加物,

也是個人在挑選時的重點之一。

最近天氣逐漸轉涼,汪喵想要為家人製作麻油雞....等暖心料理好避冬,

在網路搜尋黑麻油品牌因而與以「崇尚自然,贏得健康」為企業使命的「祥記」結緣,

看了祥記官網上的介紹,得知祥記從種植到生產遵循自然工法,秉持著天然ㄟ上好的理念,

生產的產品百分百健康,讓人能吃得安心無負擔!!

除了黑麻油外,祥記有也有對人體十分健康的梅子系列產品及柴燒桂圓,

除了可以當成零嘴食用外,入菜也能更增美味哦~

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甜蜜蜜的桂圓個人其實還蠻喜歡的,除了可以當成零嘴單吃外,

和紅棗一起熬煮就是好喝養生的桂圓紅棗茶,

除了是汪喵冬天禦寒必備的秘密武器外,對女生來說也能補血並舒緩經期時的不適,

也算是默默守護汪喵一輩子的好朋友哦!

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祥記柴燒桂圓無添加化學色素,人工香料或防腐劑,讓人可以安心食用。

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祥記柴燒桂圓包裝上的這幾句話,深深打動著汪喵的心~

也有感於現代人就是吃了太多加了一堆添加物的加工品,才會文明病一堆,

"返樸歸真"才是真正的王道!!

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祥記柴燒桂圓從種植龍眼開始,即以自然農法栽種,無農藥,不使用化學肥料,

收成好的龍眼再遵循古法,以手工土窯柴燒方式,烘焙成龍眼乾後剝殼去籽,

品質安全衛生,没有添加任何人工添加物,原汁原味,讓人能安心食用又無負擔!

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剝好的桂圓肉真空包裝於夾鍵袋內,讓汪喵可以省去剥殼的麻煩,食用更加方便!

一打開包裝,就可以聞到桂圓迷人的柴燒香氣~

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以往吃龍眼乾,常常吃到像沙子般沙沙的口感,個人相當不喜歡,

祥記柴燒桂圓完全没有這個問題,單吃香甜Q彈,甜而不膩讓人覺得好涮嘴!

尤其是那股天然柴燒香氣,真的讓人忍不住會一口接一口!

 

桂圓肉除了當零食單吃外,也可以煮成甜湯,

汪喵將桂圓肉加到汪喵家餐桌上常見的美食"銀耳蓮子湯"內,

只要備好新鮮銀耳,蓮子,紅棗,枸杞及祥記手工柴燒桂圓肉,

十幾二十分鐘,就能輕鬆煮出全家大小都適合享用的桂圓銀耳蓮子湯,

好吃簡單又方便,且養生又健康!

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先將紅棗及枸杞丟到滾水中煮,煮開後加入冷凍鮮採蓮子及祥記桂圓乾。

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待水再次煮滾後,再加入新鮮銀耳,煮滾後加入冰糖調味後即可食用。

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加了祥記桂圓肉的銀耳湯,多了股柴燒香氣及龍眼乾的香甜,

滋味更是不凡!家人都十分喜歡呢!!

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祥記手工柴燒桂圓肉肉質厚實Q彈,

不管作成養生甜湯或是甜粥,桂圓蛋糕.....,都很適合!

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天冷了讓人特別想吃麻油雞湯,以往為求方便,汪喵常就近在超市購買黑麻油,

但煮出來的麻油雞香氣及口感總讓人覺得有點不甚滿意,

因為最近黑麻油正好用完了,所以這次才會想在網路尋找品質好又有信用的黑麻油品牌,

祥記黑麻油為100%純正頂級黑麻油外,以低溫烘焙手工初榨,能夠保留更多營養素!

不管作月子或是平時料理補身,濃純香的祥記黑麻油絕對是婆婆媽媽的第一好選擇!

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祥記黑麻油不摻雜其它油品或添加物,100%純正黑麻油,

滴滴精純!品質有保證!!

