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探花四級 | 文 (402)

豬跳舞的全豬料理 實用

商家名稱: Dancing Pig 豬跳舞小餐館

發表日期:2011-09-11 13:03:34

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整體滿意度: 50 / 60

美味度:
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
很好
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Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理
有一間專門吃豬,以豬為主角的餐廳悄悄地在信義區開張了,
鑽研「豬」料理,朝把豬的任何部位均可以妥善利用為努力方向,
所以在這裡你可以吃到豬舌頭,像和你講悄悄話一樣,
可以吃到炸豬耳朵,豬內臟,
還有台灣不常見的沙拉米義式臘腸,都是非常新奇的嘗試。

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理
一開門就是一個商品櫃,上面琳瑯滿目的料理食材。

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理
MENU上的圖案都不一樣,還有店裡的壁畫、掛畫,甚至名片等,
都是出自老闆娘的手唷! (真是多才多藝呀!)

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理
這次選擇義大利麵,但聽說燉飯也是個很棒的選擇,食材相當道地,
外軟內Q地,下次要來試試看!

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理
墊在底下的是油醋香料包,其實只是為了安置餐具的,店家並不建議打開食用。
(那放在這邊做什麼?)

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理
綜合鄉村開胃拼盤可以說是招牌,但是上面的菜色不定期地會有所調整,
老闆娘把這次的4種涼菜都寫在牆上了。

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理
綜合鄉村開胃拼盤  NT$280
沙拉米義式臘腸
(左上)是生豬肉做的,有濃濃的豬味,怪腥的,
據說喜歡的人很喜歡,只是嘉欐不能接受就是了...
油封鴨胗(中)有五香味。
自製雞肉捲(右上)類似白煮雞肉捲,沒有很重的口感。
燻鴨胸(右下)在拼盤上,這是我唯一可以吃的一道了,
口感像是臘腸。
拼盤主要以生冷為主,旁邊有水芥芹與櫻桃蘿蔔佐之,是店裡的一大特色,
敢吃生冷豬肉得可以來品嘗一下。

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理
黑醋栗泡泡(前)  NT$110  /藍柑泡泡(後)  NT$110
這幾乎是今天最喜歡的餐點了!
清涼解渴,甜中帶酸,去油解膩。>W<

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理
南瓜鮮菇湯  NT$80
香菇軟中帶Q,是新鮮的香菇,
惟南瓜味不濃,湯頭有點淡。

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理
脆炸豬耳朵  NT$180

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理
很油,但是老闆會跟你說,聽名字就知道很油,你為什麼要點?(笑)
口感類似鹹酥雞,帶有嚼勁。

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理
培根溫泉蛋義大利麵  NT$290

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理
蛋似乎有點過熟,還是無損於這是今天嘉欐最喜歡的主菜!
奶油很濃郁,把蛋攪進裡面,濃郁中帶鮮美,真是好吃,
香菇很脆,比起剛剛煮在湯裡軟掉,放在麵裡好吃多了!

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理
鄉村烤豬腳佐芥末美乃滋  NT$580

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理
把香菇、豬肝及豬腳肉塞進豬腳裡,先烤在油炸,
喜歡這些的人就會很喜歡,若不愛其中某個元素,便不能夠接受。
對,嘉欐不喜歡豬肝,但是旁邊的芥末美乃滋挺不錯的!(轉移話題)

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理
手工巧克力蛋糕  NT$120
沒有想到甜點這麼好吃!
巧克力濃郁可口,細膩醇厚,活像的巧克力膏,
超好吃的!

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理
烤布蕾  NT$90
這也是很棒,口感濃郁。(但比不過巧克力蛋糕的濃郁啦!)

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理
焦糖是有沒有這麼厚的!

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理
用餐區的黑板也全由老闆娘操筆,畫了一隻豬來介紹各個下菜的部位,
真是可愛呀!

Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理


Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理
門前一隅
整體而言,這是一家愛的人狂愛,台北也很難再找到一家這樣的餐廳了,
老闆Jason對料理十分有想法,不時有新的創意發想,
對於保留這家店的特色也十分堅持,只為同好開張,
你最好是喜歡,不喜歡也不會勉強你,
總之這裡有一家這麼樣的店,有興趣就來,當然,也希望你多來幾次。

至於嘉欐呢?一次就夠啦!


 

 Dancing Pig 豬跳舞小餐館:豬跳舞的全豬料理

 
 

Dancing Pig 豬跳舞小餐館

嘉欐的消費資訊

整體滿意度 50 / 60

本次消費:NT 300 元 / 1人 = NT 300 元 / 人

用餐時間:未提供

分類標籤:
吃吃喝喝 朋友聚會
喜歡的菜:
手工巧克力蛋糕 培根溫泉蛋義大利麵

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