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[板橋食記]新の埔居酒屋_新埔站美味居酒屋_甜蜜醬烤串燒_巨無霸牛奶蛤蜊湯_豐富多元的料理選擇_兩隻豬的日常

商家名稱: 新の埔居酒屋 未滿18歲請勿飲酒

發表日期:2018-12-08 11:57:38

同步發表: http://twopiggiesdiary.pixnet.net/blog/post/264268912-%E6%96%B0%E4%B9%8B%E5%9F%94%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

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兩隻豬再度出馬尋覓下班後放鬆的好去處-居酒屋。

累了一整天,或是被老闆臭罵了一頓嗎?兩隻豬總喜歡喝點酒,吃點美食來放鬆一下心情。

兩隻豬來向大家介紹,位在板橋新埔捷運站的新之埔居酒屋,除了各式日本美酒可以品嘗外,其美食也是令人食指大動。

開胃的清爽小菜,甜蜜醬烤的串燒,熱炒店才會出現的三杯料理,大得嚇人的牛奶蛤所做成的清湯,美味族繁不及備載。

就跟著愛吃的兩隻豬一起,讓下班的時光越夜越美麗吧!

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位在小巷子內,新埔捷運站一號出口步行不用五分鐘,即可看到這家外觀富有滿滿日式風味的新之埔居酒屋。

微型的神社鳥居裝置,掛著濃濃日式風味的燈籠,照亮著街道與每個前來用餐的旅人。

戶外提供有多達三組的座位桌,供抽菸的客人使用。

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一進門,吧檯上擺滿日本的柚子、梅酒招呼著兩隻豬,還有沁涼的生啤酒可供選擇。

可惜的是,兩隻豬今天騎車而來,想必要與這些酒瓶擦身而過。下次再來,位於捷運站旁的新之埔居酒屋,一定可以讓酒後不開車的大家喝得盡興。

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店內濃濃日式的風味,看得出店家裝潢的用心。

幾盞有情調的燈飾垂掉著,店內整體光線不明亮,但每張桌子都有幾盞強光打下,讓用餐的客人可以盡情的使用相機記錄著生活,如同兩隻豬一樣。

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懸掛著的日本商品招牌與布幕,使人彷彿來到了日本,類似神社裡會出現的"注連繩",更增添了不少風味。

兩隻豬小教室: 由稻草編織而成的"注連繩",常見於日本各地的神社屋簷與鳥居下方。古代,注連繩是用以製造"結界",區隔人世與神界的地盤,有不得侵犯的辟邪意味。現代則保留了古老日式傳統,別有一番特色。

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牆上以復古日式海報裝潢著,彷彿坐上了歷史的時光機,一探舊有的美好。

日本清酒等的空酒瓶比肩的擺放著,營造出整齊數大的美感,也吸引著人們想要一嚐酒瓶裡的甘露,不醉不罷休。

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店內唯一的一台電視機,竟然撥放著日本台的新聞。

懷舊的海報裝潢與現代的新聞節目形成了強烈的對比。

這種完全忠於日式的環境,如果店員也用日文做溝通的話,兩隻豬也完全不意外。

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冰箱裡擺放著台灣各式常見的啤酒,想當然耳,日本清酒跟各式日式水果酒也可在此找到。

更厲害、更專業的酒品,就仰賴老闆向各位推薦囉。

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一開始提到的Asahi朝日生啤酒機,也能讓上班族暫時忘卻煩惱,盡情享受美酒佳餚。

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時尚的菜單裡,寫著滿滿不同的菜色。

舉凡肉串燒、海鮮燒烤與各式炸物等,連熱炒店會出現的炒物也會在此出現,焗烤、冷盤等可說是應有盡有。

一起來看看兩隻豬究竟點了多少山珍海味吧!!

