美味度：
很好 
服務品質：
很滿意 
環境氣氛：
很好 
今天中午我那悶騷同事
一直吵著要吃烤肉.剛好阿貓這個星期股海浮沉小賺了10000
所以順邊請他下班吃烤肉分紅一下
這家店位於東區sogo後面.這一帶燒肉店跟麻辣火鍋店很多
他的賣點在於價格算是這區很平民化且東西還不錯吃
當然看倌如果希望用329的摳摳吃到頂級肉品食材
那我就不知道該說什麼了= =||
或許是因為便宜吧!每次去幾乎都是客滿.而且很多學生客
前幾次去都遇到學生聚餐.那情形真的是蝗蟲過境
服務生才一補上食材.瞬間蒸發~~~
阿貓手短腳短搶輸.所以那2次好多東西都沒吃到(淚...
因此經過幾番教訓之後.我已經練就酉源吃飽吃好大祕技
以下就分享給有缘人
首先燒肉部分會有一張點餐單
阿貓偏愛有事先醃過的各式肉片
另外辣味花枝與豬肝也不錯
基本上這些東西我一定都先點一輪
火鍋部分有好幾種湯底可選
阿貓一定會點麻辣鍋.阿貓的朋友喜歡酸菜白肉鍋
注意密技1來了
當你決定好燒肉跟湯底之後
請先迅速掃描一下火鍋區
這時候火鍋肉片要是還有的話
一定要先去拿.不然就在你恍神幾分鐘後
肉片很快會被清空
阿貓極推薦豬肉片!
密技2
燒肉的食材來的之後.烤法不同差很多
其實阿貓還蠻喜歡這種透過錫箔紙的烤法
肉肉不會掉下去(好浪費阿~~~)
肉肉也不會直接接觸火苗.比較健康
再來是服務生會一直幫你換錫箔紙
但是阿貓跟朋友研究過幾次之後
發現有一種烤法.可以一紙到底......不是幫店家省錢啦ˊ ˋ
而是這種烤法比較不會燒焦.食材熟度也容易控制
首先要先在錫箔紙上加一點油.然後一次倒進同一種食材
用夾子均勻舖平之後就先不要動.等看肉差不多約6-7分熟時.再用夾子一起翻面
讓肉面再烤一下就大功告成了^^
因為同一種食材受熱因為比較相近
就不太會發生那個烤焦.這個不熟的情況
如果喜歡吃清淡的朋友
可以點用沒醃過的肉品
桌上有鹽跟胡椒粉.可以利用來做調味
密技3
吃一段時間就稍微起來繞一下
不然很多東西出現又消失.你根本不知道ˊ ˋ
這個拔絲地瓜我本來以為是新的菜色
結果沒想到原來前幾次是一下子被拿光
我根本不知道它的存在= =
外皮酥酥脆脆.裡面香甜柔軟...就是甜了點
另外還有韓式海鮮餅...不過那不是在阿貓的狩獵範圍@@+
酉源提供的調味料蠻多的..圖上是基本的
另外還有一堆韓式辣醬.泰式辣醬
不過上次阿貓自己亂配..有夠難吃
後來就乖乖調最熟悉的沙茶醬
其實是可以詢問一下老闆...如何利用特殊的醬品調出好吃的特色醬料
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其他有供應沙拉.水果.果汁.咖啡.汽水
另一大特點就是冰淇淋是莫凡比克+明治
很多人或許認為H牌得冰淇淋是最好吃的
不過阿貓覺得某些口味莫牌比H牌好吃
尤其是巧克力..哇賽!...阿貓的最愛...微苦帶點甜...是成熟的滋味阿~~~
有一次沒吃到悶極了ˊ ˋ
不過阿貓很聰明...看到沒了我會趁空擋問一下服務生
通常除非真的沒備用的.不然服務生都會找時間補上
不要傻傻沒吃到就生悶氣
阿貓自己做服務業知道..有時一忙起來
顧得了這頭...就忘了那頭
所以有問題就問.......問是不用錢的!
另外阿貓沒拍火鍋菜盤
因為太血腥了~~~~~~~~除了肉.........還是肉..............
呵呵
所以就不殘害大家的眼睛囉!
酉源無煙烤肉(敦化南店總店)
