冰淇淋妹

榜眼四級 | 文 (611)

【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!! 實用

商家名稱: 港點大師

發表日期:2012-03-13 21:19:13

整體滿意度: 55 / 60  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
6 人回應 共 12941 次瀏覽
 港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!
 恩~今天吃什麼呢~
 今天冰淇淋妹帶大家來吃港式點心囉!!港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!! 
 
很高興有機會可以來到中山國中站附近的港點大師
從錦州街走進來之後 遇到民權東路三段60巷進來 就會看到大大的招牌了
不過這邊車好像很難停
 港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

港點大師門口給人一種有質感的FU
 港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

一進到店裡 哇 好多人耶  原本以為地點有點偏僻 可能會沒什麼人
沒想到根本是爆滿港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!   
剛進店裡的時候 服務人員不知道我們是試吃的 
忙歸忙還是很有禮的帶我們到座位上 賓至如歸

餐廳裡面也很有質感  桌上也跟西餐一樣鋪了一張紙 用過就收掉
港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

接著就來點餐啦
不知道大家有沒有發現只有幾項有標金額 其他都是寫大中小
是大份中份小份嗎???港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!     那我鳳爪不能點大份的嗎???
港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

其實不是啦~是正統的港式點心 就分成大點中點小點 是以等級做區分
小點就是一般的小點心囉~ 而且他們的菜單很復古 我很喜歡~
港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

茶資不是算人頭的  是算一壺的  一壺大概都在120元左右 可回沖唷
這天喝菊潽 很香 不苦澀 
港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

他們的茶壺大有頭  是英國進口的唷!!!!
聽說一個幾千元耶  用這茶壺喝茶都覺得特別好喝 哈哈哈.....
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 干貝鮮蟹粥    $380
 港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

各位看官們呀  你砍砍~~~好一鍋美味的鮮蟹粥
光是下手大方的蟹 這樣一鍋380元相當值得
一上過海鮮的鮮味香氣撲鼻  連不太能吃螃蟹的冰淇淋妹也招架不住了港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!
 港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

拍好了嗎~~快點快點~~我要吃了!!!!
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這個粥厲害在哪裡?
冰淇淋妹其實不太愛吃粥 因為外面賣的都是直接拿熟的飯加水去煮的稀飯

不過這個干貝鮮蟹粥真的很厲害
從生的米煮到變成粥  入口即化的綿密是很難去形容的
每一口粥吸收了滿滿的海鮮精華 吃下去就是自然的鮮甜港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!
港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

因為港點大師的老闆本身是經營海鮮進口
海鮮都相當的新鮮  今天冰淇淋妹吃螃蟹沒有過敏唷港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

而且這個鍋子也是大有來頭
也是英國進口的唷  可多用途
 港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

蓋子很繽紛  干貝鮮蟹粥的美味 這個鍋子也有功勞喔 
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還有迷你型的鍋子  哈哈~超可愛耶!!!
不過好像沒再賣...
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桌上有辣椒醬
不過冰淇淋妹覺得在這邊 除非你真的是無辣不歡
不然港點大師的東西貞的不需要再多添加調味料 
所有的味道 多一分則太厚  少一分則太淡呀~~
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也順便介紹一下他們的鹽
是使用最頂級的鑽石鹽耶~~所以吃起來不會口乾舌燥
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櫃檯還擺了一顆很大的鹽岩
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醬油也是很高級的新合春壺底油 從食材到調味料 都給大家最安心 最美味的享受
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蝦乾蘿蔔糕   中點
 港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

我很喜歡這個蘿蔔糕  夾起來不軟爛
進到嘴巴裡卻是很綿密的  而且還吃的到蘿蔔本人耶
外層煎的有點焦 吃起來很香
裡面還有金華火腿塊喔港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!   
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最酷的是裡面放了獨家的蝦乾 風味獨特
他們的蘿蔔糕吃起來不但不油  冰淇淋妹覺得調味很夠  不用沾醬油就好好吃
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陳皮牛肉球     中點
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底下還加了豆皮耶
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注意唷~~他是牛肉球 不是牛肉丸
純手工用牛肉下去捏成球  所以每一顆的形狀都不一樣
吃起來相當的有彈性呢港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!
最最特別的是又多添加了陳皮 吃起來的味道又更加豐富

下層有放豆皮 原本以為會吸滿牛肉球的油 沒想到一點都不油膩耶
 港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

