黑糯米(豹紋貓)

舉人一級 | 文 (165)

台北東區平價 燒肉--酉源燒肉 實用

商家名稱: 酉源無煙烤肉(敦化南店總店)

發表日期:2009-03-27 23:08:45

同步發表:

整體滿意度: 50 / 60  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
5 人回應 共 16,740 次瀏覽

今天中午我那悶騷同事

一直吵著要吃烤肉.剛好阿貓這個星期股海浮沉小賺了10000

所以順邊請他下班吃烤肉分紅一下

這家店位於東區sogo後面.這一帶燒肉店跟麻辣火鍋店很多

他的賣點在於價格算是這區很平民化且東西還不錯吃

當然看倌如果希望用329的摳摳吃到頂級肉品食材

那我就不知道該說什麼了= =||

酉源無煙烤肉(敦化南店總店):台北東區平價 燒肉--酉源燒肉

或許是因為便宜吧!每次去幾乎都是客滿.而且很多學生客

前幾次去都遇到學生聚餐.那情形真的是蝗蟲過境

服務生才一補上食材.瞬間蒸發~~~

阿貓手短腳短搶輸.所以那2次好多東西都沒吃到(淚...

因此經過幾番教訓之後.我已經練就酉源吃飽吃好大祕技

以下就分享給有缘人


酉源無煙烤肉(敦化南店總店):台北東區平價 燒肉--酉源燒肉

首先燒肉部分會有一張點餐單

阿貓偏愛有事先醃過的各式肉片

另外辣味花枝與豬肝也不錯

基本上這些東西我一定都先點一輪

火鍋部分有好幾種湯底可選

阿貓一定會點麻辣鍋.阿貓的朋友喜歡酸菜白肉鍋

注意密技1來了

當你決定好燒肉跟湯底之後

請先迅速掃描一下火鍋區

這時候火鍋肉片要是還有的話

一定要先去拿.不然就在你恍神幾分鐘後

肉片很快會被清空

阿貓極推薦豬肉片!


酉源無煙烤肉(敦化南店總店):台北東區平價 燒肉--酉源燒肉

密技2

燒肉的食材來的之後.烤法不同差很多

其實阿貓還蠻喜歡這種透過錫箔紙的烤法

肉肉不會掉下去(好浪費阿~~~)

肉肉也不會直接接觸火苗.比較健康

再來是服務生會一直幫你換錫箔紙

但是阿貓跟朋友研究過幾次之後

發現有一種烤法.可以一紙到底......不是幫店家省錢啦ˊ ˋ

而是這種烤法比較不會燒焦.食材熟度也容易控制

首先要先在錫箔紙上加一點油.然後一次倒進同一種食材

用夾子均勻舖平之後就先不要動.等看肉差不多約6-7分熟時.再用夾子一起翻面

讓肉面再烤一下就大功告成了^^

因為同一種食材受熱因為比較相近

就不太會發生那個烤焦.這個不熟的情況

如果喜歡吃清淡的朋友

可以點用沒醃過的肉品

桌上有鹽跟胡椒粉.可以利用來做調味


酉源無煙烤肉(敦化南店總店):台北東區平價 燒肉--酉源燒肉

密技3

吃一段時間就稍微起來繞一下

不然很多東西出現又消失.你根本不知道ˊ ˋ

這個拔絲地瓜我本來以為是新的菜色

結果沒想到原來前幾次是一下子被拿光

我根本不知道它的存在= =

外皮酥酥脆脆.裡面香甜柔軟...就是甜了點

另外還有韓式海鮮餅...不過那不是在阿貓的狩獵範圍@@+


酉源無煙烤肉(敦化南店總店):台北東區平價 燒肉--酉源燒肉

酉源提供的調味料蠻多的..圖上是基本的

另外還有一堆韓式辣醬.泰式辣醬

不過上次阿貓自己亂配..有夠難吃

後來就乖乖調最熟悉的沙茶醬

其實是可以詢問一下老闆...如何利用特殊的醬品調出好吃的特色醬料

................................................................

其他有供應沙拉.水果.果汁.咖啡.汽水

另一大特點就是冰淇淋是莫凡比克+明治

很多人或許認為H牌得冰淇淋是最好吃的

不過阿貓覺得某些口味莫牌比H牌好吃

尤其是巧克力..哇賽!...阿貓的最愛...微苦帶點甜...是成熟的滋味阿~~~

有一次沒吃到悶極了ˊ ˋ

不過阿貓很聰明...看到沒了我會趁空擋問一下服務生

通常除非真的沒備用的.不然服務生都會找時間補上

不要傻傻沒吃到就生悶氣

阿貓自己做服務業知道..有時一忙起來

顧得了這頭...就忘了那頭

所以有問題就問.......問是不用錢的!

另外阿貓沒拍火鍋菜盤

因為太血腥了~~~~~~~~除了肉.........還是肉..............

呵呵

所以就不殘害大家的眼睛囉!

酉源無煙烤肉(敦化南店總店)

黑糯米(豹紋貓)的消費資訊

整體滿意度 50 / 60

本次消費:NT 360 元 / 1人 = NT 360 元 / 人

用餐時間:未提供

喜歡的菜:

看完文章給個回應吧!目前有5篇回應

  • 檢舉 回應

    幽冥˙境 2009-04-20 04:35:56

    ^^~
    看你的食記好像親身到現場一樣~
    還有秘技耶~
    超酷^^~
  • 檢舉 回應

    黑糯米(豹紋貓) 2009-04-20 22:23:35

    ※ 引述 幽冥˙境 之言:
    ^^~
    看你的食記好像親身到現場一樣~
    還有秘技耶~
    超酷^^~
     
    比起你們這些前輩
    阿貓拍照技術真的差勁很多...相機也陽春
    加上美食在前....真的沒有足夠的自制力猛拍照
    不過阿貓比較可以展現的
    就剩下....食況轉播了^0^
     
  • 檢舉 回應

    幽冥˙境 2009-04-21 01:54:34

    ※ 引述 黑糯米 之言:
    比起你們這些前輩
    阿貓拍照技術真的差勁很多...相機也陽春
    加上美食在前....真的沒有足夠的自制力猛拍照
    不過阿貓比較可以展現的
    就剩下....食況轉播了^0^ 
     
    前輩~
    講這樣~
    境也只是個愛東照照西照照的愛吃鬼罷哩^^~

    精采的實況轉播~
    糖糖拿去潤潤喉吧^^~
     
  • 檢舉 回應

    黑糯米(豹紋貓) 2009-04-21 21:41:36

    ※ 引述 幽冥˙境 之言:
    前輩~ 
    講這樣~
    境也只是個愛東照照西照照的愛吃鬼罷哩^^~
    精采的實況轉播~
    糖糖拿去潤潤喉吧^^~ 
    感謝境
    真是受之有愧阿(羞


     

  • 檢舉 回應

    黑糯米(豹紋貓) 2009-04-21 21:52:28

    謝謝緋夜偷偷賜糖
    呵呵

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