小孤牛大牛

探花一級 | 文 (528)

徐淮人家 實用

商家名稱: 徐淮人家

發表日期:2011-12-16 09:37:07

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整體滿意度: 45 / 60  

美味度:
很好
服務品質:
滿意
環境氣氛:
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 徐淮人家:徐淮人家徐淮人家:徐淮人家徐淮人家:徐淮人家

徐淮人家:徐淮人家
忘了從哪裡看來的這間餐廳--徐淮人家
賣徐州菜
對於沒吃過
而且看起來似乎不難吃的東西
我向來很有冒險犯難的精神
於是約齊了朋友去踩地雷
徐淮人家:徐淮人家
只告訴店家我們幾人
沒菜單看
也沒問我們預算
就直接出菜了

先上小菜兩碟【小黃瓜】與【花生】
徐淮人家:徐淮人家 徐淮人家:徐淮人家
黃瓜爽脆
花生芳香

【特色涼拌皮蛋】
徐淮人家:徐淮人家
【涼拌麻辣牛雜】說是說徐州菜  不過應該也是南北大會合 這怎麼看都像川菜
徐淮人家:徐淮人家
【芹菜炒豬皮】豬皮炒的入味 口感也佳
徐淮人家:徐淮人家
【蒜爆魚】
徐淮人家:徐淮人家
魚肉細緻
徐淮人家:徐淮人家
【地鍋雞】
徐淮人家:徐淮人家
朋友說裡面附的麵食像大塊的麵疙瘩
我倒覺得像是牛舌
柔軟不失咬勁
且頗能吸附湯汁
徐淮人家:徐淮人家
【乾鍋羊蠍子】
徐淮人家:徐淮人家
羊蠍子就是羊脊椎
因形狀得名
吃的是脊椎骨旁的骨邊肉
麻香辣
且軟嫩入味
徐淮人家:徐淮人家
三樣大菜排排站
徐淮人家:徐淮人家
多吃大菜
也要些小炒來調劑調劑
【炒土豆絲】大陸人說的土豆不是本地稱的花生  而是馬鈴薯
徐淮人家:徐淮人家
【啤酒蟹】
徐淮人家:徐淮人家
這蟹體型小  外殼軟
吃是吃不到什麼肉
但是跟其他菜一樣很入味
而且多汁
連殼咀嚼那個鹹香辣
真箇是吮指回味樂無窮

店家的菜偏麻辣取向
不知道原來徐州人吃這麼麻辣(還是老闆娘程敏 自己改良的拿手菜?)
所有的菜光聞香就讓人胃口大開
恨不得點幾碗白飯來扒
跟廚房幫手的大嬸問了
大嬸連忙阻止我們
因為待會還有加湯加麵的這兩鍋
徐淮人家:徐淮人家
乾鍋羊蠍子的脊椎骨吃完
鍋底還有不少配料
拿回廚房加湯下細麵條再回桌
徐淮人家:徐淮人家
麵條雖細卻不糜爛
湯頭香辣鮮
讓人揮汗如雨
卻欲罷不能

地鍋雞也回去加湯加麵片
徐淮人家:徐淮人家
怕辣的人可以喝這鍋
蘿蔔燉雞的湯底
鮮甜不辣

以上菜色外帶一瓶啤酒
共3600

店裡的菜  香鮮麻辣
最重要的是鹹度掌握得非常好
單吃不過鹹
下酒不過淡
朋友說很適合三五好友聚餐飲酒
(啤酒或黃白酒  葡萄酒太過斯文不搭嘎)

老闆娘很明顯非常融入台灣在地的生活
我們吃著吃著
她跟一旁的熟客喊起酒拳來了
熱鬧的緊

店裡就這規模
徐淮人家:徐淮人家
夯不啷當五桌
最大桌充其量擠一擠十個人
比較舒適的坐法
八個人恰恰好
其他四桌可坐四到六人不等
想要嚐鮮
最好先訂位
人數也別太多

【名片資訊】 
 徐淮人家
地址:北市遼寧街45巷2號
電話: 02-2751-4325 

 
 
 

徐淮人家

小孤牛大牛的消費資訊

整體滿意度 45 / 60

本次消費:NT 3600 元 / 7人 = NT 515 元 / 人

用餐時間:未提供

喜歡的菜:
芹菜炒豬皮 蒜爆魚 地鍋雞 乾鍋羊蠍子

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