美味度：
好 
服務品質：
很滿意 
環境氣氛：
很好 
地址: 台北市信義區松壽路28號
電話: 02-2723-0068
時間: 17:30-凌晨1:00 (週日至週二.週四) 17:30-凌晨2:30 (週三.五.六)
官網: http://www.dazzlingdazzling.com/#home.php
FB: http://www.facebook.com/dazzling.champagne
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Dazzling的王國裡 愉悅從白天延伸到深夜
Dazzling Champagne Dinning Bar 主打的是晚餐時間 藍帶義法料理 搭配Dazzling專屬的香檳氣泡調酒
特別的是
設計16種不同風味的調酒 代表了Janet的16位朋友
Dazzling Champagne Dinning Bar裝潢以古典頹廢風格為主
整間店以銀灰色調為主 牆面及地板有著石子風化後的質感 加上以浮雕裝飾牆面
讓你彷彿置身於歐洲古堡 或紐約上東城的私人Lounge
天花板的水晶吊燈 與酒杯中的香檳汽泡相互輝映 散發出一種幸福奢華的感覺
Dazzling Champagne Dinning Bar 獨家販售 Moet & Chandon 的mini bottle champagne
為台灣第一家販售mini bottle酩悅香檳的Bar
先是包廂的照片
以上是包廂照
吧台
晚餐用餐區 優雅浪漫的紫色調 相當喜歡 
單點menu本 及 酒單
詳細menu 請見 
連結
這是套餐的menu
餐前麵包 新鮮且不乾
雜糧麵包葡萄口味 非常好吃
我們連續了四次麵包
沾麵包的醬 分別是 奶油 義式油醋 牛肝菌醬
"主廚田園沙拉"
義式蔬菜及四顆干貝搭配 使用田園醬 上面再灑上松子
沙拉口感清爽
"香茅酸辣生鮭魚"
光看第一張一定不知道是什麼吧 是湯噢 
"奶油蘑菇濃湯"
使用杯子當做裝湯的容器 容量相當精緻 比一個男生拳頭小
但是湯裡都是精華呢 非常濃郁
味道和牛肝菌幾乎是同一種味道..... 滿好喝的
但如果主餐吃牛肝菌燉飯又吃這個應該會膩...
"油封鴨腿佐蒜味奶油醬汁"
擺盤普通 蔬菜也不夠新鮮 和田園蔬菜是同一種
鴨腿有兩支 肉質還不錯 鮮嫩味道也非常入味 我很喜歡
旁邊的馬鈴薯塊相當好吃呢 外酥內軟 味道也不錯
"龍蝦汁大蝦義大利麵" = "海鮮義大利麵"
這裡套餐menu中是左邊的名字 單點menu卻是右邊的名字..... 可是卻是同一種東西 整個滿納悶的 
原本看到dazzling的海鮮義大利麵沒有想點的慾望... 因為之前dazzling cafe的海鮮義大利麵都做的很像台式海鮮炒麵
看到這裡的是大蝦比較不一樣決定點來試試
送上來的時候老實說大家有傻眼了一下...
因為整盤空空就上面放著三支大蝦這樣子 下面的麵條口味還是跟原本dazzling cafe海鮮義大利麵一樣很像炒麵....
雖然本身味道還不錯 但整個質感水準也沒有提升
蝦子本身倒是滿新鮮的 也會很貼心的附上放蝦殼的銀色小碗
"蒜香烏魚子義大利麵"
其實看名字這道義大利麵就非常吸引我啦
呵呵因為又是蒜香又是烏魚子 我都很愛 加上也比較少見這樣子的搭配
這道義大利麵本身是比較偏乾的口感喔 所以喜歡有濃郁醬料那種比較不適合點這個
烏魚子就是放上面那一片而已
其他紅紅的粉墨也是烏魚子粉的味道 很香 味道非常不錯
"義式牛肝菌燉飯"
相當有水準的牛肝菌燉飯
滿滿的牛肝菌菇在裡頭 灑上起司讓整個口味更香濃 推薦推薦
"泰式涼拌海鮮公仔麵"
看也知道只有我可愛的老妹會點這種......
公仔麵就是泡麵啦 dazzling thai cafe 也有相同的菜色喔
整體味道不錯 不過在義法餐廳吃這個感覺莫名的怪 呵呵
ps: 它的盤子設計好可愛
換餐具 甜點時間囉
"熔岩巧克力蛋糕佐冰淇淋"
這道甜點是我們當天吃到最滿意的食物了
實在是熔岩巧克力蛋糕中的經典再經典呢
非常好吃 打文章的時候再度流下口水
巧克力蛋糕本身很香很濃
烤的熱熱的送上來中間的巧克力醬都爆出來了
蛋糕下面還有一點點碎巧克力像餅乾一樣脆脆的口感 
一口熔岩巧克力一口邊香草冰淇淋一起吃 完全幸福的感覺 ..............
我們決定以後要專程到dz bar享用它的這個甜點 大推薦
"法式烤布蕾"
比起另一道甜點這個讓我們失望很多...
烤布蕾 基本就是分成上面烤焦糖和下面布丁兩部份
首先是送上來時上面的焦糖已經熔化了 非常扣分 布丁口味也普通...
旁邊的小泡芙可愛是可愛 但不夠有特色皮也軟軟的 感覺是叫外賣
套餐搭配的飲品 奶茶
dz 系列餐廳都會有的意見表
非常喜歡DAZZLING Champagne Dining bar的名片 低調華麗的感覺
希希給星星時間 
| 交通便利 | ★★★☆☆ |
位松仁路上neo19斜後方，捷運需走一段路，公車滿多也比較近，可停neo19樓下停車場或是附近路邊，計程車也很方便就在大馬路邊不用繞來繞去。 |
| 環境整潔 | ★★★☆☆ | 佳。 |
| 整體服務 | ★★★☆☆ | 服務生一開始招呼客人需注意禮貌不確定名字一直亂叫讓人感覺很不好，親切也很熟悉menu，會隨時注意客人需求和整理桌面。 |
| 送餐速度 | ★★★☆☆ | 佳。 |
| 鹹點滿意 | ★★★☆☆ | 餐點整體口味都還不錯，但缺少了特色，選擇也不夠多。 |
| 甜點滿意 | ★★★☆☆ | 熔岩巧克力真的非常好吃很推薦，烤布蕾就不推薦了。 |
| 用餐氣氛 | ★★★★☆ | 這裡最吸引人的地方應該就是氣氛了，空間很大座位多又有包廂，燈光美氣氛佳相當浪漫。 |
| 價位合理 | ★★☆☆☆ | 算是中高價位的義法餐點，但餐點吹捧太過度沒有想像中的合理價位，但畢竟這是bar不是以晚餐為主，晚餐方面可再多加強。 |
| 再訪率 | ★★☆☆☆ | 想再訪熔岩巧克力實在非常好吃呢，其他沒吃過的鹹食其實也還滿有興趣的。 |
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Dazzling Champagne Dining Bar
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