貢士四級 | 文 (225)

【台中火鍋】灰鴿/鍋-南屯店(寵物友善餐廳),澎派的海鮮盤、波士頓龍蝦、和牛盛合,海陸一次滿足。提供多種海陸火鍋套餐選擇還有壽喜燒喔! 實用

商家名稱: 灰鴿/鍋(南屯店)

發表日期:2018-12-05 08:32:24

同步發表: http://eva198306.pixnet.net/blog/post/48708840

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

2018.12.01

灰鴿/鍋(南屯店):【台中火鍋】灰鴿/鍋-南屯店(寵物友善餐廳),澎派的海鮮盤、波士頓龍蝦、和牛盛合,海陸一次滿足。提供多種海陸火鍋套餐選擇還有壽喜燒喔!

灰鴿/鍋(南屯店)

04-22587111

營業時間

11:30 ~ 14:30 / 17:00 ~ 00:00

台中市南屯區永春東七路968-3號 

灰鴿/鍋(南屯店)FB

 

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灰鴿/鍋在台中有兩間分店,一間在中科西屯路三段上,另一間就是我們這次來吃的位於永春東七路上

這兩間離我住的地方都不算太遠,其中以永春東七路這間離我更是近,所以這次先選擇來這邊吃看看

一到門口就看到寫著"寵物友善餐廳",這實在是太讓人驚喜了,後來也跟店家確認

沒錯,灰鴿/鍋是寵物友善餐廳

毛孩可以一同進入用餐不需要裝在寵物籃裡,不要吵到其他客人就可以

這真是太大心了啦,雖然這次我來用餐並沒有帶上我女兒

但沒關係,還有下次,下次再來用餐時就能帶上我女兒和孫女啦!

灰鴿/鍋的海鮮、肉品品質我覺得都不錯,也很新鮮,再來吃一次我也願意

剛好我媽又愛吃海鮮,一舉兩

 

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櫃台

 

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候位區

 

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看網路上分享,很多客人在中科店用過餐之後都覺得位置不夠多也不夠大

所以第二間分店,店家也聽到顧客的需求,南屯店的位置多了不少,空間也大不少

雖然我還沒到中科店去吃過啦,但是看網路上分享,似乎是真的有大不少,有機會再去中科店看看

 

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店內的佈置多以木製桌椅、竹簾為主

 

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以上為1樓的用餐空間

不過在我們進入店內的時候,被帶往2樓去用餐的路上,不曉得是還在整理還是怎麼了

我和我同學都覺得好像來到了海鮮市場一樣,海鮮味頗重,可能有些人會無法接受

可是當我們用完餐再度回到1樓結帳的時候,那股海鮮味似乎又沒那麼明顯了

 

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接著我們前往2樓,會發現,灰鴿/鍋在佈置上走的是日式風格

 

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樓上的位置有2人坐、4人坐、6~8人坐

 

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店家有2層樓,可以容納下的客人組數還不算少,也很適合家人、朋友、公司團體聚餐

 

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醬料是自取的,1樓和2樓都有醬料區,不用跑上跑下的

 

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提供沙茶醬、日式醬油、蒜末、蔥花、辣椒、日式辣醬、芥末、白醋、黑醋

在醬料的底下還有一層冰塊保鮮著

不過我現在吃火鍋,似乎都是吃原味比較多,這些醬料我基本上都用不到

 

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menu

這次的menu,我也有拍,但是我拍的不是很清楚,看到灰鴿/鍋FB上有提供,看起來清楚多

這次我就直接使用他們家提供的menu,這樣大家在看也會比較清楚點

由於灰鴿/鍋FB上所提供的menu和我實際到現場用場所看到的menu有點不同

所以我自己手動更改了,以下若有以紅線標示的,皆是這次用餐menu更新的部份喔

 (以下menu取自灰鴿/鍋FB)

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湯底有三種可以選擇

昆布、牛奶、辣味噌

 

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素食者也不用擔心,灰鴿/鍋有提供素食養生鍋

 

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提供多種單人海陸火鍋套餐

 

