。葉子。

貢士四級 | 文 (247)

葉子家廚。海鮮鍋燒麵食譜 實用

商家名稱: 雞蛋鍋燒意麵

發表日期:2009-04-06 13:30:47

同步發表:

整體滿意度: 55 / 60  

美味度:
非常好
份量:
非常超值
包裝:
很好
4 人回應 共 17,313 次瀏覽
##看美食,還是大一點的照片比較美吧~收看完整圖片,請上葉子口味牛奶糖##

話說三越亭吃飯那天
有吃又有拿,除了吃了火鍋外
還跟芸芸跟愛小莎拿了好吃的麵~
 
上週末在家裡,就大展身手一下吧
平時很不孝,週末也要裝一下孝女吧!!

雞蛋鍋燒意麵:葉子家廚。海鮮鍋燒麵食譜



        海鮮鍋燒麵 ☆
材料:
各式海鮮-------------適量
(蝦、透抽、花枝、蛤蜊、魚片皆可)
香菇------------------10朵
魚阪------------------10片
大蒜、蔥花----------適量
金針菇---------------半把
肉片------------------1碗
高麗菜----------------5/1顆

雞蛋鍋燒意麵:葉子家廚。海鮮鍋燒麵食譜
鍋燒麵--------一大包(五小包)
 
調味料:
柴魚粉、鹽、白胡椒
做法:
1.香菇泡水,蒜切片,蔥切花,蝦子開背去泥腸,胡蘿蔔、魚板切片,透抽去片洗淨切成圈(所有前置工作完成就對了)
雞蛋鍋燒意麵:葉子家廚。海鮮鍋燒麵食譜
2.起油鍋,放入香菇爆香
雞蛋鍋燒意麵:葉子家廚。海鮮鍋燒麵食譜

3.待香菇有香味時,再放入蒜片與蔥白,接著炒香雞蛋鍋燒意麵:葉子家廚。海鮮鍋燒麵食譜

4.加入青菜,魚板拌炒
雞蛋鍋燒意麵:葉子家廚。海鮮鍋燒麵食譜

5.加入海鮮料
雞蛋鍋燒意麵:葉子家廚。海鮮鍋燒麵食譜

6.加1碗半的水,繼續煮出海鮮味

7.這時候,要加注一個小動作!!先把海鮮料撈起來,放在小碗裡備用
原因是如果繼續跟在裡頭滾,很容易就老掉,不鮮甜啦~
雞蛋鍋燒意麵:葉子家廚。海鮮鍋燒麵食譜

8.接著加入麵球準備拌炒
雞蛋鍋燒意麵:葉子家廚。海鮮鍋燒麵食譜

9.我喜歡香菜,所以在這個時候加一點香菜碎,增加香氣
雞蛋鍋燒意麵:葉子家廚。海鮮鍋燒麵食譜

10.麵炒軟後,再把海鮮料一起拌回來,炒勻後調味即可
雞蛋鍋燒意麵:葉子家廚。海鮮鍋燒麵食譜



完成啦~~~
完成啦~~~
雞蛋鍋燒意麵:葉子家廚。海鮮鍋燒麵食譜
簡單又美味的一道

雞蛋鍋燒意麵:葉子家廚。海鮮鍋燒麵食譜
海味十足~
加上少許的鹽與柴魚粉,最後再用一點白胡椒增加香氣
恩~~~~超好吃超好吃的啦~~

雞蛋鍋燒意麵:葉子家廚。海鮮鍋燒麵食譜
就算不吃海鮮
單一碗只有麵的,也是吃的我停不下手啊~~~

鍋燒麵麵本身的味道就很夠
單吃的味道就很好(雖然我已經拌炒過其他的料了啦~~)
最重要是久煮不爛這點讓我很驚喜
而且好吃到害我一直巴著芸芸,下次團購一定要揪我啦~~

ps.因為某個提供給我麵的死孩子不吃香菜,提供大家另一種選擇,可以直接把香菜換成少量的九層塔,也是另一種風味~(客家風味嗎???)

雞蛋鍋燒意麵

。葉子。的消費資訊

整體滿意度 55 / 60

本次消費:購買價格 50 元 / 1人 = 購買價格 50 元 / 人

看完文章給個回應吧!目前有4篇回應

  • 檢舉 回應

    dear摩艾 2009-04-06 13:41:15

    這是你炒的?不是葉子媽炒的?

    我不相信~~~(沒吃到的我都馬說不信XD)

    北鼻下次炒給我吃

    看起來一整個料多實在

    果然是給自家人吃放料不手軟呀!
  • 檢舉 回應

    Anise 2009-04-06 13:58:56

    哎喲
    葉子妹果然廚藝比較好
    煮起來就比我好吃很多的樣子
    我家缺個煮飯婆啦
    來我家幫忙煮飯好了 ㄎㄎ
  • 檢舉 回應

    ♥ i。ice ♥ 2009-04-06 20:33:19

    猴塞厲喲.....偷偷告訴妳....我連飯怎麼煮都不會捏.....(汗!)

  • 檢舉 回應

    Buca 2009-04-09 22:38:25

    哇!妳手藝好好哦!快學起來~~

想要留言嗎?登入

送出