童生一級 | 文 (363)

【美食】瘦仔林叻沙。網美花牆x正宗的叻沙LAKSA。亞參叻沙、辣死你媽仁當牛腩椰漿飯 馬來西亞籍主廚坐鎮。市民大道美食

商家名稱: 瘦仔林叻沙

發表日期:2018-12-07 09:29:12

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評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

瘦仔林叻沙:【美食】瘦仔林叻沙。網美花牆x正宗的叻沙LAKSA。亞參叻沙、辣死你媽仁當牛腩椰漿飯 馬來西亞籍主廚坐鎮。市民大道美食

吃膩了日式、義式、泰式、美式料理了嗎?! 那就來嚐嚐星馬料理裡最具代表性的叻沙Laksa吧!

【瘦仔林叻沙】簡單又帶著復古風味的招牌,在車水馬龍的市民大道旁格外搶眼

為了讓大家可以吃到道地的馬來西亞美味,店內特地任用了馬來西亞籍的主廚

讓你不用出國就能吃到正宗又夠味的叻沙LAKSA,連馬來西亞的客人都大呼好吃耶

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店面位在市民大道三段,從捷運忠孝復興站走過來大約6分鐘,對面也有付費停車場

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一走進去我一度以為走錯店,媽啊~這花牆、大理石座位不是網美咖啡廳嗎?!

南洋風味的牆面營造出熱情氛圍,道地的叻沙用獨特華麗裝潢讓平價美食變的不一樣

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除了一般座位區外還有吧檯用餐區,適合單獨來用餐的客人

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瘦仔林真的美翻了,我都忘了我是來吃叻沙的 (誤)

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廚房是開放式的,個人戲稱這裡是福利區,哈哈哈

坐在吧檯區等待的同時還能看到帥哥廚師料理美食的身影捏

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吧台區也有貼心的心機設施,桌底下還設有個人掛勾可以掛包包喔

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叻沙被不同族群引進內化成很多種類,在馬來群島、馬來半島都有不同口味的叻沙

主要分為四大種:咖哩叻沙、亞參叻沙、東海岸叻沙和砂勞越叻沙,在瘦仔林就可以吃到三種喔

店內除了有檳城亞參叻沙、砂勞越叻沙、咖哩叻沙外,兩款椰漿飯也是不容錯過的美味佳餚

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【荔枝水 60元】

飲料提供椰子水、荔枝水、山竹水....,連飲料也很南洋風啊

荔枝水喝起來微甜,配上酸辣的叻沙超對味

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【香蘭雞 80元】

香蘭葉是東南亞的一種香草,獨特的幽香讓炸物吃起來順而不膩口

雞肉去骨炸過後還保有多汁鮮嫩的口感,好吃的程度有讓我嚇一跳喔

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麵衣薄脆、外酥內軟,卡滋卡滋的很ㄕㄨㄚˋ嘴,這道南洋炸物比市面上的炸雞專賣店好吃太多了

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【南乳排骨 80元】

排骨先用了紅糟發酵的豆腐乳醃製,讓肉質變的Q中帶嫩度

吃起來沒有紅糟的味道,酥脆的口感帶著一股甘甜

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【阿渣泡菜 50元】

"阿渣"是醃漬的意思,這盤有點類似韓國泡菜

小菜清脆爽口、白芝麻增添香氣,甜辣的口感別有一番風味

很適合當開胃小菜,配上白飯就能多吃好幾碗

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醃漬的小菜很多樣化,還有白花椰菜呢

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我推薦檳城亞參叻沙跟咖哩叻兩種沙,這也是大家最熟悉的叻沙口味

其中亞參叻沙被評選為全球50大美食的第7名,咖哩叻沙則被評選為死前必嘗的世界十大美食之一啊,哈哈

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【咖裡叻沙 200元】

湯底用了咖哩湯頭跟椰奶下去燉煮,喝起來更濃郁

裡面滿滿的茄子、蝦子、蛤蜊、長豆、油豆腐、魚蛋,整體配料很豐富

這一碗的辣度有三顆星,配了咖哩風味,喝起來沒有想像中的辣

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蝦子SIZE很大一隻,蝦肉Q彈不柴

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麵條用了黃麵,這也是咖哩叻沙的特色喔

湯裡大量的豆芽菜配上麵條的Q勁,雙重口感也讓人筷子停不下來

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上桌會附上一碟參巴醬,這是星馬地區的家常辣椒醬

裡面有加入蝦醬調味,沾著麵裡的配料一起吃,辣辣的很過癮

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【檳城亞參叻沙 160元】

亞參叻沙-Asam laksa的Asam是羅望子,也是亞參叻沙酸味的主要來源

湯頭用了魚湯搭配大量蔬果下去熬製,小黃瓜、辣椒、洋蔥、沙丁魚肉……各種配料讓亞參叻沙有種聯合國的感覺

看起來好像很辣,但整體只有辣度2顆星啦

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品嚐前先加入獨門調製的蝦醬,讓湯頭多了股鮮味

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Q嗲嗲的手工米苔目配上軟綿的魚肉,連不太吃魚的我都愛上

湯頭酸酸帶著一點甜,不管那個季節吃都好開胃

偶爾吃到辣椒的辣、洋蔥的嗆、小黃瓜的脆,一碗亞參叻沙吃到多種風味

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【辣死你媽-仁當牛腩椰漿飯 220元】

哈哈,點菜時我都差點噗呲的笑出來,菜名也太可愛啦

其實“辣死你媽-nasi lemak”是馬來文,也就是“椰漿飯”的意思啦,不是故意要害你媽媽(笑噴)

帶著Q勁的牛腩跟花生小魚干、蝦餅、水煮蛋,簡單的配料卻是很家常的美味

帶小朋友來用餐可以點椰漿飯,甜甜的椰香味孩子們會愛耶

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花生小魚干好涮嘴,配上椰漿飯真的很好吃,哈

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仁當是馬來西亞風味的辛香料,吃起來有點咖哩的味道

牛腩帶筋軟嫩中帶著咀嚼口感,微辣濃郁的香氣在椰漿飯裡完全跳出頭

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拌了椰漿下去蒸的椰漿飯甜甜的很美味,偶爾還吃的到椰漿哦

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瘦仔林叻沙光是店內網美風的裝潢就讓女孩們拍不停

微辣帶勁的叻沙美味,就算不喜吃辣的朋友也會愛上它

想吃正宗的南洋風味叻沙不用飛出國,到瘦仔林就品嚐的到

現在,瘦仔林叻沙也吸引了很多異鄉人到此一解思鄉美味的好所在啦

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瘦仔林叻沙:【美食】瘦仔林叻沙。網美花牆x正宗的叻沙LAKSA。亞參叻沙、辣死你媽仁當牛腩椰漿飯 馬來西亞籍主廚坐鎮。市民大道美食12:00 - 21:30

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