赤木

舉人一級 | 文 (168)

[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋 實用

商家名稱: 市民大道涮涮鍋(總店)

發表日期:2008-12-10 12:10:13

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整體滿意度: 45 / 60  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
6 人回應 共 18,221 次瀏覽

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

一方面是喜歡上寫食記跟人分享的感覺,一方面也是想在
忙碌的一天工作後(熟友們,請假設我是忙碌的....)
,藉由食物中獲得的驚喜培養隔天的活力;所以我開始追
逐新鮮.新奇的餐廳。但是在不斷的喜新厭舊的過程中,
還是有幾家店從來都沒有從我的掠食名單中離開;像今天
拿出來一起介紹的兩家涮涮鍋~「市民大道」跟「富樂」
,就是會讓我想一吃再吃的店。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

先來談談"越夜越美麗"的市民大道涮涮鍋;為什麼說它
越夜越美麗呢?因為這家位於延吉街跟市民大道口的店,
是從傍晚五點開到凌晨五點,整個就是夜貓族的覓食天堂
。因為生意太好,後來又在農安街開了一家中午也有營業
的分店,店名也沿用市民大道涮涮鍋;不過分店只有營業
到晚上十一點左右,所以半夜受不了"涮"饞的人,還是
會像朝聖一樣的來到這個市民大道上的總店。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
  主鍋Menu  
應該有些人看到菜單之後,會被這家店的價位給嚇到,因為
連最便宜的豬肉鍋都要$280;想吃牛肉的話,更是從$350
起跳。不過這家店的東西確實是一分錢一分貨,不然大家又
不是有錢沒地方花的"潘那";沒有人會明知東西不好吃,
還心甘情願的三更半夜往這邊跑。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

在一兩年前,市民大道有重新裝潢過一次;改變後的內裝其實
都差不多,只是燈光變成現在這樣的柔和色調.....就是
要走質感路線的意思啦。老實說一開始的時候有點看不習慣,
不過又來吃了一兩次後,就覺得雖然座位都沒變,但整家店的
氣氛似乎真的有提升一點。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
  菜盤  
菜盤的菜式很普通,就是高麗菜、青江菜、香菇等青菜,再
加上一些丸子類的東西;東西雖簡單,可是每一樣東西都明
顯的在品質上有挑過。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

看高麗菜的樣子就知道,菜葉是拿最漂亮的部分;,吃到
嘴裡後,真的可以感覺到脆度跟甜度就是不一樣。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

連蟹肉棒都是用比較貴的蟹肉棒,常買火鍋料的人應該
一看就知道差別吧。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

市民大道的沾醬是已經由店員調好的,顧客只要選要辣還
是不要辣;對我這種火鍋醬怎麼調都調不好的人來說,它
們的沾醬實在是大加分,比我平常自己調的好吃很多。清
爽的醬油跟蘿蔔泥的組合,剛剛好可以提味而不會蓋住食
材的味道,如果附餐點麵條的話,拿來淋在煮好的麵上更
是無敵配。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

先講一下市民大道的湯頭,這邊的湯是走清淡的柴魚高湯
風格;可是清淡的很有味道,那股暖人脾胃的香氣從喝下
第一口湯之後就會讓你深深記住。對重口味的人來說,或
許會有一點點的不滿足,但好處是這湯頭相當耐喝,而且
煮什麼火鍋料都很提味。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
  美國上選牛肉(鍋)  $350  
看到這樣的色澤,跟牛肉切出來的厚度,就可以知道我說
的"值得"是什麼意思。我對於涮涮鍋的要求,可以說就
是被市民大道養刁的;在吃過這樣的牛肉後,當然就會覺
得外面那種切的跟紙一樣薄的肉,就算吃再多片都沒有滿
足感。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

雖然這牛肉只是店內的入門款,但吃起來甚至比大部分
的涮涮鍋店所賣的什麼五百元等級牛小排還好吃。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

肉下鍋之後,就仔細的給它涮幾下。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

等到一面熟的差不多了,再翻面迅速涮一兩下就好。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

迫不及待先嚐一片原味的牛肉,五分熟的肉,一咬下去就
噴出一股肉汁跟濃濃的肉香;而且肉的彈性十足,厚度又
夠,咬在嘴裡的感覺有如牛排一般的享受。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

沾點清爽的蘿蔔泥醬油,滋味也很不錯。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

肉片都是等客人點了之後現切,然後馬上送到客人桌上,
鲜切鲜吃。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