新の埔居酒屋:[板橋食記]新の埔居酒屋_新埔站美味居酒屋_甜蜜醬烤串燒_巨無霸牛奶蛤蜊湯_豐富多元的料理選擇_兩隻豬的日常兩隻豬上菜囉~新の埔居酒屋:[板橋食記]新の埔居酒屋_新埔站美味居酒屋_甜蜜醬烤串燒_巨無霸牛奶蛤蜊湯_豐富多元的料理選擇_兩隻豬的日常

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小菜-小黃瓜

兩隻豬才剛坐下,店家馬上送上開胃小菜-小黃瓜。

醃漬過的小黃瓜可是穎豬的愛,清爽又脆的口感,配上醋的酸味,刺激著味蕾。

不過新之埔居酒屋的開胃小黃瓜,醋加的稍微有點多,讓穎豬吃起來格外的開胃。

 

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和風鱈魚肝 $160 新の埔居酒屋:[板橋食記]新の埔居酒屋_新埔站美味居酒屋_甜蜜醬烤串燒_巨無霸牛奶蛤蜊湯_豐富多元的料理選擇_兩隻豬的日常

先來幾道清爽的菜色打頭陣。

滿滿的魚肝醬鋪於生洋蔥絲上,撒上些蔥花與柴魚片,以白醋與醬油等提味,讓這道料理充滿著日式和風味。

新鮮的小黃瓜、番茄增添不少配色,令整道料理看起來相當清爽誘人。

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喜歡吃辛辣口味的兩隻豬,這生洋蔥絲可說是開胃極品。

與醋等醬汁充分拌勻,讓爽脆的生洋蔥絲帶有酸甜的口感,一口接一口完全停不下來。

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主角之一的魚肝醬,如同鵝肝醬般吃起來相當綿密,並帶有一點海鮮的鹹腥味。

柴魚片、洋蔥、小黃瓜片所帶來的清爽,剛好可以壓低魚肝醬所帶來的腥味。

全部一起吃下,既脆又綿密,既清爽又帶點腥味。連兩道帶有酸味的小菜,讓胃口大開。

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和風玉子燒 $160 新の埔居酒屋:[板橋食記]新の埔居酒屋_新埔站美味居酒屋_甜蜜醬烤串燒_巨無霸牛奶蛤蜊湯_豐富多元的料理選擇_兩隻豬的日常

另一道日式風味料理上桌!

來居酒屋,怎能錯過日本料理中的經典-玉子燒,看那黃澄澄的又軟綿的玉子燒,切片躺在盤子中,實在誘人。

與日本的玉子燒有些不同,新之埔的玉子燒口感吃起來並不會非常軟綿,不過相同的是,都帶有令人喜愛的甜味。

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店家調製的醬汁中,加入了甘醇的醬油與些微的辣粉。

讓帶有些嚼勁的玉子燒料理,增添了些不同層次的風味。

甜中帶有點鹹,又有點辣,並有芝麻香提味。

 

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肉絲炒飯 $200 新の埔居酒屋:[板橋食記]新の埔居酒屋_新埔站美味居酒屋_甜蜜醬烤串燒_巨無霸牛奶蛤蜊湯_豐富多元的料理選擇_兩隻豬的日常

點了道居酒屋中少數的米飯類主食來增加飽足感。

炒得油亮的肉絲蛋炒飯,沒有過多的配料,沒有繽紛的色彩。加點蔥花,簡單中帶點不凡。

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粒粒分明的米粒在燈下泛著油光,米飯軟硬適中。

細碎而香的瘦肉絲與碎蛋混搭著,吃起來不乾亦不油膩。

沒有過分的調味,讓這道肉絲炒飯吃起來沒有過多的負擔,不太油也不太鹹,剛剛好。

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酥炸雞軟骨 $180 新の埔居酒屋:[板橋食記]新の埔居酒屋_新埔站美味居酒屋_甜蜜醬烤串燒_巨無霸牛奶蛤蜊湯_豐富多元的料理選擇_兩隻豬的日常

酥炸的雞軟骨絕對是配酒的好夥伴,可惜兩隻豬騎車前往用餐,無法點杯酒來配著吃。

炸的焦黃的表皮,散發出陣陣的香味,大塊的蔥段正中兩隻豬的味蕾,來點辣椒與香蒜提味,更令人食指大動。

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外皮炸過後口感有些硬脆,又經調味過,嘗起來鹹而香。

脆脆的軟骨咬起來不費勁,配著蔥段可說是越嚼越香阿。

 

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柴魚和風炸豆腐 $120 新の埔居酒屋:[板橋食記]新の埔居酒屋_新埔站美味居酒屋_甜蜜醬烤串燒_巨無霸牛奶蛤蜊湯_豐富多元的料理選擇_兩隻豬的日常