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冬天吃麻油雞是再好不過的選擇,讓麻油雞吃來更加濃純香的秘訣,

絕對少不了祥記100%頂級黑麻油及祥記桂圓肉。

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冷鍋裡加入適量祥記黑麻油。

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加入老薑片煸出香氣。

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加入雞肉拌炒待雞皮呈現微焦。

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加入料理用米酒及水。

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接著加入枸杞,紅棗及少許祥記桂圓肉,

根本不用放味精就可以讓湯頭呈現自然的清甜,吃來更加養生健康!

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待煮滾加入適量鹽巴調味後即可起鍋。

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加入適量的祥記桂圓肉,桂圓的香甜不僅可以緩和老薑的辛辣感,

微甜的口感可以讓麻油雞湯喝來更加溫和順口,

淡淡的柴燒香氣,也讓麻油雞湯增添不少層次口感!

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祥記黑麻油的濃純香,讓汪喵第一次使用後就愛上了這一味~

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祥記黑麻油除了可以作成大家熟知的麻油雞湯,

也可以拿來炒菜,除了更香外也更補身!

在平底鍋裡下一點祥記黑麻油將薑絲炒香。

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先加入茴香菜梗的部份,待稍微軟化後加入茴香菜子部份。

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起鍋前鍋中嗆點米酒加入調味料即可起鍋,就是既當季又好吃的炒茴香菜。

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祥記紫蘇梅

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只要是女生偶爾都會有嘴饞想要吃點蜜餞的時候,

但市售蜜餞或台南知名蜜餞老店往往翻到包裝背面成份,

都有一堆有的没的香料,色素,防腐劑..... 等添加物,

往往汪喵看到這些成份心就涼了一大截,只好縫上這張饞嘴,把東西默默放下

祥記出產的蜜餞,從梅子的種植採自然農法,無農藥,

加上古法手工製作,完全没有以上這些問題哦~

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無添加化學色素或人工香料及防腐劑,讓人能食得美味又不怕對身體造成負擔。

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從青梅到成品,祥記紫蘇梅要經過365以上的陳化才能到消費者的手上,

真的是搞工又費時~

祥記紫蘇梅當成零嘴單吃,少了一般蜜餞不自然的彈脆度,

是名符其實的"鹹酸甜",回甘生津,吃來真的無負擔!

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除了紫蘇梅外,祥記也有軟硬梅糖,梅精,梅醋.....,

祥記的好口碑,連多家知名媒體也曾採訪報導過,也在在讓人感受到祥記的用心。

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祥記紫蘇梅除了充當茶點零嘴吃外,也可以入菜。

加入肉品中或炒或滷,可以軟化肉質,酸甜滋味讓肉吃來更加開胃不膩口。

汪喵這次把它加入豬肉中一起滷,滋味完全不輸給加入中藥下去滷的滷肉。

作法相當簡單,首先將豬肉下鍋煎出油脂及香氣,

因為汪喵個人不愛滷五花肉軟軟的口感,所以使用帶軟骨偏瘦的豬肉,

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加入蔥段及拍過的蒜瓣炒香後,加入米酒跟醬油拌炒,

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因為平底鍋據說不能加入酸性的東西下去煮,會溶出有害物質,

汪喵將食材移到不锈鋼鍋下去續滷,移好後加入祥記紫蘇梅數顆。

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加入水份至淹到肉的高度,就可以蓋上鍋蓋小火滷上20分鐘。

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滷好的紫酥梅滷肉,香噴噴又下飯!家人吃了都讚不絕口。

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祥記紫蘇梅讓滷肉口感層次更加豐富,超下飯der~

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祥記為超過一甲子的老品牌,產品製程遵循古法保留傳統,

堅守天然健康原則,讓人吃來安心又無負擔,

汪喵超喜歡der,同時也真心推薦給大家呦!!

 

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發現一個還不錯的地方:輕。頑。味-搞定快樂 https://bit.ly/2FGhlMq
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創作者介紹
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祥記黑麻油 祥記紫蘇梅 祥記手工柴燒桂圓肉

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