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童生一級 | 文 (18)

【台中美食餐廳】陳記潮汕砂鍋粥餐廳~小資男女一起揪團去 實用

商家名稱: 陳記潮汕砂鍋粥

發表日期:2012-11-22 17:19:14

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整體滿意度: 55 / 60  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
很好
1 人回應 共 3,856 次瀏覽

台中美食餐廳陳記潮汕砂鍋粥

一群人圍成圓在飯桌上吃著美味砂鍋粥

感覺就是不一樣

溫暖的氛圍,讓人與人的距離更靠近了

分享美食的心情,更是享受美食之餘再開心不過的小事

陳記潮汕砂鍋粥:【台中美食餐廳】陳記潮汕砂鍋粥餐廳~小資男女一起揪團去

 

潮汕為粵東沿海地區,新鮮海產著名

砂鍋粥以生米熬成粥再加入大量新鮮海產等食材

在砂鍋裡烹煮慢熬整整30分鐘

平均受熱,更添風味

完整集合了米粒的澱粉香和海鮮食材的鮮甜爽口

除了招牌的砂鍋粥料理,現炒類風味蔬食也是道道美味

是一間夠水準讓人吃了還會想再來回味的美食餐廳

 

飽食一餐下來,對於整體而言

不論是餐廳用心度、食材新鮮度、服務態度及價錢合理度都非常OK

13大推,小資族群下班後一起揪同事來共享這份美味的潮汕陳記砂鍋粥吧!

陳記潮汕砂鍋粥:【台中美食餐廳】陳記潮汕砂鍋粥餐廳~小資男女一起揪團去

健行路上美食餐廳不計其數,最熱鬧的其一路段在與五常街路口

陳記潮汕砂鍋粥餐廳不在人聲鼎沸的鬧區街頭

反而已靠近健行路的較邊邊了,近崇德路一段

潮汕砂鍋粥餐廳位置雖不起眼,但~上門的絕對是最懂門道的老饕!

陳記潮汕砂鍋粥:【台中美食餐廳】陳記潮汕砂鍋粥餐廳~小資男女一起揪團去

站在潮汕砂鍋粥店門口就能聽見一樓餐廳內用餐的歡笑聲滿盈

放眼望入更是坐無虛席

還好~我們前提預約了!

陳記潮汕砂鍋粥:【台中美食餐廳】陳記潮汕砂鍋粥餐廳~小資男女一起揪團去

一樓,不到晚上7點早已高朋滿客

二樓,留下了1桌為我們保留的訂位餐桌

就位完畢就準備點餐囉~

 

除了必點的砂鍋粥外,13推薦一定還要再點上幾道潮汕現炒

每道現炒為100元~350元不等

物美價廉又能吃出道地潮汕風味

點好菜後,就準備上桌囉~

 

砂鍋粥

[招牌]蝦蟹粥 550元/大份

[單點]沙蝦 100元/份

[單點]蟹腿 120元/份

陳記潮汕砂鍋粥:【台中美食餐廳】陳記潮汕砂鍋粥餐廳~小資男女一起揪團去

引頸期盼的美味鍋物砂鍋粥,熱騰騰上桌啦!

切記!上桌後,一定要留住鍋蓋,再悶一下下吧!

不僅能讓粥更有鮮味,還能讓米粒更為熟稠香甜

 

---- 《13's小提醒》 ----

砂鍋粥的烹煮需費時30分鐘才能上桌

不妨用餐前先訂位,也一起預訂準備享用的粥品吧!

如此一來,不必過多的等候時間即能享用美味砂鍋粥

 

陳記潮汕砂鍋粥:【台中美食餐廳】陳記潮汕砂鍋粥餐廳~小資男女一起揪團去

今日主餐「招牌蝦蟹砂鍋粥」開鍋啦!

主要點食大份的蝦蟹粥,另外追加了1份蝦和1份蟹腿在裡頭

從粥面上看來,似乎平靜

但裡頭的蝦兵蟹將可是非常地澎湃鼓舞著

陳記潮汕砂鍋粥:【台中美食餐廳】陳記潮汕砂鍋粥餐廳~小資男女一起揪團去

就這麼拿起調羹隨便一搖,全是滿滿滿的蝦和蟹

經過30分鐘的燉煮,米粒軟滑淡稠

粥裡盡是蝦蟹菁華

吃起來味道除了有米飯的香更有海鮮的甜,清爽卻不油膩

此時此刻,除了胃暖了,心更是幸福的也暖了!

陳記潮汕砂鍋粥:【台中美食餐廳】陳記潮汕砂鍋粥餐廳~小資男女一起揪團去

這樣的深秋夜裡,嘴裡吃著肥美的蟹黃

實在幸福得只想一口接著一口

有什麼話,待會再聊了!

陳記潮汕砂鍋粥:【台中美食餐廳】陳記潮汕砂鍋粥餐廳~小資男女一起揪團去

如果不會排斥香菜,也可以加點香菜入粥

簡單地提高了香氣,卻也意外地好吃極了!

 

▼現炒類-[招牌]京都排骨 220元/份

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灑上了白芝蔴的香酥排骨

外表油亮多汁,嚐起來酸甜適中,肉質不失偏硬口感

如果再柔嫩一些些,一定會更好吃!

 

▼現炒類-[招牌]百花釀油條 180元/份

陳記潮汕砂鍋粥:【台中美食餐廳】陳記潮汕砂鍋粥餐廳~小資男女一起揪團去

在油條裡塞進了飽滿紮實的蝦漿和蝦塊

經過高溫快速油炸,待油條外衣變得金黃酥脆

起鍋後,淋上蛋白勾芡的醬液

芡液軟化了油條的酥脆外表

大大的咬了一口

香氣濃郁地不停飄散左右

嫩滑的口感讓油條溶在嘴裡了

包覆在油條裡的蝦漿,肉質更是緊實有彈性

口感豐富有層次

再多說幾句,蝦子應該就新鮮的跟人跑了吧!

陳記潮汕砂鍋粥:【台中美食餐廳】陳記潮汕砂鍋粥餐廳~小資男女一起揪團去

陳記潮汕砂鍋粥:【台中美食餐廳】陳記潮汕砂鍋粥餐廳~小資男女一起揪團去

滑順紮實的雙重滋味在嘴裡一口一口的大爆炸著

讓人一吃還想再吃

13真是愛慘了這道「百花釀油條」,大推啊~!

 


 
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陳記潮汕砂鍋粥:【台中美食餐廳】陳記潮汕砂鍋粥餐廳~小資男女一起揪團去    

※文章來源︰http://shine.gogoblog.tw/blogview.php?blogid=997

                 
                   
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陳記潮汕砂鍋粥

13blog的消費資訊

整體滿意度 55 / 60

本次消費:NT 2400 元 / 6人 = NT 400 元 / 人

用餐時間:約 1 小時 30 分鐘

分類標籤:
陳記潮汕砂鍋粥 砂鍋粥 蝦蟹粥 潮汕砂鍋粥 砂鍋粥餐廳 潮汕現炒 台中砂鍋粥 潮汕陳記砂鍋 台中 台中粥 台中美食 台中美食餐廳 台中美食網 食記 台中美食部落格 台中食記
喜歡的菜:
蝦蟹砂鍋粥 百花釀油條 高麗菜 椒鹽蝦 金沙豆腐

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