下班的深夜裡,來點炸豆腐配點酒,可說是穎豬的最愛。

新之埔居酒屋所提供的炸豆腐,如酥炸臭豆腐般,將外表炸的香酥脆硬,帶有點台式風味。

百搭的柴魚片與蔥花,再次點綴著炸豆腐這道菜。

甘醇不死鹹的醬油,可是這道菜提味的另一個重要角色。

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酥硬的外皮,因吸附了醬汁而軟化,酥脆鹹香的外皮咬下,裡面是白皙而軟的豆腐。

非使用滑順的雞蛋豆腐,而選用傳統豆腐製成。讓人在細細咀嚼時,帶有點豆腐渣的口感。

趁熱時吃,外酥內軟,可千萬別擺太久,不然皮會變硬喔。

 

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醬燒雞翅 $160 新の埔居酒屋:[板橋食記]新の埔居酒屋_新埔站美味居酒屋_甜蜜醬烤串燒_巨無霸牛奶蛤蜊湯_豐富多元的料理選擇_兩隻豬的日常

來到居酒屋裡,怎能錯過燒烤料理呢。接下來就讓兩隻豬來好好品嘗居酒屋的必點美食吧。

穎豬小時候喜歡大口吃肉,總是挑雞胸或是雞腿來吃。長大之後才懂,雞翅鮮嫩的肉質,才是上上之選阿!

外表油亮的醬燒雞翅,刷上了特製的醬汁,甜中帶有檸檬清香,讓雞皮顯得更鮮美誘人。

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經過塗醬反覆燒烤後的雞翅,最後在表皮上灑下一粒粒的白芝麻,如同雪片般點綴著雞翅。

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雞皮上的醬汁濃醇,鹹中帶甜,在口中咀嚼後還帶有陣陣檸檬清香,與芝麻香氣搭配得宜。

雞翅肉鮮嫩多汁,連皮帶骨的啃,真是十足過癮阿。

 

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醬燒雞腿肉串 $100 新の埔居酒屋:[板橋食記]新の埔居酒屋_新埔站美味居酒屋_甜蜜醬烤串燒_巨無霸牛奶蛤蜊湯_豐富多元的料理選擇_兩隻豬的日常

此醬燒雞腿肉串,採用與前一道雞翅相同的醬汁做燒烤,同樣撒些芝麻與蔥花。

從第一道菜吃到現在,每道料理皆配上些蔬菜與番茄等,做顏色上的搭配與點綴,可以看出新之埔居酒屋對料理的用心。

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烤得微焦的雞腿肉,相較於雞翅的軟嫩,咬起來稍有韌性。

帶有厚度的甜蜜雞皮,在反覆醬烤後,帶有嚼勁。

雞腿肉咀嚼起來亦如此,稍微帶點乾柴,與雞翅吃起來有截然不同的風味。

 

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鹽烤鯛魚下巴 $160 新の埔居酒屋:[板橋食記]新の埔居酒屋_新埔站美味居酒屋_甜蜜醬烤串燒_巨無霸牛奶蛤蜊湯_豐富多元的料理選擇_兩隻豬的日常

路上的燒烤肉吃多了,來點海裡游的吧。

附有花般散開的小黃瓜片與造型柳丁片,漂亮的擺盤讓這道菜添色不少。鯛魚下巴堆疊聳立而上,剛出爐鹽烤的魚肉,讓空氣中瀰漫著魚油香。

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鹽烤焦黃的魚皮,散發著陣陣的香氣。魚肉、胡椒與檸檬這樣的搭配缺一不可。

鹽烤鯛魚下巴的皮厚,難以輕易咬斷,但其魚皮富含魚油,使得咀嚼吸吮起來香氣四溢。

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魚下巴部位帶骨,較為不方面食用,但肉質軟嫩且富含魚油與膠質,令兩隻豬想一再嘗鮮。

擠上些檸檬,沾點胡椒鹽提味,將鮮美的魚肉吸入口中。

點烤魚怎能錯過魚下巴,這部位可是老饕們的最愛呢!

