[食]站著吃也甘願..三井上引水產立吞壽司..

 知道曼特寧在哪裡嗎???
提示一:站著吃
提示二:日式料理
提示三:隱藏在市場內~
NONO..我可沒飛去日本唷..
而是在台灣..台北..

有發落FB粉絲團寶貝們都知道..
曼特寧是個愛吃鬼又怕胖的傢伙..
而且專挑好吃才介紹...
怕砸自己招牌咩~

前幾天看了[愛玩客]詹姆士介紹..
二話不說就計畫一定要去嚐鮮...

 

還好曼特寧有做好功課..
星期六一早就來[上引水產]報到..
有沒搞錯呀~
才10點就那麼多人排隊...
曼特寧拿到的號碼牌是27號..


.

 

還好三井是一個大超市..
生鮮.熟食.水果.甜點.佐料.酒..器具..
可以慢慢逛個夠..
很多日本料理店也會偷偷來這裡補貨~



 

曼特寧最喜歡生鮮區..
鱈場蟹..還活跳跳在那爬...
師父還很可愛的拿起來給我拍照..
這些可是產地直送的新鮮貨.



 

三井很方便的是..
即使是在那買生鮮..
也有代客烹飪的服務..

等了一小時多終於輪到曼特寧..
要進場還偷聽到抽號碼牌140號..ㄎㄎㄎ
很幸運的站在吧台前...LUCKY~
這才有立吞的FU~..

 他.就是詹姆士來訪時服務的陳敬宗師傅..
一開始曼特寧還很不要臉的對他傻笑著..
表明心態是看了節目而來..
師傅還很不好意思回應...超口愛的啦~
輪家可是當家料理長內...

 服務生還拿IPAD來點菜..
另一頭師傅就看著單子做菜..
曼特寧看師傅們手都沒停過...
裡面有六十幾個位子...
人潮滿滿滿..



 

接下來就是重頭戲囉~

立嶼套餐 $980
前菜/蟹味噌沙拉/握壽司八貫/烤物/湯品





 魚肝綿密到不行~
 

 這沙拉要大推一下..
它不單單只是個油醋沙拉喔..
裡頭有藏鮪魚塊.魚卵...
沒想到生魚+油醋也這麼好吃~




 還有那馬糞海膽..
曼特寧在台灣沒吃過那麼甜美的海膽..
一點腥味都沒有..

  湯品是蝦頭魚骨味噌湯(自己亂取)
裡頭有魚肉帶骨+二顆蝦頭..

季節握壽司/湯品




 象拔蚌整個好Q.彈.脆.
入口咬超清爽..

炙燒屋壽司 $200




 經多一道炙燒的功夫..
嘴裡食材更多股淡淡的燒烤味..
比目魚邊側更經過炙燒的手續..
慢慢咬更突顯它的甜味..

貝類綜合屋壽司 $300



 

曼特寧建議若喜歡吃貝類..
一開始就要先點來吃..
它味道偏淡...

壽司size屬較小顆...
真的很適合一口吞...
基本上它醋飯本身味道沒有很強烈..
曼特寧曾吃過太酸的醋飯..
好像吃過期品..會驚驚..
但在這裡..
醋飯不會搶風頭..
 

 而擺在上頭的食材...
不管是魚.貝.蝦.蛋或烏魚子..
都超級新鮮...入口即化
立吞區可是有七十多種海鮮做變化..
像烏魚子的搭配就讓曼特寧感到意外...

文章寫到這裡又流口水了起來..
金害...(抱頭)



 

和師傅聊天才知道..
上引水產早隱藏在濱江市場裡好些年了..
重新打造這新環境開幕才短短3~4個月..
曼特寧覺依價位在台北市算便宜..
打著三井的名號..
品質當然不用說....超新鮮海產..
每一口都能吃到食材本身的甜味~
曼特寧曾在日本築地吃...
感覺其實味道差不多耶~
 

較可惜的是因叫[立吞]..
若有帶小孩來的客人較不方便..
真的沒地方可以坐..
沒有附熱茶...只能現點菜單的飲品..
而且..它沒有提供刷卡服務唷~
 

 曼特寧身旁的冰箱..
裡頭可是各國的酒品唷~..

想體驗立吞感受正統日式料理..
再也不用花錢買機票飛去日本囉..




 

為了它..即使站著吃...
曼特寧也甘願..
 

上引水產
台北市民族東路410巷2弄18號(濱江市場)
tel:02-2508126