看到別桌點的沙朗跟無骨牛小排,雖然我知道它們一定很
好吃,但其實我並不是太羨幕;因為入門款的牛肉已經很
能滿足我了。我在之前牛小排有特價的時候有吃過一次,
的確是很美味;但畢竟今年是個歹年冬,除非經濟上很有
余裕,或是已經打定主意要花大錢吃頓好的人,不然我建
議點$350的上選牛肉真的就夠了。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
  魚餃  $30  
魚餃是我吃火鍋的必備款,不點不行。市民大道的肉片定價
不低,是因為品質本來就高;但其它的火鍋料定價就很正常
,除了海鮮類之外,大概都在30~50左右。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

皮還滿Q的,其它就跟一般的魚餃吃起來一樣。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
  魚餃乾麵  
火鍋的副餐我習慣點麵條,因為我喜歡最後用魚餃乾麵
來收尾市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋。麵條不用煮太軟,加上兩顆魚餃,最後淋
上清爽的蘿蔔泥醬油,美味又滿足。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
  餐後甜湯  
快用完餐的時候,店員會送上一碗甜湯,可能是紅豆湯
也可能是綠豆湯;但不管是那種湯,在飽餐了一頓熱呼
呼的火鍋盛宴後,這碗冰涼的甜湯喝來真是沁人心田。
也因為喝完第一碗後,實在太意猶未盡,所以都會跟店
員要上第二碗來喝,毫無例外市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

======= 換場分隔線.富樂西寧店 =======

當然市民大道這種頂級的享受,常常吃實在太殺荷包;
接下來介紹的就是我覺得200元以內最好吃的涮涮鍋~
富樂台式涮涮鍋。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

我最常去的富樂是也開在市民大道上,靠微風廣場的
市民分店;在這邊先拿剛去過的西門店做比較。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
  主鍋Menu  
富樂的起鍋價錢當然就沒有市民大道涮涮鍋那麼的驚心
動魄了,而且通常還會有打折,像西門店就是打九五折
,算下來是$190,所以我說$200以內沒有騙人吧~市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
  加點類Menu  
順便把加點類的菜單貼出來讓大家參考


市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

雪泥機是每家富樂的標準配備,不過提供的種類就略有不同,
像富樂市民店提供兩種雪泥,這邊就只有一種(酸梅)。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
  佐料區    
真的很想建議老闆,如果醬料沒這麼多,就不要放這麼大的
桌子來擺;這樣空虛的感覺實在有點奇怪。然後就像剛剛說
的,我是超不會調醬料的人,調十次就會有十種味道,到現
在都找不出喜歡的比例;唉,每次吃富樂的時候都會分外想
念市民大道涮涮鍋的沾醬啊......

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

西門店有提供冰淇淋,冰櫃是寫著聖堤亞,但裡頭的冰
怎麼看都不像真的聖堤亞,所以我也提不起興致來吃。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
  菜盤  
富樂的菜盤感覺起來就比較多樣性了,而且是會在菜盤中
看到蝦子的,我到現在也只知道一家富樂。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

除了蝦子,還有一些別的丸類......什麼?跟上
一張照片不連戲??那是因為這張近拍的說明是拿市民
分店的照片啦市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

富樂是用白甘蔗來熬湯,跟市民大道的湯頭幾乎是走
兩個極端,味道濃郁了不少;湯頭甜是很甜,但煮到
後來很容易越煮越鹹是真的。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
  大眾牛肉鍋  200*0.95=$190  
看完了市民大道的肉片,再回來看這個肉,真的會有
不小的反差;不過請注意,兩者價錢也幾乎差了一倍
,所以不能直接這樣比較。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

平心而論,就200元以內的涮涮鍋來說,富樂的肉算是
不錯的了;雖然瘦肉的比例佔了大部分,但吃起來不會
太柴,咬一咬還會有牛肉的甘味出來。重點是~它雖然
不像市民大道的牛肉那樣厚,但還是有一樣的厚度,所
以吃起來不會像紙片肉,一點存在感都沒有。像我們家
附近的民X,連比較高等級的牛小排鍋,都薄的像紙片
一樣,吃在嘴裡幾乎是入口即化;與其吃這種幾乎忘了
它存在的牛小排,我寧願吃富樂的一般牛肉。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
  手工魚餃  $40  
魚餃再現。值得一提的是富樂的魚餃前面掛了個"手工",
吃起來也的確很特別,跟外面所吃到的魚餃都不太一樣。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

