貢士一級 | 文 (313)

摩堤神氣鍋X雙享爐 酬賓體驗會 五星廚藝教室 在家也能火烤兩吃 還有創意料理杯 一鍋三吃樂趣多

商家名稱: Multee摩堤琺瑯鑄鐵節能家電

發表日期:2018-12-05 17:05:21

同步發表: http://pai0916.pixnet.net/blog/post/349182637

評分: 45 / 50  

商品種類:
很多
價格合理:
很合理
環境設備:
很好

Multee摩堤琺瑯鑄鐵節能家電:摩堤神氣鍋X雙享爐 酬賓體驗會 五星廚藝教室 在家也能火烤兩吃 還有創意料理杯 一鍋三吃樂趣多

摩堤神氣鍋酬賓體驗會 五星廚藝教室大玩趣味料理杯

飯編平常除了品嘗一些餐廳美食,偶爾也會在家吃飯

一方面是飯爸很愛自己料理,一方面也比較安心健康

因為家人喜愛做菜,當然就講究廚具的方便性囉!

而飯編這次相當榮幸與開心,正好有機會參加摩堤在旗艦直營門市府前店舉辦的新品酬賓會

這次參加的場次為11/9的活動,現場還有五星主廚示範呢!
 

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一看現場就看到簡潔乾淨的活動招牌

當天可以看到神氣鍋X雙享爐的使用介紹

現場也來了八位嘉賓,活動內容實用趣味

以下為當天活動詳細流程:

場次:11/9 15:00-17:00

示範主廚:台南大員皇冠假日酒店主廚:姜志偉老師
 

示範料理:

香煎美國無骨牛小排

千葉鍋-豬肉

味噌豆漿鍋-鮭魚

三杯雞、海鮮粥
 

PS.飯編今年有去大員皇冠假日酒店享用煉瓦,飯店環境精緻漂亮,

其他餐廳感覺也相當不錯呢!

 

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一開始示範的是味噌豆漿鍋-鮭魚,主廚相當熟練準備各式食材

而大家有發現這組鍋具長得相當特別嗎?!

不僅有像是鴛鴦鍋一般的形式,中間還有料理杯設計

除此之外,鍋蓋還能當烤盤,相當有創意
 

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利用這個神氣鍋,不只可以一次煮兩鍋料理

中間圓柱形料理杯也可以加以利用

像是後面還會介紹到適合個人享用的三杯雞、海鮮粥

飯編以前逛百貨偶爾也會看到這類料理教學

但是飯桶家族一家人通常都是單純試吃啦XD

這次全程參加,並看主廚示範很特別呢

而且原以為這類教學會比較沉悶嚴肅

沒想到主廚挺親人的,偶爾也會開開玩笑

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此外,也可以利用料理杯準備火鍋所需用的熱湯

這半邊為味噌豆漿鍋-鮭魚

個人其實不太愛吃魚,但對鮭魚還算頗喜歡的

此外鍋內還有豆腐、香菇、蔬菜等食材,感覺十分健康

現場不只了解鍋具使用方式,同時學到不少料理小技巧

真的是獲益良多,整體非常適合家庭主婦來參考喔!

 

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而神氣鍋將料理空間一分為二,當然要加以利用

趁著煮豆腐鍋的時間,開始準備千葉鍋配料

主廚教導大家用交疊的方式,將蔬菜與豬肉捲起

在多人聚餐的場合中,擺盤更加精緻漂亮

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捲完以後再依據現場人數分段切塊,放入鍋中就好囉
 

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主廚處理料理就是熟練快速,不一會兒兩邊備料都完成囉

雖然看起來不像飯店那般精緻有特色,但是畢竟是給一般人的做菜教學

而且教學中帶了許多小技巧,做菜要好吃其實也有許多細節

除此之外,主廚更教導大家怎麼充分發揮食材本身美味

烹煮過程幾乎只有使用簡單的胡椒、鹽等基本配料

並強調少油清爽的料理方式,讓大家都能吃到美味健康

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千葉鍋除了蔬菜包豬肉,還搭配的泡菜簡易提味

不僅增加層次風味,看起來更加吸睛美觀

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都準備好食材後,緊接著再放入關鍵的味噌

而為什麼不是一開始就放呢?!

因為必須將原本食材的味道融入湯頭

之後再放入味噌,才會更加有風味層次

此外,可以利用湯匙放入適量味噌,讓他慢慢融入湯頭

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而因為現場體驗活動,有時間的限制

飯編沒辦法每個鏡頭都抓得很準

但是還是大致介紹一下各式步驟給大家參考喔

像牛排的部分,主廚都已經準備好基本調味了呢!

調味的食材有蒜頭、迷迭香等簡單素材

肉類料理先調味的步驟真的很關鍵呢!

能將調味料的獨特風味結合食材

 

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其實煮火鍋應該算是挺輕鬆的料理

在家如果要享用算是輕鬆便利

最重要的還是食材的挑選,以及湯頭的調配

除了火鍋之外,此款鍋子的設計相當有趣

就是蓋子的部分能當烤盤,再搭配下方的雙享爐

就能一邊煮火鍋,一邊煎牛排,省時便利,一舉兩得
 

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緊接著,就開始煎牛排囉!

