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台中 § 早餐換個口味吧 ! ~ 董家蔥花大餅 實用

商家名稱: 董家蔥花大餅

發表日期:2012-10-22 00:00:36

整體滿意度: 40 / 60  

美味度:
很好
服務品質:
滿意
環境氣氛:
一般
11 人回應 共 10,739 次瀏覽
 

昨晚吃的清淡 
 
今早不想一成不變的啃麵包喝牛奶
 
想來個酥酥脆脆帶點恰恰感覺的東西
 
瑞穗臭豆腐附近有個”董家蔥花大餅”的新扛棒
 
目標就是它了~



 董家蔥花大餅:台中 § 早餐換個口味吧 ! ~ 董家蔥花大餅


 
 
 
到的時侯  門口已經有死忠顧客兩枚在等侯了~
 
為了消除拍照的尷尬  就鼓起勇氣和老闆娘聊了起來~


 董家蔥花大餅:台中 § 早餐換個口味吧 ! ~ 董家蔥花大餅

 


 
 
 
特殊的帶些日本味的髮髻  
 
尾音上揚的國語但也不是咬文嚼字的京片子
 
河南籍的老闆娘和先生每天4點多備料從中清路過來這兒開店呢!


 董家蔥花大餅:台中 § 早餐換個口味吧 ! ~ 董家蔥花大餅



 
 
特製的蒸煎鐵鍋是從大陸過來的  

台灣還没有廠商開模製作 

 
董家蔥花大餅:台中 § 早餐換個口味吧 ! ~ 董家蔥花大餅
 
 
 
 

  
没有取巧再賣個豆漿、飲料的
 
只純粹賣2種大餅  ( 耗時費工呀~)

 
養生大餅包的是葡萄乾及枸杞(馬弟不吃)
 
正要起鍋的是蔥花大餅   來的正是時侯~


董家蔥花大餅:台中 § 早餐換個口味吧 ! ~ 董家蔥花大餅
 
 
 
  
整個店裏好香啊~~芝麻、蔥油、麵粉香
 
老闆娘細粒的汗  一顆顆滴了下來
 
順著她的視線往下一看

焦焦的、好多芝麻在上面跳恰恰的葱花餅了~


 董家蔥花大餅:台中 § 早餐換個口味吧 ! ~ 董家蔥花大餅


董家蔥花大餅:台中 § 早餐換個口味吧 ! ~ 董家蔥花大餅
 
 
 
 
 
先抬到大門口的桌上冷卻一下   不差2分鐘急著餵久侯的客人
 
把下1張生餅再揉揉、指腹按摩、擺上鍋、灑上油、水,蓋上鍋後
 
再去料理店前等侯的客人~
 

 董家蔥花大餅:台中 § 早餐換個口味吧 ! ~ 董家蔥花大餅

 董家蔥花大餅:台中 § 早餐換個口味吧 ! ~ 董家蔥花大餅


 
 

 
一鍋僅切成了12片給等侯的人
 
太香了  旁邊吃麵的人   完食後也過來再外帶2份~
 
1鍋餅三兩下就没了~

 

 董家蔥花大餅:台中 § 早餐換個口味吧 ! ~ 董家蔥花大餅

 





 
蔥油餅像小時侯大餅的厚度   油煎的赤赤表面

裏面有層次    不但餅香  蔥多還有胡椒味提味
 
 

 董家蔥花大餅:台中 § 早餐換個口味吧 ! ~ 董家蔥花大餅

 


 
 
馬弟被叫起來時   瞌睡蟲還没醒
 
剛要唸我何必那麼早叫醒他   今天又無球賽可看~
 

 董家蔥花大餅:台中 § 早餐換個口味吧 ! ~ 董家蔥花大餅


 
 
 
吃了兩口後   眼珠會轉   嘴巴會說
 
開始問我:在哪兒發現買到的,明天還要吃


幸好你有個早優鳥的好媽媽
 
不然就繼續喝牛奶吃麵包吧~


 
董家蔥花大餅:台中 § 早餐換個口味吧 ! ~ 董家蔥花大餅
 
 


 
在花蓮瑞穗臭豆腐附近  

約早上6點到晚上6點營業
 
也許可以嚐嚐蔥花大餅配臭豆腐的味道~  董家蔥花大餅:台中 § 早餐換個口味吧 ! ~ 董家蔥花大餅



最近下午打那兒經過,總是有人排隊,老闆夫婦不得閒啊!

