貢士五級 | 文 (190)

湘鼎坊。經濟合菜好選擇 實用

商家名稱: 湘鼎坊

發表日期:2011-09-25 23:52:50

評分: 35 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
一般
環境氣氛:
一般
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湘鼎坊:湘鼎坊。經濟合菜好選擇     

陸續去了湘鼎坊位於基隆路的總店幾次,雖然中間遇過一次疑似餐點不乾淨,雖然在熱鬧喧騰的環境中品嚐菜餚,對於喜歡安靜緩慢用餐又有點潔癖的我每每像在打仗,但不可諱言湘鼎坊的確是個聚餐的好所在。經濟實惠的菜單、料理口味中上的水準、方便的地理位置,都是它人氣紅不讓的因素。除了大直分店、松江店、最近又在捷運芝山站新開了湘鼎坊旗艦店,可見受歡迎的程度。

 

傳說湘鼎坊的總舵「煮」是曾經擔任經國先生家廚的李師傅,至今店內仍掛著一枚聘書,至於目前湘鼎坊是不是還由其擔任主廚不得而知,至少每次去餐點品質有一定,服務熱不熱誠又是另外一回事了,畢竟不收服務費的小館子,也不好要求太多。這麼說吧,到湘鼎坊吃飯,就像是偶爾家裡耍懶不煮飯時,到親戚阿姨家搭個伙,一切都是那麼親切自然,飯要自己添、茶也自己倒,一切隨意,唯一不方便是,洗手間要經過廚房後門,總覺得好像看到些不該看的畫面。

 

人數多預先訂位是一定要的,訂位時,會先詢問是否來個招牌的「砂鍋魚頭」($650),第一次聽到時感覺有點被半強迫推銷,其實不然,湘鼎坊的砂鍋魚頭,用的是大鰱魚頭,先炸過再下鍋熬煮,加入數種料:火腿、豆皮、凍豆腐、金菇、香菇、大白菜、粉絲、細蒜粒、大蔥...等,沒有先訂好,忙碌的廚房臨時是無法處理這麼一大鍋好料上桌的。再者,一到現場看到圓桌上一個面盆大的砂鍋就先擺好在桌上,立即感受到店家的誠意,這麼超大的砂鍋魚頭,料好實在,湯又可以再續,錯過還真可惜。

 

除了砂鍋魚頭要先訂,德國豬腳($600)也是,但總覺得,在什麼餐廳吃什麼菜,中餐廳吃中菜、洋人飯館吃西餐,因此還沒在湘鼎坊點過德國豬腳。湘鼎坊的菜單就像熱炒店那樣的一張紙的菜單直接在上頭勾畫,最左欄開始,全部是百元的菜,對,沒看錯,諸如「鳳梨蝦球」、「蒜泥白肉」、「五香烤鴨」、「回鍋肉」、「梅干扣肉」、「白灼鮮蝦」這類菜色,都可在百元這欄找到,令人驚喜。再來是一百五的菜色:包括「紅燒獅子頭」、「去骨油雞」、「三杯中卷」、「草蝦粉絲煲」...等。料理程度再複雜一些的,就是「主廚推薦」:如「醋溜魚片」、「左宗棠雞」「蟹粉海皇豆腐煲」、「蔥燒烏參」、「生菜蝦鬆」...這幾道都是常被雀屏中選的佳餚,價位從一百六到三百八不等。

 

不管是一大家子聚餐、同事聚會、兩人約會、三五好友都可在湘鼎坊輕鬆點菜,百元菜色的盤子約莫二三人的份量,通常「幾個人就點幾道菜」是一開始劃菜單不會出錯的點法,肉類菜類蛋類海鮮類平均分配,自然可點得一桌眾人點頭的好菜。如同上圖,是一次九人聚餐時的點法,提供看倌參考:

砂鍋魚頭 $650

醋溜魚片$180

蟹粉海皇豆腐煲$280

香蔥子排$150

蔥爆牛肉$150

鳳梨蝦球$100

牛肉燒豆腐$100

魚香茄子$100

培根高麗菜$100

宮保雞丁$100

 

以上再加上每人10元隨意吃的飯資,九人共$90,正好兩張小朋友整。這麼親切的價格,讓人覺得寶島台灣實為美食天地。偶爾想吃吃媽媽做的家常菜,或者比熱炒店總是一種調味料到底還程度高些的中菜,甚至天冷來個酸菜白肉或砂鍋牛腩筋,湘鼎坊都能滿足需求。

 

 

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大圖清晰版之【湘鼎坊。經濟合菜好選擇


 

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  • 分類:中式料理  / 台菜餐廳
  • 電話:02-2737-3081
  • 地址: 台北市大安區基隆路二段184巷1號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~14:00、17:30~21:30  (顯示全部 )
    週一 11:30~14:00
    17:30~21:30
    週二 11:30~14:00
    17:30~21:30
    週三 11:30~14:00
    17:30~21:30
    週四 11:30~14:00
    17:30~21:30
    週五 11:30~14:00
    17:30~21:30
    週六 11:30~14:00
    17:30~21:30
    週日 11:30~14:00
    17:30~21:30

Buca的消費資訊

評分: 35 / 50

本次消費:NT 222 元 / 1人 = NT 222 元 / 人

用餐時間:未提供

喜歡的菜:
蔥爆牛肉 蟹粉海皇豆腐煲 香蔥子排 砂鍋魚頭

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  • 檢舉 回應

    2011-12-15 09:52:12

    菜色 感覺很下飯~
  • 檢舉 回應

    Buca 2011-12-16 17:47:20

    ※ 引述 之言:

    菜色 感覺很下飯~
    嗯但一條龍過後,近日感覺有點太油口味太重些。

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