真的好吃耶~~
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野米珍珠雞      大點
 港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

荷香撲鼻的野米珍珠雞  讓人忍不住想快點開動呀!!!
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看到上面黑黑的長米粒嗎  這個叫做野米
相當的稀有 營養價值也很高  而且吃了不會脹氣 對身體很好
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野米取代了一部份的糯米 吃起來有一種特殊的香氣
口感比起一般的糯米Q一點   所以整體吃起來 糯米軟透中又帶有野米的Q
味道和口感都很有層次港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!
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加的料也沒在手軟的 還有自製的蝦乾  跟蝦米差很多 吃起來是有彈性的
裡面的肉偏瘦  可是吃起來卻很juicy  而且也不油唷 
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豉汁蒸鳳爪    中點    
 港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

這個鳳爪也很厲害 ( 港點大師的東西都很合冰淇淋妹的胃 都好喜歡耶~~ )
入口即化 骨肉分離的鳳爪不可多得呀~~港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!
調味微辣很夠味   就連豆豉也是店家自己弄的  一點都不死鹹    
港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

鮮蝦燒賣皇    大點
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蝦蝦很大隻 
 港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

手工燒賣吃起來就是不一樣  皮超級薄
絞肉吃起來很有彈性   蝦蝦也很甜呢~~
連最大眾的燒賣都很有特色  港點大師這名字不是取假的港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!
 港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

流沙奶皇包    小點
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因為很燙 建議放在盤子用筷子 " 撥開 "
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 真的 稍微一撥就開了
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因為要拍照 冰淇淋妹分得很小心  才沒讓奶黃餡全部噴出來
不過稍微剝開一點也就全部流出來了
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港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!   奶皇包奶皇包~~~~
港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

這奶皇內餡真的很厲害  很濃!!很奶!! 又帶著蛋黃的鹹香
他真的超級濃!!! 這真的是讓冰淇淋妹很陶醉的一個流沙奶皇包港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!
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講到奶皇包就不得不跟之前冰淇淋妹的新歡犁園湯包來比一下了
價錢 :
港點大師  3個80元 
犁園湯包  1個30元 價錢差不多 大小也差不多

內餡 :
港點大師的真的很 濃 稠  流沙無誤
犁園的 就比較稀一點  可是真的很流

麵皮 :
港點大師的厚薄適中  吃起來相當有彈性
犁園的麵皮比較薄
兩個各有所長  可是冰淇淋妹要換新歡了 我比較愛港點大師的拉港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!
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生磨芝麻糊  小點
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最後一道來個芝麻糊

他們的芝麻糊不是很勾 不過我覺得OK了
而且他們強調是純芝麻磨的 喝起來的甜是自然的芝麻香甜
吃完部口乾舌燥就是天然的證明
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 最後看到了魚缸裡的螃蟹
我們剛剛吃的干貝鮮蟹粥就是從這裡抓的...( 不好意思啦螃蟹們 你們太好吃了 )
 港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

門口還有很大的帝王蟹
港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

港點大師的美味都出自老闆從香港聘請的老師傅
老師傅以前曾經待過的店 是 聘珍樓 及 名都酒樓

上網查了一下
聘珍樓在香港相當有名  第一家的聘珍
樓是開設於日本已有120年的歷史

到1989年才回到香港設了第一家海外分店 目前在香港有4家分店
而聘珍樓的海鮮料理走頂級路線 也難怪現在港點大師的海鮮也都這麼好吃

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最後門口還擺了一些相關的產品
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冰淇淋妹還帶了一包開口笑回家品嘗 
 港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!

港點大師的口味真的很道地
不過口味這種事情真的很難說 至少冰淇淋妹是真的很喜歡
食材調味都很用心 價格合理
除了適合家庭聚會 也很適合2.3個朋友到這來聊聊天吃吃點心
就算不能到店裡  也有宅配的美味 讓你在家也能享用呢

冰淇淋妹推薦港點大師給大家唷~~

 
 
港點大師官網
http://www.fraichefusion.com/
 

港點大師

電話: 港點大師:【試吃】港點大師 - 這才是真正的港式點心!!
店址: 台北市中山區民權東路三段60巷9號
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港點大師

冰淇淋妹的消費資訊

整體滿意度 55 / 60

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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喜歡的菜:
干貝鮮蟹粥 蝦乾蘿蔔糕 陳皮牛肉球 野米珍珠雞 鮮蝦燒賣皇 豉汁蒸鳳爪

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