裡面的肉餡比一般吃到的魚餃都有味道,而且包的很飽滿
,加上外面的皮也有一定的Q度,是很有整體個性的魚餃。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
  附餐.滷肉飯  
因為富樂的附餐可以選滷肉飯,而且還不錯吃;所以我
常常都會不自覺的拋棄點麵條來自製魚餃乾麵的念頭,
而點了滷肉飯來吃市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
  大眾豬肉鍋  200*0.95=$190  

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

如果是點大眾鍋的話,我比較建議點豬肉鍋來吃。除了比
牛肉還有厚度,所以更有口感之外;還有肥有瘦,吃起來
比較滑順。

======= 換場分隔線.富樂市民店 =======

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

以下順便介紹一下我比較常去的富樂市民店。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

市民店的特價鍋比較多,是誘因之一。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

誘因之二,市民店一份魚餃,整整比西門店多了兩個。
(價錢我忘了,如果確定跟西門店不一樣,我會再來補充
 然後還它清白~市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
  魚餃乾麵.富樂版  


市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
  酸菜鍋(豬)  $240  
最常點的就是這個酸菜鍋了,因為可以一次吃到肉跟海鮮,
然後價錢又不會太貴;海鮮我記得可以選鲜蚵.蛤蠣跟蝦。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

給的鲜蚵都很大粒。

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
  肩小排  $230  

市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋

比一般牛肉來的有油花,還不錯吃;但切的似乎有點薄,
雖不至於淪落到紙片肉,口感上還是嫌稍弱。

 
市民大道
富樂
價位
主鍋$280起跳
主鍋$200起市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
氣氛裝潢
較有氣氛市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
一般火鍋店
菜盤
用料確實
多樣性市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
無懈可擊市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
名副其實
魚餃
表現平實
具有特色市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
甜點
清涼甜湯市民大道涮涮鍋(總店):[Akagi食記]市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋
雪泥.冰淇淋
  
感想:以上的比較表,是純粹以個人觀點所做的,僅用來
提供給大家當一點小參考。其實青菜蘿蔔.各有所好,市
民大道比較貴,但提供很優質的肉品,富樂在平價中仍有
基本的品質,而且菜色比較多樣。如果是我的話,就是很
簡單的以價位做考慮,手邊比較充裕的時候,就對自己好
一點,去吃市民大道;想吃平價又想吃到該有的水準時,
就會去吃富樂。

  市民大道涮涮鍋(總店)
店話:02-25778747
地址:台北市松山區延吉街50號
   (市民大道口)
營業時間:17:00-05:00


  富樂台式涮涮鍋(西寧店)
電話:02-24664299
地址:台北市市民大道四段58號
   (微風廣場斜對面.靠大安路口)


  富樂台式涮涮鍋(市民店)
電話:02-27114653
地址:台北市萬華區西寧南路65號
   (獅子林附近)

市民大道涮涮鍋(總店)

  • 分類:鍋類  / 涮涮鍋
  • 電話:02-2577-8747
  • 地址: 台北市松山區延吉街50號 (看地圖)
  • 本店均消:426元

赤木的消費資訊

整體滿意度 45 / 60

本次消費:NT 380 元 / 1人 = NT 380 元 / 人

用餐時間:未提供

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  • 檢舉 回應

    阿萍 2008-12-10 13:40:15

    寫的好詳細喔@@~奉上棒棒糖一根~
  • 檢舉 回應

    好一個光 2008-12-10 15:46:50

    好文章,讚的啦,可惜我沒棒棒糖了,不然一定奉上
  • 檢舉 回應

    小不點Paine 2008-12-10 16:39:06

    給你一枝棒棒糖!
  • 檢舉 回應

    菜菜不姓蔡 2009-01-17 19:08:43

    不過富樂都要等排隊..XD
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    赤木 2009-01-21 09:44:39

    除了士林的富樂,好像都不怎麼需要排耶~:p

  • 檢舉 回應

    wlgln 2009-02-06 11:21:41

    我個人也是市民大道的擁護者,
    東西料好實在,
    肉片又新鮮好吃,
    牛肉涮個幾秒,配點蘿菠泥,青蔥和著白飯一口吃下去,
    真的能瞬間體驗人間仙境阿!!!!!
    所以每每想到吃涮涮鍋,
    市民大道真的是不二的選擇!!!!!!

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