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貢士一級 | 文 (316)

【食記】士林。「海」和風精緻鍋物▋超值推薦海鮮鍋,肥嫩多汁,驚人超大明蝦等著你▋ 實用

商家名稱: しゃぶしゃぶ海 和風精緻鍋物(士林店)

發表日期:2012-08-29 10:50:40

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整體滿意度: 60 / 60  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好
0 人回應 共 2,084 次瀏覽
 しゃぶしゃぶ海 和風精緻鍋物(士林店):【食記】士林。「海」和風精緻鍋物▋超值推薦海鮮鍋,肥嫩多汁,驚人超大明蝦等著你▋  

今天要來分享得是很久沒吃的火鍋文啦~

收到JOE的邀請,這次有機會來品嘗「海」和風精緻鍋物

原本以為是吃到飽的餐廳,但實際上是一人一鍋制

身為減肥中的我,現在最怕的就是吃到飽了

因為吃不多就算了,吃太多還會胃不舒服,怕胖的我,吃到飽還是偶爾吃吃就好XDD

首圖放的可是我們今天最驚艷的一鍋「海明蝦海鮮總匯鍋」

先來看看店內的環境好了

しゃぶしゃぶ海 和風精緻鍋物(士林店):【食記】士林。「海」和風精緻鍋物▋超值推薦海鮮鍋,肥嫩多汁,驚人超大明蝦等著你▋  

環境很雅致,每個人都有寬大的位置,不會有人擠人的情況

右圖則是吧檯`會特別拍照的原因是因為咖啡機可是要價40萬呢!!

看來店家在飯後飲品也很用心

しゃぶしゃぶ海 和風精緻鍋物(士林店):【食記】士林。「海」和風精緻鍋物▋超值推薦海鮮鍋,肥嫩多汁,驚人超大明蝦等著你▋

蔬菜鍋則是一入座後,服務生馬上送上來的

屬於配菜的部分,所以個人覺得普通,不過青菜都很乾淨可以放心

每份鍋底,都有飯、冬粉、意麵可以選擇

新鮮的意麵吃起來口感還不賴,雖然我比較愛王子麵

但意麵比較有彈性唷,鍋底一般都是用柴魚鍋底(我發現我忘記拍了)

裡面還有昆布片,而放上來介紹的則是特殊鍋底

鴨胸肉片鍋是柴魚鍋底搭配冬菜、鰹魚露等下去熬煮的

非常的甜,溫淳也很好入口,會用冬菜原因是要壓下鴨肉的澀味

最推薦的是四川麻辣鍋底,吃起來與外面一般刷刷鍋吃起來有差

老闆說,鍋底的部分可是有特別去學的

使用了中藥與各種不同的辣椒去調配,麻麻辣辣的口感

味道就跟單點麻辣鍋口味相近,不會辣到吃不下去

麻麻的口感,很令我喜愛,當然點這鍋的MAY小姐,也是讚不絕口

個人覺得想嘗嘗不同的口味,一定要點麻辣鍋

しゃぶしゃぶ海 和風精緻鍋物(士林店):【食記】士林。「海」和風精緻鍋物▋超值推薦海鮮鍋,肥嫩多汁,驚人超大明蝦等著你▋  

老闆特別招待的鴨血,不愧是有特殊配方

吃起來麻麻辣辣,每口鴨血都很有味道,好吃!

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很驚人的螃蟹海鮮總匯鍋,滿滿的配量,每份海鮮量都滿多的

而最讓我訝異的是每個海鮮大又肥

老實說,我個人還滿怕吃火鍋店的海鮮,因為不新鮮會導致我皮膚過敏

所以我對於火鍋店的海鮮都是敬謝不敏

但是這家的海鮮鍋,沒點真的是太可惜了

每天新鮮配送,每份肥又大顆

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左邊的蛤蜊肉煮好後居然跟10元硬幣差不多

可惜我拍照的時候已經有點凹了啦!

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JOE點的螃蟹,蟹黃很多,據說吃起來也非常美味唷

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我點的鮮嫩無骨美國牛小排

每份雪花油脂分布的很漂亮

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分布的這麼漂亮的雪花牛小排,當然口感也是噴汁感十足

新鮮的肉片吃起來真的很不錯

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特別的鴨胸肉片鍋,我是用一般的柴魚鍋底下去煮

吃起來也是特別有彈性唷,不過鴨胸肉鍋,搭配的醬汁比較不同

但即使是這樣直接吃,也不會有澀澀的感覺

滿有彈性的,也是滿推的

 ※用的可是櫻桃鴨唷,紅粉的色澤,一般來講都是五星級飯點做為鴨胸肉餐點的主要用鴨唷

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這是店家最貴的一鍋,海陸大餐,要價780元

雙組合的餐點,價格高CP值也很高

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這雪花分布非常漂亮的豬肉

吃起來嫩而多汁,不輸給其他肉片,個人覺得不吃牛的人

這款點了絕對不會後悔唷,光是松坂豬就超級超值了!

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如果想多嘗試一些不同的肉片,滿推薦點的三色綜合肉片鍋

有不同的肉片做搭配,吃起來也不膩口

小羔羊吃起來也不帶有腥味唷

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因為太順口了,所以我們又單點了一盤

滑嫩的口感,是我喜歡的肉質唷

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很驚人的海明蝦,我記得之前去沙珠灣漁港點明蝦

一隻要價好像就要400元,差不多這麼大隻

老闆慷慨的推出超過20CM的明蝦

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因為海鮮都好大份,相比之下,明蝦看似普通

實際上用尺測量,發現都超過20CM,吃起來應該也是鮮嫩多汁吧!

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生鮮鍋魚頭鍋用的是味增鍋底,當然也可以選擇薑酒鍋底

新鮮的鮭魚上桌,也是很令人驚艷,每個都看起來很大塊  

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飯後甜點,用的可是比較少見的龜苓膏,上桌時我還想說怎麼沒有奶精球

結果老闆用的是蜂蜜,濃濃香氣的蜂蜜,很阿莎力的淋上去

搭配稍有苦味的龜苓膏,可以說是中和了味道

即使不加奶精球,吃起來也很對味

紫米粥我就沒嘗試了,因為吃到後面已經超級飽了

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飯後飲料,我點的可是維也納咖啡唷

鮮奶油淋在上面,咖啡不苦澀,不愧是用了高級的咖啡機

喝起來真的不酸澀,很推薦的飲品

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喝完了,店家也有準備酸梅汁、紅茶、酸梅紅茶可以續杯唷

不過個人覺得酸梅紅茶喝起來很詭異,喜歡新口味的可以嘗看看啦~

 

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以一般的單鍋刷刷鍋而言,主菜都準備得很豐盛

價格雖然相比之下,可能稍微偏高一些

不過依照準備的用心程度,個人是覺得滿超值得

尤其是海鮮類的餐點,每個肥滋滋又大顆,一定要點的

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不過小小可惜的地方是,所在之處算是離捷運站比較遠

從劍潭捷運站從劍潭路直走,大約要走15-20分鐘左右

算是有點小路程,吃完肚子超級飽,是可以順便散散步消耗一下熱量

 

 

「海」和風精緻鍋物(士林店)
台北市士林區福港街256號 


 
 
 

しゃぶしゃぶ海 和風精緻鍋物(士林店)

  • 分類:鍋類  / 涮涮鍋
  • 電話:02-2880-5068
  • 地址: 台北市士林區福港街256號 (看地圖)
  • 本店均消:309元

candyworld的消費資訊

整體滿意度 60 / 60

本次消費:未提供

用餐時間:約 1 小時 30 分鐘

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