不過比起單人火鍋套餐,我反而比較喜歡雙人火鍋套餐,套餐多樣化又可以吃到更多東西

選擇湯底也比較彈性,可以選擇1個大鍋也可以選擇2個小鍋

套餐部份基本的都有,野菜、米飯和烏龍麵、飲品、甜食

若是米飯沒吃完最後可以來個鍋底精華雜炊,只要+$30元

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還有壽喜鍋可點

 

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提供的單點選擇也蠻多的

 

另外還有不在menu上的

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蟹蟹妳雙人套餐

 

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蝦蝦儂雙人套餐

 

這次我們點的是 極品海陸(牛)雙人套餐 $2380元

野菜、肉品、活海鮮(波士頓龍蝦)、大海鮮盛合、

米和麵擇二、飲品擇二、甜食、雜炊(另加$30元,但我們這次沒選)

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店家為了確保提供的是活的波士頓龍蝦,處理前先拿給客人確認

真的是活生生的還會動的波士頓龍蝦!!!

 

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野菜(季節性田園蔬菜拼盤)

只有天然的蔬菜沒有其他火鍋料加工品,吃起來很新鮮

 

同學表示

蔬菜量多實在,並非冷凍蔬菜,菜新味鮮,口感甘甜清脆,替火鍋增添更多湯頭的菜甜味

 

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湯底我們分別選了昆布、辣味噌

昆布湯頭喝起來比較清淡、清甜、清爽

我覺得昆布很適合煮海鮮,這樣可以吃的到食材的原味、海鮮的鮮味

辣味噌湯頭,同學表示,微微的辣味,味噌味道並不強烈,溫和暖身,讓人想一喝再喝

 

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霧峰小農契作米飯或讚岐烏龍麵擇二,我們各選一種

 

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肉品(澳洲和牛盛合)

澳洲頂級和牛三叉肉、澳洲頂級和牛羽下、澳洲頂級雪花和牛、澳洲頂級和牛板腱

 

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 看到這一盤肉品真的讓我心花怒放,超愛吃肉的我,哈

 

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大海鮮盛合

大草蝦、天使紅蝦、即凍草蝦、帝王鮭魚、生魚片級台灣鯛、

季節活凍鮮蟹、船釣中卷、九孔鮑魚、日本帆立貝、鮮甜青蚵、台灣蛤蜊

 

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海鮮盛合是相當澎派的組合,滿滿的海味盡在一鍋

 

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服務生建議我們先將龍蝦、蛤蜊、螃蟹放進鍋裡煮,這樣湯頭會更清甜

果然,煮完再喝一次湯頭,的確是更清甜好喝又順口

 

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牛肉只要稍為涮個幾秒就是絕佳口感

澳洲頂級和牛板腱吃起來肉質比較紮實附有嚼勁,非常有嚼勁感

澳洲頂級和牛三叉肉吃起來肉質Q彈帶點嚼勁,還不錯吃

澳洲頂級和牛羽下吃起來會有淡淡的肉香,口感相當滑順

澳洲頂級雪花和牛的尤花比例適中,吃起來口感紮實

 

同學表示

牛肉盤,肉品色澤鮮明,油花分佈均勻,放置鍋內川燙3-5秒後撈起

肉片帶著微微粉紅色澤,口感與香氣最為適中

牛肉的肉香味,香氣濃郁,肉質細嫩,口感甘甜,量多實在,相當值得推薦

 

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很可愛,提供一個小沙漏,服務生建議煮蝦的時間為3分鐘,也就是小沙漏漏完的時間

另外還提供手扒雞手套,這也是很貼心的一部份,不用擔心弄髒手

 

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天使紅蝦、大草蝦、即凍草蝦

蝦子排排站,大、中、小號都齊了,我比較喜歡草蝦的口感,吃起來Q彈鮮甜

至於天使紅蝦嘛,我每次吃到的感覺都是軟軟的,但很多人都說天使紅蝦很好吃,可是我真的覺得還好

 

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波士頓龍蝦

我同學說,超新鮮的,我只跟我同學說一句我媽之前說的,活的拿出來給你看才下去煮當然嘛新鮮

新鮮的龍蝦吃起來肉質真是啵棒,紮實、Q彈、鮮嫩、鮮甜,吃了會上癮,好吃呀

 