主廚說牛排五分熟其實是最好吃的

不過其實蠻多人吃牛排都不見血的

可是有時候不見血又會太硬

但當天老師說明了許多小技巧

讓大家煎牛排可以處理的更加適當

 

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像是將有白肉的表面放置烤盤上

就能逼出動物油脂,所以煎牛排時不用放太多油

老師教的不僅是煮得美味的技巧,同時也顧慮到大家健康

此外,當天主廚有先將牛排先冷卻靜置

之後有再放入烤盤稍微烤一下

似乎是可以更加好吃吧,當天同時進行許多步驟

飯編小小腦袋記不起來ORZ

不過現場都會發給來賓食譜與筆記紙,很貼心方便
 

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煎牛排的同時,我們的鍋差不多好囉

最後再放入豆漿,豆漿味噌鍋就完成囉

而且豆漿放入後,不需要煮太久

因為煮太久豆漿就會有雜質

我想就像豆漿加熱後,會有一種黏黏的東西

話說飯編以前的同事說他很喜歡吃那個呢XD

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鍋物完成之後,老師與主辦單位相當用心貼心的分食給我們

豆漿味噌鍋喝起來很順口,喝得到蔬菜結合湯頭的鮮甜

味噌與豆漿結合充滿層次風味,和單純味噌湯相比,更有創意變化

結合蔬菜、香菇、豆腐與鮭魚口味豐富,吃得到食材的原味新鮮
 

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豆漿味噌鍋較為清爽,千葉鍋口味較重

剛好可以滿足不同的味蕾

千葉鍋同樣將食材原味鎖入湯頭

加上泡菜提味更具層次風味

而且主廚調理的口味合宜,喝起來是相當舒服的辣度

 

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緊接著牛排的部分也好囉,我們還搭配了香菇做點綴

此外,老師還推薦了我們一個如魔法般的調味品

那就是如果大家有到義大利玩,記得買松露鹽

加入牛排後,真的充滿層次風味呢!

(現場有位大姐說都拿松露鹽配飯,真的是貴婦啊XD)

更重要的是,老師的牛排煎得恰到好處

不僅有天然迷人牛肉香氣,軟硬適中,香嫩好入口

PS.大家可以把白肉部分切除,切牛排要逆紋切喔!

 

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雖然大家是吃的量不算大,但是每道都相當好吃

飯編覺得吃東西除了講究CP值外

更重要的是食材的精緻度,以及是否健康

示範完三道料理後,主廚準備示範料理杯

料理杯可以做海鮮粥與三杯雞,示範完我們還可以親自體驗喔!

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海鮮粥可以先倒入需要的水,

並放入煮熟米飯、海鮮等食材

並稍微做一下攪拌

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此外,料理杯有趣的地方,就是可以拿起來搖

體驗獨特的料理樂趣,並讓食材充分均勻結合

此外,料理杯其實和火鍋是可以同時進行

只是因為當天要讓大家了解過程,所以是分開進行的

而料理杯使用輕鬆方便,花少許時間就能有美味料理

份量上也剛好適合個人吃的小點心,相當便利

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飯編當天選擇嘗試三杯雞,並沒有吃海鮮粥

但是遠遠聞就能感受到海鮮粥相當鮮甜美味

而且料理過程算是簡易便利,相當不錯呢!

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當天示範的另外一個料理杯創作是三杯雞

首先是直接將雞肉切丁,放入料理杯煎

並再加入蒜頭、薑片、醬油等提味

主廚示範的醬油只有一湯匙份量,一樣不斷強調健康美味

接著加入可以蓋過雞肉的水就好囉!

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因為料理杯沒辦法像平底鍋炒三杯雞

但老師主要示範料理杯也能做出美味多變料理

包含下方的雙享爐,即使為無明火家電用品

在料理方面依舊不設限,可以做出許多創意變化

三杯雞蓋上鍋蓋悶2-3分鐘,並同樣搖一下料理杯後

之後再放入九層塔點綴,再稍微悶一下就完成囉

吃起來同樣有三杯雞的味道,整體又清爽不油膩呢!

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這次活動了解到實用的神氣鍋與雙享爐

神氣鍋除了有類似鴛鴦鍋的設計概念

中間還有獨特的料理杯,同時可以做多樣料理相當便利

搭配雙享爐更是如魚得水,輕鬆處理各種料理

也在這次體驗會學到非常多元的料理技巧

像主廚說在家煮飯,通常有油煙,煮完不一定好吃

但雙享爐處理料理便利輕鬆,使自己做料理也很美味

這次體驗會真的讓飯編了解到相當實用的廚具

同時也學到許多料理小細節,獲益良多,是很棒的活動呢!

 

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店家特色


節能家電與廚具專賣

一鍋多用的神氣鍋設計

便利的無明火設備:雙享爐

實用貼心的五星主廚教室

在家也能輕鬆做美味健康料理

 

店家資訊


官網: https://www.multee.com.tw/

粉絲專頁: https://www.facebook.com/multeesekond/

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飯桶家族的吃喝玩樂

飯桶家族的消費資訊

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本次消費:未提供

分類標籤:
電磁爐 飯桶家族 神氣鍋 電磁爐 雙享爐
推薦功能:
抽油煙 一鍋兩吃 烤盤

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