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探花三級 | 文 (449)

[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味 實用

商家名稱: 德記雲吞茶館

發表日期:2012-11-09 01:20:47

整體滿意度: 55 / 60  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
非常好
12 人回應 共 3,794 次瀏覽
 
 德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味

早上沒搶到漢堡的口碑券

可能是太久沒搶口碑券了

一整個超緊張

心跳撲通撲通地跳

按驗證碼時少了一個數字

那時候還以為勢在必得

阿災~秒殺券真是太可怕了

一下下就被親愛的台中鄉親一搶而空

阿~~晚餐沒有著落了拉德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味

沒關係!!!我還有口袋名單"德記雲吞"還沒去吃哩

親愛的Y晚上吃雲吞麵好嗎?(諂媚中~~扭)

Y不知道啥時又開始follow我的文章

(最近屋卡贏喔????太閒沒事幹嗎?

幸好沒偷罵他要不然可能下次就要喝西北風了

我把Y寫得太好了所以Y龍心大悅答應帶我去吃德記呢德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味




這次被很壞的如如狗還有馬弟的超傳神食相給霞到

沒搶到口碑券只好趕緊把口袋名單拿出來

德記雲吞茶館我來拉



德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味

在家閒著沒事趕緊查一下地圖

把地址跟方向抄一下

這西屯二路記得好像超難停超

還好我們都很有停車運

店門口就可以臨停了

座位也安排在車子旁邊

吃得更安心了








德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味

店門口還有一些特價的廣告

可是我滿腦子都是雲吞麵跟絲襪奶茶

那些甚麼優惠餐點A ┼ B ┼ 啥東東的我有看沒有懂






德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味


其實店裡面很亮拉

是我為了拍招牌上的字對焦的關係

千萬別以為店家休息中喔

我們到的時間比較早

所以店裡面只有小貓兩三隻

等到我們點完餐後客人陸續進來後

後面的餐點就有的等了






德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味

用了穿透式的設計

上頭擺放一些手拉坏的壺

每個造型都不一樣

各有特色




德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味

粗胚未上釉的陶壺

更有粗曠樸實的意味





德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味


白色為基礎的裝潢

讓空間整體看起來更為明亮

除了有開放的大空間之外

也有半開放式的獨立小隔間

是說沒靠背的椅子不容久座









德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味



今天一整個外場只有兩個人

一個收錢一個負責跑外場端菜跟收盤子

不知道是故意當成沒看見還是憨厚耿直

我跟Y都有同樣的感受

這服務有待加強

明明客人就在旁邊招手

還裝作沒看到

雖然餐點不收一成服務費

可是感受不是很好

除了裝作沒看到之外其他的服務態度表現都算良好

幸好餐點很優稍稍彌補了服務掉漆的缺憾






德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味


櫃檯前的小菜櫃

Y一直想要在點一盤小菜

由於我兩已經點了不少東西了

櫃台小姐也建議吃不夠再加點即可

於是放棄誘人可口的黃金泡菜






德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味

德記雲吞的菜單都有圖示

這樣更方便點菜了呢

這菜單是用珍珠板貼上彩色印刷而已

一大張我分成三等份拍攝





好囉~來看看我們點了甚麼


招牌雲吞麵128元 35元(主餐可搭配飲料35元)原本絲襪奶茶一杯48元搭配套餐只要35元

粟南瓜鮮蝦腸粉120元(主餐搭配腸粉可折20元)所以這份腸粉只要100元

另外又點了蘿蔔糕70元跟特製腐皮捲80元

不收一成服務費所以一共413元


德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味

點這麼多樣又含飲料只要413元真是超划算

後來在等餐的時候Y又心癢癢的看著菜單

又跑去加點一份咖哩魚蛋60元

這樣吃下來快把我們撐死了

這甚麼減20又特價飲料的也是買單的時候才知道

算是瞎貓碰到死耗子賺了33元







德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味


桌上沒有擺放醋跟辣椒

要跟服務人員索取

Y去加點魚蛋的時候要他順便拿一組辣椒/醋回來

辣椒吃起來有點沙茶醬的口感

但沒有沙茶醬的味道

沙沙渣渣的

味道挺香淡不辣






德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味


呵!!!絲襪奶茶來囉

用吧檯搖搖杯裝起來

外頭又舖滿了冰塊

讚~~炎炎夏日來上一杯絕對透心涼

在香港冰塊可能很貴

所以冰飲比熱飲貴HK2元

光買一杯飲料就要多花台幣10塊錢買冰塊了

在台灣真幸福


絲襪奶茶喝起來當然是沒蘭芳園好喝

那蘭芳園的凍奶茶已經擄獲我的心

德記的絲襪奶茶喝起來茶味夠濃但是甜度不對

還有少了那麼一點奶味

應該是煉乳或三花奶水沒放足

要不然就是各家配方不同(我只能這樣想囉)