先電話預約也許現場不必等那麼久~

每週二公休,別撲空了(101.11.9補述)



 董家蔥花大餅:台中 § 早餐換個口味吧 ! ~ 董家蔥花大餅(101.10.10)

 
 
 
 
  
 董家蔥花大餅:台中 § 早餐換個口味吧 ! ~ 董家蔥花大餅
 
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董家蔥花大餅

如如go的消費資訊

整體滿意度 40 / 60

本次消費:NT 25 元 / 1人 = NT 25 元 / 人

用餐時間:約  20 分鐘

分類標籤:
蔥花大餅
喜歡的菜:
芝麻蔥花大餅 芝麻養生大餅

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  • 檢舉 回應

    Pixy 2012-10-22 10:53:49

     麵食類的大餅我也很愛耶
    尤其是煎過的或烤過的
    香酥鬆脆~^^
    • 檢舉

      如如go 2012-10-22 21:19:48

      我感覺這種餅没有台灣製的那麼油,可又有酥酥的脆感,很好吃~^^~
  • 檢舉 回應

    玫瑰小丸子 2012-10-22 16:14:31

    這是我的菜  我的菜啊
    在上海點心一帶嗎?? 
    • 檢舉

      如如go 2012-10-22 21:21:02

      再往前過1個紅綠燈,和上海點心同一邊,老闆娘還會修衣服,皮包之類的~@@~
  • 檢舉 回應

    宅青 2012-10-22 16:25:33

    馬弟媽這篇也提醒了我一直還沒吃到瑞穗啊~ 從沒遇到開店時,真是無緣~
    是說這大餅從早六買到晚六,也真拼~ 做這東東其實很累人的.
    對了,馬弟媽有再去東興黃昏市場話,裡面現在也有一家跟這很類似的千層大餅,還要領號碼牌才能買的哩!! 
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    如如go 2012-10-22 21:22:54

    ※ 引述 宅青 之言:
    馬弟媽這篇也提醒了我一直還沒吃到瑞穗啊~ 從沒遇到開店時,真是無緣~
    是說這大餅從早六買到晚六,也真拼~ 做這東東其實很累人的.
    對了,馬弟媽有再去東興黃昏市場話,裡面現在也有一家跟這很類似的千層大餅,還要領號碼牌才能買的哩!! 

    都在我家附近,約一下順便來我家玩嘛~
    我没有去過東興市場耶,若是同自由路這家差不多,吃這家好了~laugh

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    Jiu-mao°✿ 2012-10-24 12:27:28

    澱粉類食品一直都是我的最愛~~XD
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    如如go 2012-10-24 21:13:40

    ※ 引述 Jiu-mao 之言:
    澱粉類食品一直都是我的最愛~~XD

    我也好愛,儘量當早午餐吃囉~laugh

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    轉角 2012-10-25 00:22:31

     充滿麵香的餅類也是我的心頭好…
    只是厚…熱量都好高frown
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      如如go 2012-10-25 22:49:02

      謝謝轉角幫我的大餅加糖,我都選在早上吃啦,早餐習慣鹹食~^^~
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    宅媽蛋糕 2012-10-25 02:40:43

    我也超愛這種加了蔥的大餅......
    決定衝了~~~~
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    如如go 2012-10-25 22:50:41

    ※ 引述 宅媽蛋糕 之言:
    我也超愛這種加了蔥的大餅......
    決定衝了~~~~

    我記得妳家在西區耶~(這在東區)
    不過,話說回來,在妳家附近的話,我也會衝啦~laugh

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    S.S. Willy 2012-10-28 03:28:30

     感覺就是超好吃最愛吃大餅,收藏!
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    如如go 2012-10-28 11:15:34

    ※ 引述 S.S. Willy 之言:
     感覺就是超好吃最愛吃大餅,收藏!

    這種文是你的專長,下次看你的嘿~laugh

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