卡琳 ♥

狀元四級 | 文 (917)

【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店 實用

商家名稱: 北平烤鴨

發表日期:2012-05-08 13:34:24

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評分: 40 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
一般
4 人回應 共 8,588 次瀏覽
 
因為講電話時我老嚷著想吃烤鴨,偏偏台北外帶烤鴨店已經幾乎要絕種了,除了上北平餐館點烤鴨,很難吃到北平烤鴨這種美食,所以上次去台中時,貼心的閃光特地帶我去買烤鴨外帶野餐。
 
北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
 
北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
 
據說這間沒有店名的烤鴨店吃飯時間都大排長龍,我們挑了下午非吃飯時間來買,前面只有短短的小隊伍而已,不過看後面那鴨子的數量就可以知道真的是銷售量很大、生意相當興隆。
 
北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
 
北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
 
一旁正好有員工正在將一隻隻的鴨放進烤爐,鴨子這樣看真是有夠大隻的!!!
 
北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
 
北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
 
這邊則是可以看見切鴨肉的過程,這樣透明化的處裡就不用擔心鴨肉有沒有被河蟹一部分XD
 
北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
 
不過老實說... 我覺得這背景有點恐怖 = ="""
 
北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
 
肉削下來放入盤子後,不好削下的肉以及骨頭則交由左邊這位先生剁
 
北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
 
右邊的小姐則是負責裝袋,點餐也是向她點,告訴她要買的數量就好
 
北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
 
最右邊的先生則是在負責炒那些剁過的鴨肉及鴨骨,於是烤鴨二吃就這樣完成了
 
北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
 
接著就跑到附近的市民公園野餐
 
北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
 
北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
 
我們只有買半隻,總共就是上下這兩張照片的量
 
北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
 
北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
 
鴨頭... 向來不清楚這怎麼吃,所以直接跳過交給不挑食的閃光了 北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
 
北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
 
肉看起來還滿多汁的,不過吃起來沒有想像中多汁,閃光甚至覺得乾(我倒是能接受),他說還是高雄的仁武烤鴨比較好吃,可是對很久都吃不到烤鴨的我來說,已經很開心了XD
 
北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
 
這張就很油油亮亮,至少皮也還算酥脆,台北我知道有間生意很好、滿多人排隊的外帶烤鴨,皮整個不酥脆又很韌很硬,到那種真的滿難一口咬斷的感覺......
 
北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
 
這包炒的倒是我們倆都很喜歡,雖然我不大會吃裡面的很多部位,卻也挑了不少塊我會吃的部份吃,因為調味整個很喜歡~
 
北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
 
放了很多大蔥、以及沙茶醬和辣椒,在大火的快炒調教之下味道非常的香、非常的夠味,鴨肉也還保持在很嫩的口感,這道搭配一點點的微辣口味真的很令人意猶未盡。 北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
 
北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店

接著,我們收拾完畢就又去吃別的東西了... 一直吃......

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卡琳。摸魚兒趣
北平烤鴨:【食記】台中。美村路《北平烤鴨》烤鴨專賣店
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北平烤鴨

  • 分類:中式料理  / 北京菜
  • 電話:04-2302-2202
  • 地址: 台中市西區美村路一段214號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 10:00~19:00  (顯示全部 )
    週一 10:00~19:00
    週二 10:00~19:00
    週三 10:00~19:00
    週四 10:00~19:00
    週五 10:00~19:00
    週六 10:00~19:00
    週日 10:00~19:00

卡琳 ♥的消費資訊

評分: 40 / 50

本次消費:NT 110 元 / 1人 = NT 110 元 / 人

用餐時間:未提供

喜歡的菜:
烤鴨

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