德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味


當啷~~~鮮蝦雲吞麵上場

麵可以選擇港式蛋麵或是拉麵兩種

德記已香港經典小吃為主打招牌

當然要吃香港蛋麵囉

碗很大~~

麵的份量不少

雲吞有4顆

湯~~~很讚

湯頭喝起來就像是港式的海鮮窩麵那種雞湯

只是對水對了多一些

喝起來非常順

就是有股熟悉的味道

這湯比香港的沾仔記還是王府的湯頭好喝10倍





德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味


雞蛋麵比香港煮的還要軟一些

香港的雞蛋麵就像是沒煮開的米粉一樣

超~超~超~卡喉







德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味

雲吞的表現倒是一般般

肉包的比蝦多

本來超期待著鮮蝦雲吞的捏

看來這鮮蝦雲吞不太名符其實

是說128一碗麵有4顆大餛飩也不太好要求餛飩裡面都要是鮮蝦了








德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味


一顆雲吞大概只有一隻蝦的量

其他都是肉肉撐場







德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味


港式蘿蔔糕這道有貴

貴的有點OOXX

吃港式點心那麼多年來

第一次不是在飯店賣蘿蔔糕卻比飯店蘿蔔糕賣得更貴份量還更少

飯店的蘿蔔糕以小點記最多也65元而已

卻硬生生比德記的份量來的多

如上圖~德記的蘿蔔糕切成5小塊了

飯店正常份量的話最少也會有6小塊(合成一塊的話是3大塊)

德記不僅僅少掉了一小塊不打緊還賣的比飯店還貴勒

厚度也沒有比飯店賣的厚

這是今天點的最最最不超值的一份餐點

口味來說也一般般

味粉加的很多

有種熟悉的味道

內容物也沒有肝臘腸之類的只有一些些蝦米

唯一的優點是~~~沾醬附上的是貴33的XO醬







德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味


粟南瓜鮮蝦腸粉

這道就超讚的

非常厚實的腸衣包覆著黃紅間隔的鮮蝦與南瓜

腸衣的白與腸粉醬的黑成對比

這道腸粉好吃






德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味


第一次吃到腸粉裏頭還有包南瓜塊

雖然南瓜沒有很明顯的味道

不過這也算是創新








德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味


腸粉皮很Q

而且每道菜都是現點現做的

熱呼呼超燙口

蝦子又很大隻

新鮮看的到

這蝦的的版頭應該是31/40

這麼大隻的熟凍蝦仁市場上供貨其實不是很平衡

有時候這樣大尺寸的蝦仁都被大飯店給訂走了

這樣大的蝦仁做成鳳梨蝦球吃起來一定很爽

因為蝦仁腸粉每一節都有這麼大隻的蝦

吃起來很飽嘴

漿過太白粉的大蝦非常非常的彈牙

超正~~~~








德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味


特製腐皮捲

這道還以為是腐皮鮮蝦捲耶(偽蝦捲)

一整個大誤

也還好點錯了才不會一整桌都是蝦德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味









德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味


扁平狀的腐皮剛上了油鍋

熱呼呼超燙嘴

夾起一塊看斷面秀才發現

這是啥啊???

豬里肌肉?

那ㄟ腐皮包豬里肌

怪怪勒~







德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味


附上來的特製沾醬好像是美奶滋和了一些芥末子

沾著腐皮捲吃還蠻對味的耶^^

腐皮炸的金黃酥脆

而且不油膩

這道特製腐皮捲比煎籮蔔糕來的有價值

而且是紮紮實實的三大條勒


PS:就是為了要這個沾醬講了3次才送來一小碟

而且還是擠上一點點在盤子上而已

看到那一幕我跟Y都笑了

這一點點沾醬需要開三次口才要得到真是夠了








德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味


Y手癢又點的咖哩魚蛋

這道咖哩魚蛋在香港可是庶民小吃

可惜這回沒機會吃到道地的咖哩魚蛋呢





德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味

魚蛋超級Q彈

Y還說如果這魚蛋可以有包餡的話應該會更讚

像是加入魚包蛋這種丸子類好像也是創舉呢

單吃魚蛋不覺的鹹

我有舀一些魚蛋的咖哩湯汁入口

感覺就偏鹹了一點




[後記]

德記雲吞茶館是一個物美價廉的一家餐飲店

食材新鮮也挺美味

除了人力稍嫌不足外也應加強照顧客人的需求

畢竟餐飲這一個區塊賣的不是只有美味的餐點

還有貼心的服務也是一大要素

德記雲吞至少比武隻牛對我們來說近了許多

再訪~機率頗高




德記雲吞:

地址:中市西屯區西屯路二段260-18號德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味

TEL:04-2707-2038





德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味


報告完畢~

回家去

謝謝賞文德記雲吞茶館:[食。台中]德記雲吞茶館/比香港更適合台灣人的口味

 
 
 同步發表:隨意窩

德記雲吞茶館

Pixy的消費資訊

整體滿意度 55 / 60

本次消費:NT 473 元 / 2人 = NT 237 元 / 人

用餐時間:未提供

分類標籤:
香港小吃 吃吃喝喝 免服務費 單點式 巷弄隱密 平價
喜歡的菜:
冰鎮絲襪奶茶 粟南瓜鮮蝦腸粉

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  • 檢舉 回應

    迷籠的貓 2012-11-09 07:15:59

    我也沒有搶到漢堡口碑券,限量果然是殘酷的. 
  • 檢舉 回應

    Pixy 2012-11-09 07:25:36

    ※ 引述 迷籠的貓 之言:
    我也沒有搶到漢堡口碑券,限量果然是殘酷的. 