 

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明太子山藥 $160 新の埔居酒屋:[板橋食記]新の埔居酒屋_新埔站美味居酒屋_甜蜜醬烤串燒_巨無霸牛奶蛤蜊湯_豐富多元的料理選擇_兩隻豬的日常

油膩的食物吃多了,來點清爽的明太子山藥解解膩。

切片的新鮮山藥鋪上明太子醬,再以炙燒的方式烘烤,撒些白芝麻與香料調味,明太子醬可說是妞豬的最愛呢。

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剛炙燒過的明太子醬散發著陣陣的香氣,與下面冰涼雪白的山藥片形成對比。

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清爽而脆口的山藥,配上濃郁炙熱的明太子醬,清新但味道又不單調,吃多也不覺得膩。

濃郁又不膩的搭配,讓不太愛山藥味的妞豬,吃起來十分享受。

 

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三杯中卷 $270 新の埔居酒屋:[板橋食記]新の埔居酒屋_新埔站美味居酒屋_甜蜜醬烤串燒_巨無霸牛奶蛤蜊湯_豐富多元的料理選擇_兩隻豬的日常

新之埔居酒屋裡,居然能點到一般熱炒店裡才會出現的三杯中卷,兩隻豬馬上來嚐嚐。

三杯中卷是哪三杯呢? 麻油、醬油、米酒缺一不可。配上蔥、薑、蒜和辣椒爆香提味。

光看這些辛辣的調味料就令兩隻豬食指大動。

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中卷被蔥薑蒜包覆著,看見大蒜料理的妞豬好不興奮阿!

大塊中卷裹上的醬汁鹹中帶甜,雖與些許辣椒拌炒,但不太辣,味道亦不過份重。

中卷給的份量中規中矩,還算新鮮,保有脆度。與醬料大火快炒後收汁,令這道菜相當的下飯。

 

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牛奶蛤薑絲清湯 $170 新の埔居酒屋:[板橋食記]新の埔居酒屋_新埔站美味居酒屋_甜蜜醬烤串燒_巨無霸牛奶蛤蜊湯_豐富多元的料理選擇_兩隻豬的日常

美味的料理之旅進入尾聲,來碗熱湯收尾,結束這頓大餐。

這牛奶蛤薑絲清湯剛端上桌,就讓兩隻豬目瞪口呆。

少見多怪的豬豬們,被這碩大的牛奶蛤給震懾住了,這龐大的體積才沒幾顆就將碗給裝滿。

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肥美的牛奶蛤真的是視覺上的衝擊,圓潤而飽滿。一口吸入,味道如放大版文蛤,鮮美海味在口中散開。

清湯沒有過多的調味,擺進大量的薑絲與蔥花,並吸取了牛奶蛤的鮮味精華。

滿滿薑絲與鮮味的清湯,為這吃的肥肥的旅程畫下句點。

 

 

餐點內容新の埔居酒屋:[板橋食記]新の埔居酒屋_新埔站美味居酒屋_甜蜜醬烤串燒_巨無霸牛奶蛤蜊湯_豐富多元的料理選擇_兩隻豬的日常

服務品質新の埔居酒屋:[板橋食記]新の埔居酒屋_新埔站美味居酒屋_甜蜜醬烤串燒_巨無霸牛奶蛤蜊湯_豐富多元的料理選擇_兩隻豬的日常

環境整潔新の埔居酒屋:[板橋食記]新の埔居酒屋_新埔站美味居酒屋_甜蜜醬烤串燒_巨無霸牛奶蛤蜊湯_豐富多元的料理選擇_兩隻豬的日常

整體氣氛新の埔居酒屋:[板橋食記]新の埔居酒屋_新埔站美味居酒屋_甜蜜醬烤串燒_巨無霸牛奶蛤蜊湯_豐富多元的料理選擇_兩隻豬的日常

 

新の埔居酒屋

地址: 新北市板橋區文化路一段421巷19號

電話: 02-2255-3088

營業時間:

周一至周六 17:00~01:00  

周日公休

官方FB: 新の埔居酒屋

 


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  • 分類:日式料理  / 居酒屋
  • 電話:02-2255-3088
  • 地址: 新北市板橋區文化路一段421巷19號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 00:00~01:00、17:00~01:00  (顯示全部 )
    週一 00:00~01:00
    17:00~24:00
    週二 00:00~01:00
    17:00~24:00
    週三 00:00~01:00
    17:00~24:00
    週四 00:00~01:00
    17:00~24:00
    週五 00:00~01:00
    17:00~24:00
    週六 00:00~01:00
    17:00~24:00
    週日 公休
  • 未滿18歲請勿飲酒

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