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童生四級 | 文 (13)

《牛賀碳燒牛排》台中超長人龍的36oz特大號碳烤牛排

商家名稱: 牛賀原味碳燒德州大牛排

發表日期:2011-06-24 13:15:55

整體滿意度: 60 / 60

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好
1 人回應 共 24797 次瀏覽

 

台中超長人龍的36oz特大號碳烤牛排

《牛賀 原味碳燒德州大牛排》

牛賀原味碳燒德州大牛排:《牛賀碳燒牛排》台中超長人龍的36oz特大號碳烤牛排
在一次餐聚裡 好友小風特地遞了張名片給我
原來是一家小風朋友大牛自行開業的特大牛排
當時就聽聞風評不錯 是間忙到沒有空讓記者採訪的夜市小攤
感謝風哥熱情推薦
於是我帶著好友該哥品嚐特大牛排
這真是家我愛的用餐環境
最喜歡在街頭巷尾找小吃
牛賀原味碳燒德州大牛排:《牛賀碳燒牛排》台中超長人龍的36oz特大號碳烤牛排

在排隊人潮中竄出
終於輪到我點餐的時候
發現內用的位子並不夠
無法確定需要多久的等候時間
由於到場的時間已經八點
如果等候過久 大概同行好友和我都會餓得受不了吧!
當場便決定選擇外帶到對面的麥當勞旁找位置
好友小風推薦牛賀當時就已經告知我如果點16oz可能會吃不完
於是我接受建議點餐時選擇了
限量供應的8oz的美國雪花莎朗牛排($NT200)
同行友人則點了炭烤羊肋排(5支,NT$250)
便在一旁等待餐點

牛賀原味碳燒德州大牛排:《牛賀碳燒牛排》台中超長人龍的36oz特大號碳烤牛排
老闆大牛人如其名 壯漢一枚!
牛賀原味碳燒德州大牛排:《牛賀碳燒牛排》台中超長人龍的36oz特大號碳烤牛排
用餐環境其實真的就是在夜市裡
平常是停車場
而二 四 六的夜晚就是大人帶小孩最愛逛的傳統夜市
由於當天用餐是星期三
所以也只有牛賀一家固定天天營業
炭烤牛排用的是紮紮實實的木炭
全程也都僅用木炭
是老闆對於料理的堅持
牛肉也只用真空包裝保鮮的美國CHOICE級牛肉
退冰後經過現場簡單幾下拍打
就直接上烤架
只用了海鹽和胡椒提味
食材的新鮮度和廚師的掌握火候的功力更顯重要
越簡單的料理方式
其實對於廚師的考驗是更加嚴苛
原因無它
既然簡單便表示每個人都會
既然每個人都會的料理
還要做得比別人好吃
這就是廚師赤裸呈現的經驗
是別人學不到的認真和用心
牛排烤得吱吱作響
實在是很過癮
大牛可以掌握每一塊牛排的客人指定的熟度
也實在了不起
但是現場的白煙仍然稍嫌多了點
雖然風向固定往同一方向吹
只要站在上風處便得
也是因為喜歡夜市現場點餐現場料理的感覺才特地前往用餐
不過還是要提醒各位 白煙真的蠻多的
牛賀原味碳燒德州大牛排:《牛賀碳燒牛排》台中超長人龍的36oz特大號碳烤牛排
8 oz 美國雪花莎朗牛排(限量) $NT200
以我的小鳥胃 其實8oz我已經七分飽了 配上隨餐的小可樂剛剛好吃得很舒服
16oz我大概會撐到爆炸!
一般食量的女生點8oz就很飽囉
普通食量男生點16oz會吃不下
我們為了省時間選擇外帶
儘管多花了10分鐘找地方坐下用餐
還是能夠嚐到牛肉鮮嫩
不事先醃製調味的牛肉原汁原味
只用了鹽巴和胡椒提味
是我最推崇的牛肉吃法(雖然不愛點牛肉)
光光只有吃牛肉的話 其實吃兩塊就會開始膩
但是配上醃製過得小黃瓜 紅蘿蔔和蒜頭
實在是會讓人上癮的
越吃越涮嘴!
牛賀原味碳燒德州大牛排:《牛賀碳燒牛排》台中超長人龍的36oz特大號碳烤牛排
炭烤羊肋排(5支) NT$250
(光線不足 手震請見諒)
該哥才剛吞下僅試吃一口的沙朗牛排
認為牛排還尚可
(雖然我認為牛排很讚)
馬上挑起一支羊肋排
試吃了一口
還沒來得及下嚥 便忍不住連聲稱讚
『這個不錯,碳烤羊肋排讚喔!』
我就知道這個肋排一定好吃非常阿
因為這是連挑嘴的該哥都尬意的!

不若其他餐廳上的肋排總是見骨不見肉
帶骨肋排肉還佔蠻大的比例呢!
肋排處理的很好
如果沒有特別說明是羊肉的話
並不會去注意到羊肉特有那股羊騷味
隨然吃樂排的時候我的小鳥胃已經被牛排塞飽了
依舊是得到滿滿的驚喜
非常推薦牛賀的炭烤羊肋排喔!
牛賀原味碳燒德州大牛排:《牛賀碳燒牛排》台中超長人龍的36oz特大號碳烤牛排
最後附上菜單供大家參考!
 
【牛賀原味碳燒德州大牛排】
營業地址:台中西屯區 福科路&永福路口(麥當勞對面)
現已搬遷至台中市中港路三段世斌一巷 21  16 
 營業時間:周一~周日;11:00~17:00開賣--賣完為止
 
 
 
 

牛賀原味碳燒德州大牛排

wanghugo的消費資訊

整體滿意度 60 / 60

本次消費:NT 450 元 / 2人 = NT 225 元 / 人

用餐時間:未提供

分類標籤:
台中美食 美食推薦 食記 牛賀 牛排 碳烤牛排

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  • 檢舉 回應

    阿明12414 2011-12-30 16:50:44


    經同事強烈推薦牛賀碳燒牛排的超大牛排很好吃之下,當天下班後立即衝到愛買對面的牛賀碳燒牛排店排隊訂製了一份36盎司的超大牛排回家享用,回到家後,立即享用這份超值、口感、味道都俱佳的美食,在味蕾初嚐新鮮肉塊與獨特醬汁的催動之下,一口氣將整塊牛排吃光光,吃完的感覺的很棒的,但可能是因為個人的食量較大的關係,感覺只有6-7分飽而已,因此,希望未來能夠再推出更高盎司的重量級牛肉供品嘗,像是42盎司或48盎司的牛排那樣的SIZE!想到就一直流口水~~

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