    太久沒遇到好康的
    搶卷時心臟跳到無力
    手抖到不行~~頭髮白了好幾根阿XD

  • 檢舉 回應

    玫瑰小丸子 2012-11-09 07:34:34

    要不是有補最後一張高鐵圖
    我真要誤以為你搬來台中了
    吃的比我多家店了捏
    這德記我還沒交觀咧   離我家有點遠>< 
  • 檢舉 回應

    Pixy 2012-11-09 07:37:03

    ※ 引述 玫瑰小丸子 之言:
    要不是有補最後一張高鐵圖
    我真要誤以為你搬來台中了
    吃的比我多家店了捏
    這德記我還沒交觀咧   離我家有點遠>< 







    我怕Y不肯收留我
    只好鼻子一摸回家去
    太遠的地方真的讓人提不太起動力前往
    除非有人請客(哈哈哈)

  • 檢舉 回應

    歡歡小姐♪ 2012-11-09 11:50:32

    第一張照片的飲料好酷laugh
  • 檢舉 回應

    Pixy 2012-11-09 20:19:46

    ※ 引述 樂♥ 之言:
    第一張照片的飲料好酷laugh




    用吧檯搖搖杯裝起來
    又盛滿了冰塊
    看起來就很沁涼

     

  • 檢舉 回應

    如如go 2012-11-09 23:39:30

       到過香港的妳來寫這篇食記,
    可說是左右逢源,得心應手yes
    那天我吃的雲吞是蝦多於肉(算品質不穩嗎),
    這次照片没看到年輕老闆娘,也許去生產了~smiley
    • 檢舉

      如如go 2012-11-09 23:41:09

      太拼了,叫妳女超人,原以為魚與熊掌只能擇一,没想到西屯和南區妳在一個下午ko了~~
    • 檢舉

      Pixy 2012-11-10 00:15:40

      是沒看到有神懷六甲的人物出現.可能去增產報國了人手才會不夠吧
  • 檢舉 回應

    Pixy 2012-11-10 00:14:05

    ※ 引述 如如狗 之言:
       到過香港的妳來寫這篇食記,
    可說是左右逢源,得心應手yes
    那天我吃的雲吞是蝦多於肉(算品質不穩嗎),
    這次照片没看到年輕老闆娘,也許去生產了~smiley







    沒有啦!!如如狗誤會大了
    武隻牛是7號晚餐
    德記是8號晚餐拉
    我如果一晚連吃兩攤可能印鈔機也會被我吃垮

    • 檢舉

      可汗 2012-11-10 09:26:40

      姐姐還是厲害,我和老媽在下午各吃一碗麵配一杯飲料,老媽晚餐就省起來吃不下了~
    • 檢舉

      Pixy 2012-11-10 09:55:48

      DEAR可汗:我可是抱著被休掉的危險死命靠夭說要吃和牛耶!到時候我沒地方投靠是不是跟媽咪商量一下!!你家客廳借我窩一下?(哈)
  • 檢舉 回應

    apple mary 2012-11-10 15:02:24

     說也奇怪~~~竟然我鬼遮眼了..沒有看到這文吔...
    你又跑台中了哦~~~~厲害厲害~~~
  • 檢舉 回應

    Pixy 2012-11-10 23:47:41

    ※ 引述 apple mary 之言:
     說也奇怪~~~竟然我鬼遮眼了..沒有看到這文吔...
    你又跑台中了哦~~~~厲害厲害~~~




    現在有高鐵超方便
    最多一小時就到台中了
    所以哪天我發台北口碑券應該也不足為奇阿(哈哈)
    只是Y可能又要被我盧去哪吃吃喝喝了吧

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    ourlife 2012-11-11 04:28:02

     肉比蝦多...那也安內吶...
    以前不是這樣的說...mail
  • 檢舉 回應

    Pixy 2012-11-11 09:31:16

    ※ 引述 ourlife 之言:
     肉比蝦多...那也安內吶...
    以前不是這樣的說...mail







    我吃到的那顆餛飩的開腸剖肚照就是那樣@@
    本來是想要把蝦子給揪出來
    才發現肉比蝦還多
    可是腸粉就真的很讚
    蝦子完全看得到不用找耶

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