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帝王鮭魚、生魚片級台灣鯛、船釣中卷、九孔鮑魚、日本帆立貝、鮮甜青蚵、台灣蛤蜊

海鮮的部份表現的都不錯,就唯獨那個.....青蚵,是我們吃火鍋的罩門

只要不新鮮放進鍋裡煮,整鍋湯就毀了(曾經的經驗),所以這次我們一樣是最後放

我同學超.....#$%#&*^,他先吃過然後看著我要吃的時候一直在笑,我就感覺怪怪的

結果青蚵一進口,發現不妙了~"~果然一回家馬上就跑廁所

覺得那青蚵的新鮮度可以再注意一下,這樣就大完美了

 

同學表示

海鮮整體而言相當新鮮,戰龍龍蝦採用現宰處理

烹煮過後鮮甜多汁,肉Q彈牙,是蝦子無法拼比的口感,相當值得推薦

唯獨青蚵,即便烹煮過後,仍然帶有腥味,實在有點可惜

 

 

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飲品有百香氣泡飲、可爾必思、紅茶台茶18號(奶蓋)、青茶四季春(奶蓋),擇二

我們選了百香氣泡飲、紅茶台茶18號

因為怕甜,所以我的紅茶選擇不加奶蓋,紅茶喝起來是微糖還會回甘,甜度很適合我

同學表示,百香氣泡飲,微甜氣泡,帶有陣陣的百香果氣息

相當清新爽口,能去除吃火鍋沾醬所帶來的油膩感

 

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甜食(季節甜品)

紫米紅豆湯

喝起來的甜度也是微甜的程度,我覺得原味的就很不錯喝

也可以淋上店家附的鮮奶油球,就可以變成紫米紅豆牛奶湯

 

同學表示

微甜的味道,甜而不膩,紅豆綿密細緻,搭配牛奶一起享用,讓甜品增添更多滋味

 

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 極品海陸(牛)雙人套餐,看起來是不是相當的豐盛呀!!!,呵

 

 

這次來灰鴿/鍋用餐覺得菜色豐富、海鮮和肉品品質都不錯,就是那個青蚵......再注意一下會更好

他們家的湯頭偏淡,也許走日式火鍋風格的關係,但我很喜歡這樣清淡喝起來又鮮甜的湯頭

上菜速度也很快,一下子所有的食材都到齊了,服務生也會一直詢問是否要加湯的服務

整體來說,吃起來都挺滿意的,因為是寵物友善餐廳所以我很確定我一定會再來一次的,呵

 


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創作者介紹
灰鴿/鍋(南屯店):【台中火鍋】灰鴿/鍋-南屯店(寵物友善餐廳),澎派的海鮮盤、波士頓龍蝦、和牛盛合,海陸一次滿足。提供多種海陸火鍋套餐選擇還有壽喜燒喔!
藍♀β♥love♥晴

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  • 分類:鍋類  / 其他鍋類
  • 電話:04-2258-7111
  • 地址: 台中市南屯區永春東七路968-3號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~14:30、17:00~23:30  (顯示全部 )
    週一 11:00~14:30
    17:00~23:30
    週二 11:00~14:30
    17:00~23:30
    週三 11:00~14:30
    17:00~23:30
    週四 11:00~14:30
    17:00~23:30
    週五 11:00~14:30
    17:00~23:30
    週六 11:00~14:30
    17:00~23:30
    週日 11:00~14:30
    17:00~23:30

藍♀β♥love♥晴的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:NT 2618 元 / 2人 = NT 1309 元 / 人

用餐時間:約 2 小時 10 分鐘

分類標籤:
火鍋 灰鴿 海鮮 台中鍋物 南屯區 精緻鍋物 台中火鍋 日式風 永春東七路美食 波士頓龍蝦 鍋物推薦 台中美食
喜歡的菜:
波士頓龍蝦 海鮮盤 澳洲和牛盛合 澳洲頂級和牛三叉肉 澳洲頂級和牛羽下 澳洲頂級雪花和牛 澳洲頂級和牛板腱 大海鮮盛合 天使紅蝦 大草蝦 船釣中卷 紫米紅豆湯

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